第158章首战告捷
第158章首战告捷
听见香薷问，小八爽利说着，“七姐，就等你叫点火了！”香薷莞尔，这切成块的肉已经放入沸水之中煮过几分钟，外面有微微发白，切成块之后，又把带来的砂锅拿过来，一个精细小巧的竹箅子垫底，也只有老大才能编出这么精细的东西。
手下不停，铺上一层葱，又放入姜块八角，还有自己特制的香料，那猪肉带着皮整整齐齐的排着竖起放好，然后加上糖，没有酱油，香薷用卤汁倒上去，再倒酒，也有那么一回事，反正之前也做过，是以还是有几分把握的。
小八已经开始烧火，香薷最后把葱打结铺在上面，盖好。
这还不算完，这砂锅边缘还要用东西封住，这才开始炖。
之所以做这个香薷是仔细想过了的，炒菜倒是真的不错，但是这样冷的时候，又是在外头，那些人坐在那本就冷，要是等菜轮到自己的时候端上去，就是再好的滋味也打了折扣，而这被她改良过的东坡肉，不仅看着舒坦，也准备到时候放在砂锅里，散热慢，到时候还能保持好一阵的热量，更不用说盖子一打开时候的那种香味，绝对能够留一个好印象。
她才不会说自己切肉丝不均匀呢！
不一会就有香气扑鼻而来，外头也哗啦哗啦的声音。
香薷则是拿着一个小炉子在倒腾。
臭三狠狠抽了一回鼻子，“咱们这香气可盖过了别人！”
他向来自夸惯了，大家都没有多说什么，反正一荣俱荣。
不多时就又有一阵锣声，“是要准备出锅了，咱们虽然排在第七，到时候可有得等，反正要排着。”
这个香薷是不担心的，只要这肉炖到烂透也就算完成，她还有抽空折腾那变态的皮包水水包皮呢。
事情都要有所准备，何况这一场比试，还有不知道什么的阴谋在等着自己，比如第一个东坡肉，香薷就不会准备一个，另外胖子也切好了肉片，到时候一旦有什么，一个葱爆肉就可以送上，加入自己制的香料，又是炒菜，她觉得也算别致。
但是掌勺就交给胖子好了，他天生就喜欢做这样的事情。
用的是大灶，臭三在一旁帮她打下手。
等有人要来端菜的时候，香薷正好把东坡肉倒出来，既要用砂锅也没有别的办法，但她还是想着在那点缀一二，一把面条被扎过又特意完成需要的形状，放在一边倒是像篮子，香薷又用白色萝卜刻成一朵花，看着倒是也剔透。
来传菜的人就傻了眼，“乖乖，这是做菜谁舍得吃啊！”
香薷对这个人很是客气，“小哥，这东西热，我给你准备了个托盘，你拿着就不烫手了，等会要是端下来，你还是用东西包包，免得伤了你的手。”
本来是担心那伙计被烫到失了手打翻东西，香薷只说怕他烫手，让人心里舒坦上点心，至少被别人动手脚的机会就少一点。
这能来的都是还算有名的酒楼，伙计本来也是恭恭敬敬，却少受到这样的尊敬，再说看到菜的时候心里已经开始雀跃，要知道虽然都是这样比试，能够来传菜也是了不得的，他已经隐隐觉得这一道菜非同寻常，要真的是拔得头筹到时候说出去，这什么肉，自己可是比那些坐在外头的人都先见到，乖乖！
除臭三还在烧火，香薷已经随着那传菜的人看出去，见自己的那砂锅稳稳放在桌，这才松了一口气。
坐在评委席上的那些人，一道道菜的传上来，之前早到的那位公子不过是看着里头的东西，连动筷子都懒，只是斜斜的靠着。
地上虽然笼着火盆，好歹也有风吹过，手有些冻，看着那些菜，总算是有人不耐，“顾老，不然去传些热汤一类让大家吃上两口，这东西过来都是一层油，怎么顶得住！”
那个叫顾老的便是胡子一瞪，“众位都是有头有脸之人，况今日是个什么局面，若传了热汤，还怎么再尝新菜？到时候传出去，难不成单单龙门是这等没有规矩的？”
