第六十二章飞龙夺凤(上)
文谦别出心裁的一道木瓜猕猴桃冻缓解了诸位食客的味觉疲劳，即解了其它三道冷菜的辣味，又用酸甜可口的水果再一次的让食客们胃口大开，心思缜密的文谦再一次的获得了压倒性的胜利。会败给文谦这件事何为厨早有心理准备，何为厨只是微微一笑，说了声好戏才刚刚开始，两人便再次回到灶台边开始接下来的配菜。
“哎呀，仅仅是宴席开始前用于装点桌面的冷菜就能如此好吃，刘老板，你这可是捡到宝了啊！”刘有钱宴请的宾客们砸吧着嘴巴期待着接下来文谦和何为厨的作品，刘有钱只是微微一笑，狡黠的看了一眼文谦，慵懒的躺在椅子上默不作声。
虽然算上之前的那次非友谊的胜负何为厨是二败无胜，但何为厨毕竟也是和文谦有着同样少年厨神名号的优秀年轻厨师，接下来配菜的胜负二人是有输有赢，期间，文谦把锋利的金灵力当做榨汁机做了一道什锦果汁赢得了大家的一致赞赏，不甘示弱的何为厨立马做了一道番茄冷汤扳回一局。
在众人一饱口福之后，比赛以双方五胜五败的战绩进入了白热化的阶段。
“总算到这个时候了，文谦，这才是真正的决胜局。”在冷菜和配菜之后自然是宴席上最关键的主菜了，何为厨挑好食材胸有成竹的对文谦道。
“你别急啊，后头还有水果拼盘和甜点之类的，靠着一道主菜决定宴席的优劣可不是厨师应该做的啊。”文谦也是一笑，不过说实话，文谦还没想好这主菜要做什么，可何为厨却已经开始处理食材了，虽然说这只是场友谊赛，但让客人久等也不是一个优秀的厨师该做的。
文谦背依着灶台，开始扫视着面前的食材柜，中式宴席的主菜可以是汤，也可以是某种大菜，虽然宴席文谦没少做，但要和何为厨较量的话
就在这时，文谦看到了食材柜上头的鸟笼。
有了！文谦激动的一拍手，取下鸟笼伸手到里头抓了只大鸽子出来，随后又跑到食材柜后头抓了只同样个头比较大的菜花蛇，在灶台一旁现宰了摆到砧板上。
首先，文谦将鸽子去毛，蛇去皮，放入水中焯熟，随后往鸽子和蛇体内放了些调料和高汤，再用豆渣堵住鸽子和蛇的九窍和刚才下刀的刀口，接着放入砂锅里头，加水，再放生姜，辣椒，香菇等辅料和各类调味料，放到火上开始炖。
“看来你也快差不多了啊。”就在这时，同样处理完食材了的何为厨笑着走了过来，文谦看了看何为厨的灶台，虽说处理速度差不多，但何为厨用的是蒸，一个大大的蒸屉，不知里头蒸着什么。
“是啊，现在就等着它出锅了，闲着也是闲着，不如我们乘着这段时间再做个甜点什么的如何？”文谦眼珠一转，神秘的笑了笑，像是有什么计划一般的对何为厨道。
何为厨点了点头，说实话他正有此意，宴席上的餐后甜点做的好不好也是评判厨师的的一个重要标准，作为大家吃完饭后闲聊时解馋的小点心，一定要有不抢占其他菜的风头，好吃却不饱肚子以及对整个宴席画龙点睛的功效。
文谦已经想好了他的甜点要怎么做，而且看样子何为厨也是，两人回到灶边，开始做宴席上的最后一道料理。
文谦先扛来一袋青稞粉，轻车熟路的揉成面团，再把面团扯成一小块一小块的揉成饼状放在一旁备用，随后烧开锅开始熬糖浆，糖浆熬好之后文谦开始烘烤刚才的面饼，待面饼被烘焙膨胀至球状，文谦便浇上糖浆，糖浆在面饼上滋滋作响，待响声停下，文谦便把烤好的面球端出来，装盘，放在灶台一旁等着主菜出锅。
同样的，何为厨也做好了甜点，两人对着自己的主菜凝神屏息的等待着，突然，文谦突然眉头一皱，端起砂锅的握把就往席桌上冲，三步并作两步把砂锅放到了桌上。
文谦做出来的主菜会有多震撼呢？刘有钱和苏灵他们凝神屏息的等待着，说时迟，那时快，文谦突然以肉眼看不清的速度揭开了锅盖，只闻阵阵浓香扑面而来，每个人都微微起身，期待的看着锅里，而当他们看到锅里的东西时表情一下子就变了，变得极其沮丧。
