一百六十二章北京烤鸭
魅姬一大早就被叫起来,一脸懵逼的看着傅纨兮,魅姬实在想不通傅纨兮这是要干什么,看着傅纨兮一身勤工装扮魅姬只觉得有些不能理解傅纨兮这是要干什么。“你怎么穿成这样?你是要去干什么?”
魅姬一脸惊呆的表情,傅纨兮左看看右看看自己的着装没有什么问题,这就是二十一世纪的装扮啊,一件长袖的衣服配上一条裤子在加上一双轻便的鞋子这就很轻便啊。要是穿着这个时代那种繁琐的衣物,就会严重影响到傅纨兮的操作,其实就是束缚着傅纨兮的行动。
“没什么问题,今天你们所有人都要换上这种衣服,因为今天将会有一场大活动,这场大活动需要你们的帮忙。”
傅纨兮开心的说道,其实换上这种轻便的衣服对于下厨来说是最安全的,要是穿着那种衣摆和袖子很长的衣服,那么就会大大降低安全,因为在厨房工作本来就有些危险,要是还穿着那种衣服,到时候发生了安全事故就不好了,所以傅纨兮想的很是周到。
“什么大活动?”
魅姬不解地问道,傅纨兮嘻嘻一笑说道:“这不是过年以前我收购了一家青楼嘛,然后就一直都在装修,现在已经装修好了,我就想着可以营业了。这不,定王府的两个小祖宗的满月宴已经到了吗,一直都没有举办,就是要等到开业典礼和满月宴一起举办。”
魅姬听完了傅纨兮说的,只觉得这自己的眼珠子都要掉出来了,想不到傅纨兮如此有经商头脑。这才开了一家锦绣阁又开了一家酒楼。
“诶,你这死丫头,开业这么大的事情你也不提前跟我说,前几天锦绣阁不忙,而且现在荼白做的也很好,完全可以取代我,你要是早点说我就去帮忙。”
魅姬嗔怪着说道,傅纨兮也只是讪讪一笑,其实傅纨兮是不想麻烦魅姬,因为本来将锦绣阁交给魅姬打理就已经很累了,要是还让魅姬帮忙做那些事情傅纨兮内心也是会过意不去的。
“这不是来告诉你了嘛,今天锦绣阁先交给郑伯,郑伯今天也过来帮忙了,锦绣阁就先交给郑伯吧,你跟我去酒楼帮忙。”
傅纨兮开心的说道,魅姬听后立刻就起身。
两个人来到了酒楼,已经到了很多人了,就连很久不见的符君琪都来了,但是最令傅纨兮诧异的是君墨尘居然也在其中。一大早君墨尘就离开了定王府,本来傅纨兮以为君墨尘是去皇宫上早朝的,没想到后来这里帮忙了。
傅纨兮看了一眼在场的所有人,除了男子以外,在场的女子都换上了轻便简洁的衣物。
“娘娘你还别说,这衣服穿着太舒服了,难怪销量这么高呢。”
翠荷拉着自己身上的衣服,本来翠荷以为浙西额衣服穿在自己身上会显得很奇怪,但是七夜告诉翠荷这衣服很合身,穿着很漂亮,翠荷也就有自信了。
“那是,这是我们那个时代的衣服,而且还是墨尘和纨兮他们夫妇两个设计出来的,选用的衣服面料都是最好的,穿着当然舒服了。”
符君琪一脸骄傲的说道,傅纨兮挺厚哑然失笑,这几个丫头是在这里争宠嘛?
“切,就算是你们那个时代的衣服那额事我们王爷和王妃设计出来的,就连面料都是我们王妃亲自选的,当然舒服咯。”
翠荷不甘示弱的冲着额符君琪说到,符君琪冲着翠荷挑挑眉,符君琪年龄本来就比翠荷大,所以符君琪也不愿意跟翠荷一争高下。
“很高兴大家都能来,今天我要交的你们做一道菜,这道菜先在满月宴和开业大典上试吃,若是口碑不错的话那么就成为我们店里的招牌菜,大家觉得怎么样?”
傅纨兮兴奋的对着大家说,傅纨兮清晰的看见了君墨尘眼中的赞赏的光芒,傅纨兮只觉得自己更有信心了。因为人生的一大乐事就是得到自己心爱人的支持,因为这一种支持是无形的,但是却能够让人增强信心,让人觉得很开心。
“这道菜相信符君琪一定听说过,这道菜在我们那个时代是很常见的,但是来到了这里我们到时还没有见过哪家酒楼有卖的,不如我们就抢先发现商业机遇,万一就成功了呢?”
