第76章很多客人

第76章很多客人

林修没有说什么，但周身一米范围内，都泛起拒人千里之外的寒气，灵犀就明确的知道，她触到了林修的逆鳞。尴尬的清理餐桌，她又低声道：“前面就当我没问。”

林修的戾气才缓缓的消散。

好一会儿，他才说：“你和乐臻遥关系好的话，就去问他吧。”

“嗯。”灵犀低头应了一声，暗想，她还是永远不提这个名字了，或许对乐臻遥来说，同样是一段遥不可及的回忆。

林修才开始讲他做面的诀窍：“你的手法已经很纯熟了，其实其他的我也教不了你什么，唯一能教你的，就是在做面的时候，如何把面做的更美味。”

“乐臻遥是不是跟你说要用心？那家伙就会忽悠人，用心顶个屁用！一个不会做饭的人再用心，做出来的东西照样不能吃！”

听他这么说，灵犀唇角一扬，笑了笑。

“当然，用心也是必须的。”林修话锋一转，“在用心的前提下，面团的发酵才是最重要的。”

灵犀恍然大悟：“是发酵的时机才让面呈现出一种诱人的香味？”

“孺子可教！”林修点头，说，“不过这个时间真的不好界定，不同的量，哪怕只差几克，时间都会有所不同，你只能靠自己的经验去把握。”

参透了其中的玄机，灵犀就觉得脑海清明了许多，接下来她只要学习把握面团发酵的时间就可以了。

林修带着灵犀去厨房，开始用面粉、水、鸡蛋和面，一般做手工面都不发酵，所以林修也只是加了一点点的酵母。

他和面时双手用力，手臂上的青筋都暴露出来，双手如在修炼太极，划出弧形优美的圆圈，几分钟后，一团面就在他手上诞生。

“摸摸看。”林修举着面团。

灵犀听话的拿手按了按，轻轻一按，面团陷下去一个小洞，没什么特别的感受。

“好了，等发酵吧。”

“哦。”灵犀就坐在一边，看着林修手里的面团。

面团发酵后体积都会变大，但林修和面的量本身就少，酵母只放了一丁点，即便发酵，也不会有太大变化。

而且只等了五分钟，林修就问：“看出变大了吗？”

灵犀点点头：“好像是大了一点。”她能看出面团发酵，但时间太短，怕是根本没有发酵的彻底，就算大也只大了一点。

“重了15克。”林修说，他的双手又开始揉捏，面团被他搓成细长条，交叠缠起来，再次拉伸，如此往复，他用力一甩，面条就拍在案板上，发出啪啪的响声。

最后他的手上，变成一把了纤细柔韧的面条，沾着雪白的面粉，如同雪地里的晶莹绳索。

“这就好了吗？”灵犀眨眨眼，这过程……有点快。

“你以为呢？”林修把面下到锅里，锅里滚烫的面汤翻滚，面条一下去，水面就瞬间归于平静，只剩面条优美的舞蹈着。

“这个时机很难把握，全看你的领悟了。”林修拍拍手，“一会儿再有客人来，就由你下厨，我作指导。”

“现在做不行吗？”

“做出来你吃？”林修可舍不得浪费粮食。

灵犀一挑眉，只能暗暗祈祷今天客人多一点了。

还好老天爷比较照顾她，没多会就来了客人，灵犀渐渐忙碌起来，不停的做面，而说要指导的某人，基本就在收银台打连连看，偶尔才会过来指点两句。

“酵母放多了！”

“再加20克面粉！”

“该和面了，别等了！”

“3号桌两碗面！”

“别忘了溏心鸡蛋啊，那可是我的招牌！”

灵犀都一一应下，她额头渗出细密的汗珠，但神情是从容冷静的，林修的吩咐她都依次做好，迅捷、完整，没有做错一丝一毫，外面的客人也丝毫没有吃出差异来。

林修也暗暗赞赏，他是想借此考验一下灵犀，看看她的应变能力和实际操作，结果让他大出意料。想当初他使唤李暖的时候，李暖可是手忙脚乱了好一阵，才适应了这个节奏！

一直到下午六点以后，灵犀在账本上计算着，最后抬起头来：“今天生意不错，我做了七十五碗面，一碗面十五，共计一千一百二十五元。”

林修伸手：“给我一千一，那二十五就是你的工钱了。”

灵犀一头黑线，要么就不给，要么就多给点，才给二十五块钱，林修真是抠门到家了。

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接过钱数了数，林修满意的点头，又纳闷的说：“平时我一天也就二三十个客人，今天真是奇怪了。”

赚了钱，他心情也不错，就招呼：“晚上我请你吃饭？”

“不了，我回家吃。”灵犀拒绝，她做了一天的面，不想再吃面了。

“行，明天早点来啊。”

林修突然发现有个徒弟真是好处多多，既不用自己动手了，又有人伺候，还能赚钱。

从“就是好面”里出来，灵犀走出胡同，就意外的看到乐臻遥的车子停在路边。

他似乎就在等她，冲她招招手，笑眯眯的开口：“真巧，又碰见了，不如我送你回家吧。”

你根本就是这里守株待兔嘛！灵犀撇撇嘴，没拒绝他的好意，坐进了车子。乐臻遥开车时目不斜视，反倒是灵犀，挑眉问他：“乐叔来这里干什么？”

“来找林修，正好碰到你，就先送你回家。”乐臻遥回答的平淡无奇。