“唉，之前的菜每个都做的这么华丽，怎么这道菜就做成这样了呢？”刘有钱宴请的一个宾客有些失望的看着文谦做的汤道。
文谦做的汤虽然很香，蛇和鸽子都煮的很好，各种调味料还有香菇之类的把汤的颜色变得金黄金黄，这道菜的完成度还是很高的，不过就是太常见以至于没了什么心意，不合几位大老板的口味罢了。
“就是啊，文谦，这不就是道鸡蛇汤吗？叫的好听点叫龙凤呈祥，虽然算得上是道大菜，但是看了你们之前做的菜这道菜也未免太寒碜了吧？”就连苏灵也有些不解的双手托腮沮丧的看着文谦做的那道汤道。
而就在这时，何为厨却像是看出了什么端倪一样瞳孔猛的收缩了，文谦只是微微一笑，走到萧悦身边轻轻搂着萧悦的脖子趴在萧悦的肩头对萧悦小声的耳语了几句，萧悦疑惑的皱着眉头点了点头。
“那好，交给你了。”文谦笑着拍了拍萧悦的肩膀，只见萧悦伸出左手手，将火灵力凝聚于左手之上，像是准备要做些什么，“准备好了吗？三，二，一！放！”
随着文谦三声倒数，萧悦将一团火灵力硬生生的打入了那道菜里面，只见菜汤瞬间就因为高温而沸腾，正在众人对文谦萧悦的做法都疑惑不解的时候，一声尖锐的呼啸声突然传来，汤中的蛇和鸽子竟然从沸腾的汤中跃了起来！在碗中扭动着它们已经熟透了的身躯，就像是活了一样！
“喔！这是什么！？文谦，你用了什么法术？它们怎么还会动！？”那几个宾客都吓得不轻，就连坐在萧悦身边的苏灵也是吓得一把拉住了文谦的衣角，就在这时，文谦猛的抬手，甩出几道锋利的金灵力，瞬息间便将跳了起来的鸽子和蛇切成小块。
“其实并没有用什么法术，原理其实很简单。”文谦只是微微一笑，强忍住心中狂喜，拿来勺子给苏灵盛了一碗汤，“我在蛇和鸽子的身体里灌入了少量的高汤，再用豆渣将它们身上的九窍和伤口堵住，我一开始并没有将汤煮开，是在揭开盖子之后才让萧悦用灵力把它煮开的。”
“然后鸽子和鸡体内的汤立马沸腾产生大量大体积的水蒸气，承受不住压力的豆渣被气压冲开，气体冲出，反冲力让鸽子和蛇跃了起来，应该是这样吧？”何为厨摸着下巴赞许的点点头道。
文谦也是笑着点了点头，这道菜说起来也就这么玄妙，实际上要操作起来非常难，首先豆渣不能塞太紧把水蒸气堵住了，也不能塞松了，不然煮的时候就会被煮散，其次就是火候，对于火候控制的要求更是严格，不能让汤煮开了，但是也不能煮的时间少了，否则肉质和汤就不够香，说实话，文谦这还是第一次完成这道菜。
文谦自信的笑着返回灶边，端来那一碟自己刚刚做好的甜点:“这道菜虽然看起来和龙凤呈祥差不多，但我得说这道菜的味道和龙凤呈祥绝对不是一个层次，而且这道菜的视觉效果也不是龙凤呈祥能比的，这道菜我更喜欢叫它”
“飞龙夺凤。”
虽然只是一个名字，但是不知为何，这名字似乎有一股奇特的震慑力，在场每个人都咽了口唾沫，等着文谦一勺一勺的飞龙夺凤盛到他们的碗里，碗里热气腾腾的蛇肉和鸽子肉还在浮动，就像是仍然富有生命力一样。
其中一个宾客伸出筷子夹起一块鸽子肉塞进嘴里，随着肉与舌尖的触碰，那人的瞳孔又一次的收缩了，飞龙夺凤的美味瞬间让他血脉喷张，也不顾吃相拿起勺子像是饿了许久一样狼吞虎咽起来。
不少人都想对文谦的菜发表评论，却被这美味堵住了嘴，文谦只是一笑，端上做好的甜点:“这个甜点是我家乡那边有人教我做的，吃的时候在上面戳一个洞，就着汤一起吃味道会更好。”
实际上，这个甜点是印度的糌粑，吃法虽然一样不过当地人吃的时候是就着酥油茶吃的，为了盛入滚烫的汤，文谦揉的稍微厚了一些，不过不影响其外表酥脆的口感，加上浇上的糖浆，香甜可口，并在味道上塑造出了层次感，真可谓是画龙点睛。