傅纨兮缓缓说道,接着一道人声拦截了傅纨兮接下来想说的话。
“你和君琪都知道,那你怎么不问一问我知不知道呢,好歹我也是跟你从一个世界来到这里的,你居然都不问问我,唉,太伤心了。”
赵清蓉缓缓走了进来,傅纨兮看见赵清蓉也是一脸的震惊,没想到赵清蓉也会来到这里,接着傅纨兮就很是高兴了,因为多一个人就多一份轻松嘛。
“啧啧啧,我们的大忙人都来了,既然大忙人来了,那么大忙人就跟着我们一起帮忙咯。”
傅纨兮冲着赵清蓉挑挑眉,傅纨兮和眼前的一众人本来就不喜欢客气,语毕,一群人就撸起自己的袖子,那仗势,就是大干一场的仗势。
“这道菜就交租北京烤鸭,做法有些复杂,但是吃起来还是很好吃的。”
傅纨兮冲着一众人介绍说道,接着七夜就将七八只鸭子甩在了众人眼前。
“这里有三个那男的,七夜,追风和墨尘,我来教你们处理鸭子,君琪和清蓉你们俩带着翠荷和魅姬以及荼白准备佐料。”
傅纨兮说干就干,也许别的女子觉得处理动物很是恐怖和恶心,但是傅纨兮丝毫没有这种感觉。
傅纨兮一把抓起一只鸭子,毫不犹豫就“大开杀戒”,一旁站着的三个男人都被眼前的一幕惊呆了,原来发现才是正真的女中豪杰。
待四只鸭子都处理好的时候,傅纨兮有条不紊的告诉着三个人接下来的一步怎么做。
“将鸭子肚子剖开并掏出鸭内脏后洗净内部干净,并切掉两只翅膀跟鸭脚,然后把没拔干净的鸭毛拔干净。”
傅纨兮一边说着,一边飞快的做着,那速度和熟练的程度,就是连君墨尘也要感叹三分,想不到自己娶的女人不止是优秀,更是一个优秀的厨娘,君墨尘此刻觉得傅纨兮就是一个宝藏女孩。
“第二步,后用吸管从脖子吹气并抓紧鸭肚子底下的孔以防漏气,让所有充分空气填满鸭子皮肉之间,充气完用鸭勾吊着勿触碰鸭子皮让其漏气。”
“这里没有吸管,就用那种草干吧,那个草干挺结实的,中间也是空的,刚好可以当吸管使用。”
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傅纨兮麻利的示范着,前面还算顺利,但是到了吹气这一环节,傅纨兮就有些力不从心了,在现代,吹气这一个环节是用打气筒解决的,但是这个时代没有打气筒,只能是人力吹气,这也就说明了,这是一个巨大的工程。
“我们来吧,娘娘你去看看厨房,我跟七夜和王爷都还练武的人,至于吹气这一方面我们完全可以用内力解决。”
追风缓缓说道,君墨尘正准备说就被追风说了,君墨尘也就不再说了。
“行。”
傅纨兮说完就转身进去了厨房,看来厨房几个人动作也是挺快的嘛,傅纨兮进去的时候佐料都准备好了,同时几个人还烧了满满两大锅水。
眼见着厨房没什么事情需要傅纨兮处理,傅纨兮就又转身出去,抓住了一只鸭子,将一只鸭子开膛破肚了。
这一只鸭子处理好,君墨尘他们那边的吹气工程也结束了。
“第三步,将吐司塞入鸭子内腔中并将调味料搅拌均匀后灌入鸭肚子里面让吐司吸收汤汁后,用竹籤把鸭肚子缝上以免汤汁外漏。”
傅纨兮想了一下,接着说道:“我们这里没有土司,那这一步就省略,直接将香料塞进去。”
傅纨兮手上飞快的操作着,一旁的追风就没有这么好了,还在一边吹着刚刚傅纨兮处理的那只鸭子。
眼看着眼前的两个人如此的甜蜜,七夜觉得自己站在这里就是一盏灯泡,于是讪讪离开去处理剩下的三只鸭子,按照傅纨兮的规定,今天这三只鸭子都是要处理好的。
“嗯,看起来还是挺简单的,就是吹气那一个环节有些难,其他还好。”