第156章好吃是天性

“然后你们看啊，桌上的菜，一会儿我跟韩新宇将菜单写出来，你们到时候来了客人直接发菜单，要是有不识字的你们就直接报菜名，可以吗？”

“可以1”

“呵呵，你们还是很能干的！然后就是这菜的吃法，第一批下锅的食物一定是比较难煮熟的，比如大肠、肉丸、猪脑猪腰、老肉片，萝卜，土豆、藕片、菌菇类需要煮的时间长一些”

周星意就将桌上的大肠，肉丸，菇子放进了锅里。

“第二批下锅的食材在火锅汤汁烧开后放入，一些不需要煮太久的食物，通俗地说就汆烫一下就可以吃的，这类食物一般切成片状，薄薄的一片涮一下就可以吃，比如羊肉牛肉片、毛肚、等它们涮好吃一波了，第一批食材部分可以吃了——浮起来的先吃绝对没毛病，脑花可以再等等。”

“小娘子，你这吃法还真是讲究”

“像这老豆腐、豆腐皮、看个人口味放入，喜欢入味一点的早放进去，喜欢汆烫一下吃的等汤汁烧开就入锅。”

“火锅吃到最后，汤汁的味道是最好的，最后一批下锅的食材应该就是蔬菜类了，青菜、白菜、等蔬菜……就都扔进锅里，火锅的精华都被菜叶吸收了，味道也会好极了。你们都听明白了？”

“明白了”

“都听明白了”

“嗯嗯，记下了”

“还有你们看我烫这个牛肚是怎么烫的”众人只见周星意夹起一片切好的牛肚放进了烧开了的汤汁里，然后取出，然后放进，依次来回七八次，然后放进蘸酱碗里拌上一拌后送进嘴里

“这下水就这样就能吃了？”村长问。

周星意看了看众人那不可思议的眼神，笑着说：“对啊，可脆了。你们也开吃吧！一边吃我一边给你们讲”

说话间几个人就开始学着周星意烫着各种食材，美美的吃了起来

“这要是能喝上一口就好了”

“这酒怕是喝不了，一会儿还的干活，茶管饱”周星意笑着说。

“喝茶也行，这锅汤料麻辣鲜香的确实需要喝点”村长也开口道。

“哈哈哈”

栗子见状起身去了后厨，再出来时端了一壶清茶，每人发了个杯子，倒上茶水继续涮火锅。

这屋子里的香气渐渐的窜出了屋子，飘向了街道

“这是什么味儿啊？”

“是啊，好香啊！”

“对啊对啊，这味闻着流口水呀”

“瞧你那没出息的样！不过这香味辣而不呛的，还着实是勾馋虫”

“可不是嘛！”

“这味是从哪里飘来的？”

“不知道啊！”

“喏喏喏，就是这出来的味道”

“这？”

“这不是还没营业吗？走过去瞧瞧！”

街道上三三两两的人蜂拥而至，越走近越闻着馋，待走到门外，看着屋内的人正在吃着锅子，“对对对，就是这里飘出来的味儿”

这黑压压的一片也确实将屋子里的人给惊着了，周星意说：“大家伙有事？”

“没什么，就是你家这吃的是什么，如此香”

“是啊！这都吃的什么，我们也就是好奇便走过来看看”

“你们问的是这个啊？这是是火锅，明日小店开张，诸位要是想尝上一尝，记得老捧个人场！今日确实还没准备好还不能招待诸位”

“明日营业，也是卖这个？”

“嗯”

“那敢情好，明日定要来尝尝这个火锅”

“欢迎！那今日便不留各位了，明日再来！”

众人看了个究竟后也就各自散去，只是这后遗症却遗留了很久，直到吃完后收拾干净，任有人闻着香味来探个究竟。

这让周星意悬着的心总算是落了地，这以后的生意怕是不会难做了。既然今日这招牌都打了出去了，明日就好好经营。

看着站在柜台的周星意长长的舒了一口气，便走上前去：“这下总算有底了吧？”

“你怎么知道我在想什么？”

“猜的啊！就你那点小心思还不是一猜一个准”

“哟呵，没发现嘛，你还能猜人家的心思的，还一猜一个准！”

“我只猜你的”

“你们俩在嘀咕什么呢？”村长从后院走了出来问道。

“赵叔，我们没嘀咕什么。您这是？”

“丫头，你这火锅确实味道不错，好好经营老头子我愿你日进斗金啦”