第65章选择(捉虫)
山坡小院,三两个娃娃在院子里刨坑玩土。
宋小幺和小三福第一日就结交了隔壁刘大哥家的小姑娘,年岁要比宋小幺小三个月。
三个小孩在院子里的篱笆地里面刨坑抓蚯蚓,宋小幺手里抓着木瓢,将井水从挖好的小洞里浇进去。
小三福撸起袖子将泥巴扒拉开。
一旁睡大觉的阿瓜被吸引了过去,帮着小三福刨了半天的土,不大一会儿就刨出一个大坑来。
“哎呦!宋老三!我早上刚种下的棒子!都叫你们给我刨了!”
宋柳的声音传来,他叉着腰,手里捏着沾满面粉的擀面杖。
小三福第一个反应过来,立马爬起身来就往院外跑。宋小幺和刘三丫虽说不知所然,但也下意识地跟在小三福的屁股后面跑出了院子。
三个娃娃身上沾了不少泥巴,小男娃的手上还捏着一条短尾巴的蚯蚓。
他们奔跑在山坡小路,手牵着手,边笑边跑。
“还跑!一会儿不要回来吃饭了!”
宋柳跟到门口,喊了一声。
阿瓜哼唧了一声,悄咪咪钻进屋里去了。
宋柳看着它留下的一排泥脚印,拍了拍它的脑袋。
顾兰泱方才把不留两兄弟找回来了。他俩原本是去买村民自家养的母鸡,村民让他们自己进圈里挑个肥的。
结果他俩技术不佳,鸡飞蛋打。
照他们的话说,那群老母鸡格外凶残,对着他俩一顿啄,时不时还挥动翅膀飞起来踹他们。
被母鸡胖揍一顿就已经够令宋柳发笑了,结果又听不落道:“当时那个母鸡把我赶到围栏口,咯咯咯地飞起来啄我,吓得我一屁股把围栏坐断了。那圈里的鸡倒是聪明,一股脑地飞了出来,还不忘再给我几脚。”
“所以你俩又满街抓鸡?”
不留抿了抿唇:“其实大部分是村民自己抓的。”
“不过那个围栏我俩修好了!可结实了!一屁股是坐不坏了!”不落连忙说。
听到此处,宋柳嗤笑出声:“行了,你俩洗洗手准备吃饭了。”
说着,他抬头看了两人一眼。
浑身的鸡毛,脑袋乱的好像是被鸡窝在头上拉屎了。
灰头土脸都没法贴切形容。
宋柳皱了皱鼻子,开始赶人:“恐怕洗手不行,你俩先去洗洗澡吧。”
“院子里的缸里有不少热水,晒了一上午了。”
不留不落点点头,撤了出去。
看着两人的背影,宋柳和顾兰泱对视一眼,笑出声。
宋柳取出锅内沸过水的鸡肉,过凉后均匀地切块。
一旁的黄花菜和香菇也一同切好备用。
铁锅内放油,洒下一把八角,炸出香味,丢入大片的葱姜。
接着就是能丢什么丢什么。
酱油、泡黄花菜和香菇的水、煮鸡肉的水,原汤化原食,香上加香。
最后放鸡肉、黄花菜、木耳和香菇。
最后调味,放点盐巴,撒点白糖,白胡椒粉也来一丢丢。
然后搅拌均匀——
香味已经整个绽放出来,宋柳不由地吸了一口香气。
阿瓜嗅着香味钻进小厨房,鼻尖上还沾着方才刨土留下的泥巴。
“呦,闻着味就来了。”宋柳边打趣阿瓜边将锅里煮好的配菜捞出,然后用淀粉水勾芡,趁机打了两个蛋进去,缓慢小心地搅动一二。
落进去的蛋花成大片状,十分均匀。
宋柳抖出一块鸡肉丢给阿瓜,又将刚刚捞出来的卤料放回锅中。
最后一把葱花。
啪——
淋上一层烧热的花椒油。
小鸡炖蘑菇大功告成。
宋柳拍了拍手,先盛出一碗面,浇了满满一层卤,递给一旁的小哑巴。
“快尝尝,巨香无比!”
“娘!老三小幺!不留不落!吃饭啦——”
宋柳喊了一嗓子。