平白无故的就被训斥一通，坐着的人都有些不耐。
而人说的也算是对，这个姓顾的又是最讲究规矩的，即便有时候想法太过迂腐偏颇，但一旦招惹上他，能天天到你跟前说那一套，让人烦不胜烦。
就比如今日这事情，大家也都知道冻得慌，谁也不敢触他的眉头，也难怪当初说好的人，也不肯来的，不然哪有那些年纪轻轻的什么事情，须知能够被请来也是极有脸面的事情，只不过在别的地方都是好吃好喝的供着，甚至去的前一阵就有人送了贺仪，又有面子又有里子，真正评的时候不外乎就是尝过之后各抒己见，要没有太过出众的都给了那送了礼的人也能神不知鬼不觉。
还不说这个，就是场地，人家别的地方都是在一个上好的酒楼之中，各个包厢里暂且用作做菜的地方，他们则一圈围坐在下面，只是管着品菜就可，还有马车接送奴婢使唤。
龙门镇……竟然还保留着这样的古风。
就又有人对着嘀咕，指点张松所在的位置，“自从得知他也在之后，姓顾的倒是不让他来，不仅如此，还守着咱们……”
守着他们是什么目的，本来张松打算要送的东西也没有送出去，要是但凡有一个不懂事的嚷出来，他也不用混了。
且不管这里坐着的人是不是心里悔到滴血，平白来喝冷风，吃的这些菜看着倒是不错，只不过天气实在太冷，温吞的东西到了嘴里，十成的滋味也变成了六成。
又一道菜传上来，传菜的伙计有些激动，喊声有些大，“砂锅肉——”
听见叫到自己的，香薷手下的活计不停，她也不好说什么东坡肉，万一出了纰漏可是不好。可想而知的不会出什么岔子，也就一心要做自己的事情。
倒是小八得意养养，“到我们了，到我们了！”
外头是跃鲤村的人在助兴。
被顾老斥责了的那个人有些不耐烦，“都是些什么菜！砂锅肉！难道连碗都用不上，下面还有烟痕，连最起码都不懂吗……”
他的话戛然而止。
并非是有人要制止他，而是那伙计把菜断了过来，即便还没有轮到他跟前，一打开盖子，就闻到一股扑鼻的肉香！要不是亲眼见到，还以为此时还在锅里炖着！
虽然顾念着身份没有站起来，但是他却斜着眼睛打量那一锅里头的东西，却被一股白色的东西遮住，从侧面看像是一个细竹篾子编成的篮子一侧。
而身旁的人却开始吃了起来，赞不绝口，“薄皮嫩肉，这红亮亮的色泽也不知道是用什么做出来的！今日之行非虚！”
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旁边一个也刚好夹起来咬了一口，“味醇汁浓，酥烂而形不碎，难得的是并不腻味，这么一大块的肉，倒是甚合我的胃口。”
“不仅如此，就是这东西也是奇特，看着怪是舒服的。”
“做菜最讲究的就是色香味，这倒是哪个酒楼做出来的，这肉炖至如此酥烂尚能保持形状，难得的你们看这里肉已经是红色，一旁点缀着这东西衬得文雅，加上这个晶莹剔透的……竟然是萝卜！色香味俱全，老朽福了，这是近日第一关，吃到最好的一道菜！”当场给了一个评语。
之前因为都是传到跟前再放进面前的碗里，其余的人也只是扫了一眼，并未那么详尽，只是觉得这果然就应该算是第一轮吃过的最好。
张松在一旁看得有些皱眉，怎么的那边一点动静都没有，难道他们不需要东西就能煮熟？还是自己大意了？
挑眉看向里头。
终于有一个不赞同的，“萝卜放进来，这些不过都是雕虫小技而已！一道菜说是色香味俱全，这一点某是赞同的，只不过外头又是竹篾又是萝卜，就算是比别的菜式好一些，也有投机取巧之嫌！”