第48章开张大吉
第48章开张大吉面饼是现成的,所以不需要再费时间加工,但有些美中不足,因为按照我的设想是要将牛甘草汁与面粉充分搅拌后再做成面饼的,但因为要申请配方专利的事所以暂时只能自行添加。如此口感就差了一些,主要是回甘味没有那么持久。
煎锅我买的是智能调温型的,所以两个煎锅同时可以做十只饼,每只饼大约需要三分钟,这也是我的极限。
由于只有我与夏娲两人,而夏娲刚开始煎饼,所以我们每只饼大约需要五分钟时间,两个锅同时开启,五分钟可做好十只煎饼。
夏娲很兴奋,负责煎饼,虽然煎饼锅能自动调温,但夏娲还是煎焦了不少面饼,那些只能做废。她又很是沮丧,我不断地鼓励她,并且教她一些技巧,很快她就学会了。
我负责剩余的制作过程与打包。
就这样,经过三个小时的时间我们勉强做好了三百只饼。这些饼的口味就得不到很好的保证,但目前也只能如此了。
“哈,真是够累的。”夏娲瘫坐在沙发上,身子都被汗水浸透了。
我们稍微休息,还来不及洗个澡,时间已经六点,而朱文雨开着一辆方卡车也到了。这车是朱仁之公司的物流车,被她征用了。就靠在我们阳台边上,我与周鸣费劲地将箱子抬到车上。
我擦干汗水,夏娲换了身衣服便出发了。夏娲将几只准备好的饼递给朱文雨与周鸣,他们就当早餐吃了。
“这饼真好吃!”
朱文雨与周鸣都十分喜欢。
“这还做得有些不理想。不提了,累得慌我们打会盹。”我说道,我与夏娲实在太累了,靠在一起睡一小会儿养养精神。
六点半我们来到了摊位,夏娲与朱文雨去将餐车推来,我与周鸣负责卸货,卸货区离摊点有一段距离,我们借用浮板进行运送。
当我们来到摊位时,看到各种卖早餐的摊位早就开张了。
几人将东西码好后,周鸣拿出一个u盘接入到餐车的ai中进行投放,这是我让周鸣准备的开张视频。目前只能一切从简。
只见舞狮绕着我们的摊位上空来回舞动,数字烟花不断绽放,就算是开张典礼了。
夏娲与朱文雨两人你来我往拍个不停。
我们的开张典礼吸引了许多人,而我打出的全息广告是:新店开张买一送一或加粉丝群拍十秒小视频发朋友免费送一只饼(仅限两百只送完即止)。
随着上班高峰的临近,这里的人流也越来越大,我们摊位自然成为了十分醒目的地方。很快买饼的人越来越多,从而吸引来的人也越来越多,不久便被排出几列长队。
还好我们分工明确,准备充足。
我订制的餐车也是配了两只煎锅,由夏娲来煎我负责调配,周鸣负责打包,有了周鸣的加入,我们基本上能做到三分钟做好一只饼。
虽然很是紧张,但我还是竭尽所能地保持着饼的质量。
朱文雨负责三百只成品的销售。一千只饼的量在九点半钟前就一售而空。这都在我的预料之中,因为对饼的品质我有信心,同时加上活动的吸引力,再加上我们的饼价格比市面上要低上三块钱,所以不被抢都没道理。
三个多小时一刻不歇,我们几人都累得够呛。但是都觉得有那么多人排队抢着买饼很有成就感,而且就像玩真人吃鸡一样既紧张又过瘾!
我还留了一些饼,收拾后大家各吃了一只。夏娲打开她的支付宝和微信乐滋滋地看着那些收款记录。
“我说得不错吧,生意还真好!”朱文雨说道。
我看了一下粉丝群,大约有三百多人进群,并且群里异常热闹。
“明天还要搞活动吗?”
“活动还要搞多久?”
“这饼太好吃了,可以预订吗?”
“现在卖的是折扣价吗?实际价是多少?”
……
还有很多人给出了很多意见,这对于我们改进口味和服务很有意义。
为此,我编了一条公告做了统一的回复。
“小鸣小猪这两天恐怕还得你们两口子帮忙。夏娲下午就回家去了,我让肖姐这几天来帮一下忙,目前看来一天一千只饼四个人勉强忙得过来。”
“照这情况,恐怕一千只饼的量太少了吧。”周鸣道。
其实,我早就调查得十分清楚,在这里早高峰的人流量就算三千只饼也根本不够卖,只是目前我们的能力有限,也仅能做一千只饼左右:“嗯,先进行一段时间的饥饿营销,过了美食展后再加量。到时我们再增加几个摊位,娲娲同意你们也可以加盟。我再订制几套自动化煎饼机。然后再招聘一些人。界时我们的量可以增加五到十倍。”
“那可不得了了。”夏娲两眼冒光道,“我刚刚统计,按照今天的情况来说,买一送一将近八百只,扣掉七元的成本净赚1130元,再减去200只饼的成本还赚430元。天啊从六点半到九点半也就三个小时的时间我们就赚了430元。如果不搞活动的话,三个小时净赚6400元。如果销量提高五到十倍,那一天的净收入就达到3到6万。发财啦,发财啦!嘿嘿……”
说实话,以前总是看到新闻说谁摆地摊赚钱买房又买车,我根本没什么感觉,现在为了锻炼夏娲他们,为了赚更多的钱,也为了自己体验一回这种生活也开始摆摊,才有了那种感觉:“摆摊只是让你们体验一下体力劳动者的辛苦,让你们知道穷人的世界赚钱是如此疲惫。”
朱文雨抱着夏娲说道:“娲娲,我们要加盟,加盟!”
“嗯。”夏娲高兴得也抱着朱文雨毫无形象地又唱又跳,惹得旁边的摊位纷纷投来异样的眼光。
“你是不是还有别的打算?”周鸣问道。
“招商。”我与周鸣推着浮板往装车区去,夏娲与朱文雨负责将摊车给入库,我让夏娲将留的几只饼送给程主任及他办公室的人尝尝。
夏娲有些小激动地问我:“要不要将我们要再增加摊位的事跟程主任说一下?”
“不急,这些天每天送些饼给他先尝尝。”
“招商?”周鸣很有兴趣地问道,“什么招法?”
“虽然我已经申请了配方的专利,但不可能杜绝模仿者,所以不如在大量地模仿出来之前将经营权出卖收加盟费先赚它一大笔。”
“那也得形成品牌,有一定知名度才可以做招商吧?”
“这个不是问题。很快我们就能将这个饼打造成网红饼,到时知名度有了。我会让娲娲成立一家公司以此打造品牌。”
“有你的,这些东西你都是从哪里学来的?”