见到客人们那满足的表情，文谦不禁得意的笑了起来，靠着桌子胜券在握的对何为厨道:“好了，何为厨，你要怎样赢过我的飞龙夺凤以及这点睛之笔的甜点呢？”
“呵，文谦，你可别得意的太早了啊。”何为厨只是自信一笑，同样的把自己的甜点端了上来，“我的菜都还没给尝过呢？就这么自信不太好吧？毕竟在厨艺上我可是你唯一的宿敌啊。”
文谦先是一愣，然后无奈的笑了笑，确实，以何为厨的厨艺而言现在就下定论还太早了些，文谦坐到苏灵身边，先给自己夹了点菜垫了垫肚子便放下筷子等着何为厨把自己做的主菜亮出来。
“文谦，刚才你的飞龙夺凤是让萧悦帮了个忙，我这道菜不如让她姐姐帮个忙如何？”何为厨微微一笑，彬彬有礼的向萧怡伸出了手，萧怡愣了愣，征求意见似的看了文谦一眼，文谦点了点头表示可以，萧怡这才有些不情愿的起身做好准备。
说实话，萧怡对何为厨的印象还是不怎么样，毕竟之前差点何为厨的厨艺萧怡和萧悦就要被刘有钱掳了去，但何为厨最后毅然决然为文谦投上一票的举动萧怡还是有些感动的，更何况这只是一道菜而已，萧怡这样告诉自己，深呼吸了一口气，冲着何为厨点了点头。
何为厨微微一笑，揭开了他做的主菜的盖子，众人也已期待的目光看着碗里，但是碗里的东西却让人大失所望，如果说文谦的菜乍一看只能让人觉得普通的话，那么何为厨的这道菜看起来那就真叫让人遗憾了。
一些煮熟的肉片，一层粘稠的汤汁在肉片的缝隙里头流淌，就像是喂猪的泔水一样，模样要多恶心就有多恶心，那模样就连文谦都不禁皱了皱眉头。
何为厨在冰火城成名的要比文谦早，刘有钱宴请的宾客中不少人都吃过何为厨做的菜，既然是何为厨做的，卖相虽然差了点，但是味道应该不会差吧？有人抱着这样的想法颤颤巍巍的把筷子伸向了那些肉片。
“别动！”
就在这时，何为厨大吼了一句，吓得那人立马把筷子缩了回去，何为厨像是松了口气般长叹一声，微笑着对萧怡道：“好了，萧怡小姐，现在轮到你来表演了。”
萧怡叹了口气，伸出右手释放了一道寒冷的水灵力，随着灵力涌入碗中从菜的中心开始慢慢的开始结冰，一片片软趴趴的肉片被冻住之后就像是花苞开花一样绽放开来，文谦顿时一惊，这莫不是？
何为厨就跟刚才的文谦一样自信的笑了笑：“这道菜算是我从你做的木瓜猕猴桃冻里获得的灵感，如果飞龙夺凤是用升温来让菜产生视觉的冲击感，那么我这道芙蓉出水就是通过降温来实现这一目的。”
吸饱了汤汁和酱料的肉片在低温下结冰，体积增大的肉片因为结冰而变得挺立，带着寒霜的肉片从碗的正中心开始一片一片的展开，通过精密的摆盘和形态的变化之后，洁白的冰霜和红彤彤的肉片互相映衬，正和这道菜的名字一样，一朵美丽的芙蓉正在悄无声息的绽放！
“一道好菜要的是色香味俱全，来吧，看爽了之后就是品尝了。”何为厨得意一笑，首先给文谦夹了一片“芙蓉”花瓣，文谦咽了口唾沫，夹起那块肉片塞进嘴里。
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肉片切的薄薄的，被冻成冰之后嚼起来有一种酥脆的口感，没来得及嚼的部分在口中融化成汤汁，肉配上浓稠香甜的酱汁味道可谓一绝，如果文谦说是用内外同时煮已经不同调料不同肉质在味道上塑造出了层次感的话，那么何为厨就是用温度形态的变化在口感上制造出了层层递进的感觉。
文谦只是尝了一口，便被这变幻无穷的美味深深地俘虏，同样是这么高完成度的菜，文谦尝自己做的菜就从未有过这样的感觉，真不愧是自己在厨艺上唯一的劲敌，文谦咽下口中的菜，情不自禁的微笑了一下。