第146章 香卤牛肉配奶啤

伸完懒腰之后,年岁整个人都松弛了下来，系统的提示音也像是悦耳的背景音乐一样响起。

【综合菜品销量积累经验值，目前经验值已集齐10000点，解锁地图“清气茶田”。新未知地图仍需收集经验解锁,加工厂生产的成品销量不计入经验值内。】

【新未知地图所需经验值：50000点。】

“清气茶田？听上去呼吸都轻盈了。”

年岁闭上眼睛想了一下,如果身处在一片盈绿剔透的茶田,呼吸着茶叶淡淡的香味,应该很养生。

不过年岁现在暂时没时间进地图,先生产新的包装产品，买下新店小楼才是要紧事。

一天过去,年家小馆动态里的评论基本固定了，排在第一的是“卤牛肉”,第二的是“蜂蜜枣糕”，排在第三的是“童年回忆脆底面包”。

前三条的点赞每个都破了三万，年岁准备先做这几个。

卤汁作为卤牛肉的灵魂，要事先准备好。

年岁在锅中倒入清水,加入桂皮、甘草、八角等等香料，再加入茴香、花椒、葱丝，更增味道。

水煮开后盖上锅盖，大量的香味就在锅中晕染开来,层层叠加变浓,为之后卤肉的步骤蓄力。

年岁挑了几块肥瘦正合适、带着筋的牛腱子肉,切成两个拳头的大小的块,冷水下锅，多加些料酒,捞去浮沫,顺带煮去腥味。

煮过的牛肉外表已经变成了灰白色,洗净沥水。

锅中热油放冰糖，待到那冰糖融化成棕色的液体，泛起金黄的泡沫时，将牛肉放入其中翻炒上色。

带着热气的肉香附上了一层糖汁的甜味，整体从没有生机的灰白色，变成了饱满发亮的红棕色，撒上姜片，倒入老抽和生抽焖煮，能够完全去除腥味，牛肉也增香不少。

此时将卤汁的盖子打开，已经酝酿了多时的香味带着冲击波翻涌直上，深吸一口气，从鼻息到天灵盖整个都通透了。

将原本已经很香了的牛肉放进去炖煮，简直是两种极香的buff相互叠加，咕嘟冒泡的酱汁给牛肉进行了一次深入灵魂的洗礼。

再次捞出牛肉时，原本单一的红棕色，变成了更有层次的颜色。

瘦肉部分是棕色的，带着肉丝的粗糙纹理，肥肉部分是浅棕色，相对光滑，泛着微微的油光。

至于其中错杂的筋，色泽更加通透，像是在地下埋藏千年，打磨抛光的原石，内里有种若隐若现的魅力。

这牛肉外表看上去平平无奇，真的用刀细细切成薄片，才发现肥瘦与筋分布格外均匀，一片片摞着摆成一排，牛肉的纹理繁复，看上去规整又精致。

年岁把两个拳头大小的肉块作为“一个”，又生产出了一批包装好的卤牛肉出来，在美食平台放上了链接。

链接放出后两秒，界面瞬间卡了，不过半天的功夫，卤牛肉又售出了十万包。

相比于之前的吃惊，年岁这次镇定了不少，给厨房里的各位大厨们分配了任务，尽快把卤牛肉原成品赶制出来。

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“咚咚咚――”

门外响起敲门声，家里没人，祝澈放下手里的书跑到门口。

“谁？”

“我，元元。”

门外是梁元熟悉的声音，他和祝澈是幼儿园同学，现在都在上小学五年级，虽然年龄都还是个位数，也是一起拿过幼儿园文凭的兄弟了。

祝澈打开门，梁元蹦跳着飞奔进门，随后提高了音量，又用礼貌的语气开口：“叔叔，我来找阿澈借书！”

见房间没有声音，梁元转了转眼睛，又喊了一声：“阿姨，楼下打牛奶的老太来喽，你去不去？”

两声招呼都没有回应，梁元整个人放松下来，一脸惊喜的笑容。

祝澈看到他笑，也觉得好笑：“我爸妈都不在家，你玩儿吧。”

“还是你了解我哈哈哈哈哈哈！”梁元终于压抑不住发出了一串笑声，飞奔着过去拿起电视遥控器，“借你家电视看看，我妈整天在家盯着我，只能写作业，可把我憋坏了。”

祝澈笑了笑：“那你作业写完了吗？”

“差不多了，就剩个四大名著读后感了，唉，那个书好厚，字好多，我实在读不下来啊。”梁元撇撇嘴，换了个台，又转头向祝澈，“要不然你给我讲讲，里面都有什么故事？看书不行，听故事我倒挺有精神的。”

祝澈笑着摇摇头：“你得自己看，要不然就没效果了。”

“大侠，你行行好吧！给我讲讲，讲多少都行，讲一点是一点，拜托拜托！”

梁元放下遥控器，跟祝澈推拉了半天，祝澈脸皮薄，禁不住答应了。

祝澈讲了一段今天刚看过的英雄故事。

“......所以他要了几斤牛肉，又让店家温好了酒，大碗喝酒，大口吃肉......”

祝澈讲着讲着，看着梁元激动的眼泪从嘴角缓缓流下。

“大碗喝酒，大口吃肉......吸溜......听着就好过瘾啊......我饿了。”

祝澈读这一段的时候，完全没注意过这些，只注意英雄是怎么豪迈飒爽的了，听到梁元这么说，他竟然也有点饿。

他停下来，放下书：“我记得我妈上午买的牛肉快递到了，我找找。”

祝澈拿出快递，找出了几袋大块的牛肉，洗净手，撕开包装把牛肉倒在案板上，刚准备切肉，整个人的动作停住了。

“这么香......”

一股香味从牛肉上涌现出来，那味道并不像普通的包装零食一样刺激的香，反而有种沉静的香味，有种沉淀过后的厚重感。

他凑近了闻闻，拿起刀小心切片，更丰富的香味从每一次切片的动作中释放出来。