第31章红烧肉

等翻完地，林晓燕就让三个孩子先回家喂鸡，她留下来给菜浇水。

夏天蔬菜种类很多成熟得很快，林晓燕决定采摘多点青菜回去晒干，以后留着冬天吃。

像菜心，豆角，茄子，萝卜等……采摘完各种各样的蔬菜以后，林晓燕把它们用菜篮子装起来后，再给菜泼一层水就回家了。

今天时间充足，林晓燕早早地就开始准备晚餐了，今天的晚餐是红烧肉和蒜炒红薯叶。

先准备配料:两片姜，一段葱白，两颗八角，一片香叶，一小段桂皮，还有一斤五花肉切成肥瘦相间的小块。

先放葱白和五花肉焯水，加入葱姜，煮开后清洗一下，把五花肉的水沥干，锅中放入油煎五花肉，把她均匀翻面，煎到表皮微黄，把肉铲起备用。

锅中放入一点点油，把白糖放进去，小火慢炒，炒出糖色，炒到糖色微微冒小泡泡。

把五花肉放进去搅拌，让它均匀的裹上糖色，再把姜葱白放进去，倒入生抽、老抽翻炒，加入大量热水小火慢熬三十分钟左右。

三十分钟后把大料全都拿出来，大火收汁即可出锅。

洗干净锅以后，就开始放油，锅热放蒜煸炒，加入清洗干净的红薯叶翻炒，加入一点点盐，就齐活了。

林晓燕叫三个孩子准备吃饭，“孩子们，洗手吃饭啦。”

铁蛋闻到了肉的香味，拉着钢蛋已经回家了，他没好意思留下来吃饭，老妈告诉他，不能随意在别人家吃饭，哪家都缺粮食。

“妈妈，哥哥们回家了。”付小宝跑过来告诉林晓燕。

“是吗？”林晓燕从厨房往外看，刚好看见铁蛋拉着钢蛋出门，她连忙跑出去，已经不见人影了。

“那算了，我们吃吧！”林晓燕也不再强求了，这孩子成熟得让人心疼。

把厨房里烧水洗澡的锅加入水，留下一次柴火。

林晓燕和付小宝各自端着菜和饭碗回房了。

林晓燕和付小宝两人坐在桌边，开始吃饭，小宝夹起一块红烧肉，放进嘴里，仔细地咀嚼着。

“哇，妈妈，这是什么肉，也是甜甜的？”小宝惊讶地说。

林晓燕看着小宝惊讶的表情，告诉他:“这叫红烧肉。”

母子俩一边吃着饭，一边聊天，小宝告诉林晓燕刚才喂小鸡发生的事，林晓燕不时插上几句话，幸福的氛围感直接拉满。

吃完饭后，林晓燕收拾碗筷，小宝也来帮忙，洗完澡，夜晚渐深，整个村庄都安静了下来。

——

鸡叫的声音又开启了新的一天，今天林晓燕的任务就是开始夏收。

已经六月上旬了，南方水稻有一年两稻，分为早稻和晚稻，早稻一般播种是在二月下旬至三月下旬，早稻的生育期较短，一般在100~120天左右，因此收获时间通常在5月底到六月上旬。

从今天开始就正式进入夏收时间了。

所以林晓燕昨晚已经和小宝商量好，她今天会很早出门去收稻谷，如果他早上起来，就自己去锅里面拿早餐吃，如果等得及就等她回来打水的时候再来接，等不及就自己去稻田里。

村里夏收，连几岁的孩子都要参与，她们可以捡掉落的稻谷赚工分，所以夏收根本没有闲人。