第517章品尝猛犸象
张怀南心情极度忐忑，他不知道猛犸象肉的味道是什么样的。这次繁育基地请来的厨子，都是全世界有名的大厨，如果把全球做菜最好吃的前一万人列个名单，繁育基地厨房里的人绝大多数能挤进这个名单里。但是做猛犸象肉和做别的肉不一样，谁也不知道猛犸象肉该怎么烹饪，做出来会是什么味道。
如果做出来味道好，那么猛犸象肉就能逐步推向肉类市场，并且很明显能带来巨大的商业利润。但是如果做出来味道不好，就难办了，很可能就无法进行肉用销售。那么猛犸象养殖的利润就只剩下“猛犸象主题公园”，以及象牙——猛犸象的象牙比现在非洲象亚洲象的象牙要好的多。或许还能试着卖一卖皮子，不过可能性不大，因为张怀南看到猛犸象的外皮非常粗糙。
邵泽似乎饿了，拿着筷子敲敲盘子，“还有多久上菜？”
旁边的服务员连忙表示去问一下。
过了一会儿，服务员回来了，说第一道菜还有十分钟上。
邵泽饿坏了，“给我弄点小零食垫垫肚子吧，快饿傻了。”
梁唐依举手，“我也要，快饿傻了。”
服务员马上离开，过了一会儿端着大盘子回来，盘子里是巧克力的小饼干。邵泽和梁唐依马上用手抓着开吃。
终于，戴着白高帽的厨师端着第一道菜来了。
“爆炒猛犸后腿肉。”厨师介绍。
张怀南、邵泽和梁唐依面前都摆了一小盘，是土豆、芹菜和肉炒出来的，看上去就是家常小炒的做法。这次猛犸象肉的品尝有很多的做法，从家常小炒到高难度的菜肴都有，这样才能全方位地看出来猛犸象肉的食用效果怎么样。家常小炒的做法比较快，所以最先上来。
张怀南闻了闻味道，就是家常小炒的酱油味，没有什么腥味怪味。做菜讲究色香味，说明猛犸象肉在香这方面还是可以的。
至于色，看上去就是普通肉片。
接下来就是尝尝味了。
张怀南拿起筷子，夹了一片肉，放进嘴里咀嚼。
感觉很特殊，肉质比鸡肉稍微劲道一些，嚼劲像是牛肉，但是味道······比较淡，是一种从来没吃到过的肉味，不过嚼了几口以后，还挺好吃？
张怀南吃了几块儿，梁唐依和邵泽也吃了几块儿。
然后三个人对望，互相看对方的表情。
“我觉得味道还行，你们呢？”张怀南问。
邵泽和梁唐依都点头。
“不是还行，是很好吃！”邵泽肯定道。
“刚入口感觉有点奇怪，但是越吃越好吃。”梁唐依道，“就像第一次吃火鸡的鸡腿一样，刚吃很奇怪，但是往后吃就喜欢上了。”
张怀南很满意，这说明已经初步胜利了。猛犸象肉做家常小炒没问题。那么等猛犸象繁殖的数量足够多以后，就可以进入普通超市的肉制品柜，卖入寻常百姓家。这就是上千亿甚至上万亿的市场规模。
当然了，把猛犸象肉卖给普通人，只是一种设想，只是说有这个可能，但是具体能不能实现，还得很长时间。
很快，第二道菜也上来了。
“番茄猛犸象腩。”厨师介绍。
刚打开盘子上的银罩子，在场所有人就都闻到一股非常浓郁的香味。这道菜显然是仿照“番茄牛腩”的方法制作的，从外观上来看，竟然看不出有什么太大的区别。如果这盘菜端到饭店里，给客人说这就是番茄牛腩，客人很可能从外观上认不出来。
下筷子，开吃。
张怀南刚吃了第一口，眼神就亮起来了。
好吃！
非常好吃！
比自己吃过的番茄牛腩还要好吃的多！
猛犸象肉的香味已经完全释放出来了，和番茄的香味混合在一起，两种口味激情碰撞，非常地超乎意料！
邵泽和梁唐依也赞不绝口，显然是都觉得很好吃。第二道菜比第一道菜更加惊艳。
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接着上了一大堆的猛犸象肉菜，煎、炒、烹、炸、煮、炖、焖、腌、卤、酱、拌、生、烤、蒸，各种各样五花八门的做法都有。甚至还有一些西餐做法，显然都是仿造经典菜式制作的，但是张怀南对西餐研究不深，因此不知道具体是仿造的哪道菜。
一边上菜一边吃，这一吃就是三个小时。
三个人就像以前宫里的皇上老佛爷一样，每种菜都只吃寥寥两三筷子。只不过宫里的皇上老佛爷每种菜吃两三筷子，是为了防止有人在某盘菜里下毒，而邵泽、张怀南和梁唐依每种菜吃两三筷子，是为了能多品尝一些菜肴。
绝大部分菜都挺好吃，但是也有个别的菜做的非常失败，比如咬不动的、味道奇怪的、过于腥臭的、煮烂了的等等。这个不可避免，毕竟厨师们都是第一次接触这种食材，做坏了很正常。
不过大部分菜很好吃，就说明猛犸象肉真的可以做食品用！
张怀南很满意，吃饱喝足，开会。
会议上先是由猛犸象繁育基地的负责人讲发展规划，负责人是从张氏食品公司调过来的一个高管，叫胡常威，复旦大学的教授，没能进入须弥院，就开始当高管。
“一头猛犸象的出肉率大概在八吨到十吨左右，还有将近一吨的脂肪。”胡常威对着ppt讲述，“下一批，我们打算繁育500头猛犸象······”
张怀南举手，打断了胡常威的汇报。
“加两个零。”张怀南说。
胡常威一愣，暂时没有反应过来。
“张总的意思是，下一批，繁育50000头猛犸象。”梁唐依道。
胡常威面露难色，“我知道公司想要尽快拿到足够多的猛犸象来售卖，但是五百头是根据现有条件定下来的最大数量。首先咱们的草场就只能养五百头左右的猛犸象······”
张怀南又举手，“草场这个，还可以继续包。这周围都不是牧场，但是也算水草丰美，扩包个一百倍，实在不行还可以去外蒙包地，那里便宜。”