第305章猪

大白猪（大约克夏猪）：原产于英国，是世界上分布最广的瘦肉型猪种之一。体型大，生长快，瘦肉率高，肉质好。

杜洛克猪：原产于美国，为世界著名的瘦肉型品种。生长快，瘦肉多，饲料利用率高，作为终端父本具有显著的杂交优势。

长白猪：原产于丹麦，由当地猪与大白猪杂交育成。瘦肉率高，生长快，省饲料，但对饲料营养要求较高。

汉普夏猪：原产美国南部，为世界瘦肉型猪父系品种。膘薄、瘦肉率高，增重快，饲料利率高。

荣昌猪：中国地方优良品种，原产于重庆市荣昌区。耐粗饲、适应性强、肉质好、瘦肉率高。

金华猪：又称“两头乌”，产于浙江省金华地区。肉质鲜嫩、繁殖率高，腌制的“金华火腿”质佳味香。

皮特兰猪：起源于比利时布拉班特地区的皮特兰村，是世界著名的瘦肉型猪种之一。其特点是瘦肉率极高，可达60%以上，肌肉发达，生长速度快，饲料利用率高。但由于该品种猪对环境和饲养管理要求较高，容易出现应激反应，因此在养殖过程中需要特别注意。

波中猪：原产于美国宾夕法尼亚州的切斯特郡和特拉华郡，由巴克夏猪和汉普夏猪杂交选育而成。波中猪具有早熟易肥、肉质好、瘦肉率高等优点，但繁殖力相对较弱，每胎产仔数较少。此外，波中猪的体型较大，需要较大的饲养空间。

马身猪：中国优良的地方猪种之一，主要产于山西省的寿阳、榆次等县以及河北省的邯郸、邢台、宁晋、清河等市、县。马身猪具有产仔多、适应力强、耐寒、耐粗饲、抗病强等优点，但其生长速度较慢，瘦肉率较低，属于肉脂兼用型猪种。

宁乡猪：产于湖南省宁乡县流沙河、草冲一带，已有1000余年历史。宁乡猪毛色为黑白花，头部长有“狮子头”或“福字头”两种类型。宁乡猪属偏脂肪型猪品种，具有适应性广、易熟易肥、肉质细嫩、味道鲜美等特点。

太湖猪：分布于江浙地区，包括江苏的无锡、苏州、镇江等地，浙江的嘉兴、杭州等地。太湖猪是世界上高产的猪种之一，每胎产仔数可达20头左右。同时，太湖猪还具有繁殖能力强、母性好、性情温顺等优点，是理想的母猪品种。

东北民猪：产于东北和华北部分地区，分大民猪、二民猪、荷包猪3种类型。被毛为黑色，产仔多，耐粗饲。

八眉猪：又称泾川猪、西猪，中心产区分布于甘肃、宁夏、陕西、青海等地。适应性强，耐粗饲。

黄淮海黑猪：包括淮猪、莱芜猪、深州猪等，分布在黄河中下游、淮河、海河流域。体型较大，繁殖力强。

汉江黑猪：分布在陕西南部汉江流域，包括黑河猪、铁河猪等品种。肉质好，肌内脂肪含量高。

沂蒙黑猪：包括沂南二茬猪、莒南猪等，分布在山东临沂地区。体型较大，抗寒力强。

广东大花白猪：产于广东地区，体型短、矮、宽、圆、肥，适应湿热气候。

滇南小耳猪：产于云南南部，体型小巧，肉质鲜美。

海南文昌猪：产于海南文昌，体型适中，肉质细嫩。

两广小花猪：分布于广东、广西地区，体型小巧，适应性强。

广西陆川猪：产于广西陆川县，四肢短小，身材矮小，肚大拖地，早熟易肥。

湖北监利猪：产于湖北监利县，体型中等，生长快，适应性强。

江西萍乡猪：产于江西萍乡地区，体型中等，肉质鲜美。

大围子猪：产于湖南等地，体型较大，生长快，肉质好。

华中两头乌猪：分布于华中地区，体型中等，肉质细嫩。

陕西安康猪：产于陕西安康地区，体型较大，繁殖力强。

江苏姜曲海猪：产于江苏姜堰地区，体型中等，肉质鲜美。

湖北阳新猪：产于湖北阳新县，体型适中，适应性强。