第48章 炒一本
雅间在后边的院子里,跨过院门外面的喧嚣声就小了很多。
院子中间种着花草，还有青石铺的小路，角落里放着石桌,石凳。
薛宣跟着伙计路过听竹,探梅，最后到了梦兰。
打开门，门口是一个隔出来的小隔间，有个柜台,上面放着茶碗之类的，此时那里正站着一个伙计。
看到有人来，立刻露出微笑,微微欠身：“客人您好,您里边请。”
薛宣发现虽然伙计们穿着一样的衣服，但是腰上的腰带，颜色是不同的。这人的颜色更鲜艳一些，所以才让他一眼注意到。
薛宣回头，那个领路的伙计，已经离开了。现在由雅间的伙计招呼他。
雅间里挂着几幅兰花图，一面墙上更是整面的空山兰草水墨画。
薛宣刚坐下，雅间的伙计立刻将一个图册放在他的面前：“客人,您看一下想吃什么？”
薛宣拿过来,图册每页都做的很厚,很硬。上面用很细的线条描绘,还有简单的颜色点缀，画的还不错,至少薛宣不去看下面的菜名,也能看出这道菜七八分的样子。
在薛宣翻看的期间,雅间伙计已经给他倒好了茶，并上了两小碟点心。
“这是我们饭店免费赠送的。”伙计笑眯眯的说道：“客人，您有什么想吃的菜吗？需不需要我为您推荐一下？”
薛宣看着那两碟小点心，却不如其他的客人一般开心，似笑非笑的看着他，周身气势十足：“那你跟我说说，你们这都有什么好吃的？”
伙计一点不怵，用他这段时间锻炼出来的口才，十分流利的给他来了一波菜品介绍。
“我们饭店主打的是以鸡为原料做出的各种美食。清炖鸡，猪肚鸡，山药香菇鸡汤，参须炖鸡汤，这些都是带汤的。
口味清淡的有葱油鸡，板栗烧鸡，白切鸡，清炖鸡酥，鸳鸯鸡片，茶叶熏鸡，这些吃起来爽口不腻。
油水足的有黄焖鸡，脆皮鸡，烤香酥鸡，炸鸡丝卷，叫花鸡。
当然您要是吃不惯这些，我们还有各类小菜：糖酥鱼，红烧鱼，鱼头豆腐汤，红烧肉，碳烤排骨，主食也有拉面，炒面，拌面。馒头，包子，水饺等；还有特色的糕点。不知道客人，你想要哪一种？”
薛宣快不认识鸡这个字了，有些菜名他听都没听说过。现在就是听到了名字也不知道到底是什么？
他把图册扣到桌上：“那就按你说的，都来一份吧。”
“……”雅间里有了一瞬短暂的沉默，好在伙计很快调整了过来，询问道：“好的，请问您一共几位？我为您准备餐具。”
“就我一个人。”
伙计扯出笑容：“好的，我这就去为您安排。”
在今天正式开业之前，所有的伙计已经做过模拟开业了。并且由浩哥对他们进行考核，成绩较好的才能做雅间的伙计。
在经历过浩哥的反复刁难，各种奇葩的要求后，伙计自认为能应付各种突发情况。只是没想到浩哥口中逼格十足的炒一本，第一天就让他撞见了。
模拟的时候大家哈哈一笑，只觉得有意思，现在真遇见了，当真是感受到了铺面而来的财富的气息。
不知道为什么，伙计现在的心情十分复杂，总之，不是很痛快。
如果他生活在现代的话，就知道有一句话足以形容他现在的心情：谢谢，有被装到。
薛宣并不知道伙计心情，他只是想看看，这个农家小子诓骗小弟开的酒楼，除了那些花里胡哨的东西，到底有没有什么真本事。
伙计出去之后，薛宣一个人坐在雅间里，开始打量面前的两盘送的点心。
两个看起来都是是用油炸过的面食，色泽金黄，表面似是裹着一层糖膜。其中一个是块状，拇指大小，微微卷曲着。
薛宣好奇的夹起一块尝了一口，口感酥脆，表面确实是糖，吃起来甜甜的，却又带着一点点辣味。嚼着嚼着就没了，感觉没吃什么，但是整个嘴里都充斥着它的味道，勾着你再去吃，很是霸道。
薛宣顿了一下，既想去吃第二个，但又觉得吃了就好像输了陶浩一头一样。
薛宣手上的筷子开合了几下，最终转移到另一盘上，这个是棍状的，半指长短，比筷子要细一些。
吃起来比之前那个要硬，甜味里面带着一点葱香味，薛宣夹了一个到眼前仔细看，才发现上面其实是有很细小的绿色的，应该是葱末。
看着筷子上的点心，薛宣到底没能把他放回盘子里，而是吃了下去。
“你们在这干嘛呢？”陶浩进到院子里，额头带着微微的薄汗。今天第一天开业，他忙的脚不沾地，结果一进院子，居然看到两个雅间的伙计，聚在一起说悄悄话。
两个人开小差被抓包，立刻紧张的解释：“浩哥，雅间里的客人说不喜欢有人在里面，我们这才出来的。”
“那也不要离得太远，不然没办法满足客人随时的需求。”
“是，”伙计有些害怕，连忙认错，又解释：“梦兰雅间里面只有一个客人，却点了‘炒一本’。我们觉得新奇才聚到一起说了两句，下次不会了。”
陶浩闻言皱起了眉毛，语气严肃：“以后注意，下次再这样就要记过了，还有，不要随意谈论客人。”
两个伙计终于意识到了严重性，连忙再三保证。毕竟按照之前说的，一次记过扣工钱，三次记过直接辞退。他们做雅间伙计，一个月就有八十文，这要是被辞退了，上哪再去找这么好的活。
“行了，都回去干活吧。”今天事多，陶浩也没有功夫调、教他们。
“等等，”陶浩叫住负责梦兰雅间的那个伙计：“记得提醒那位客人不要浪费粮食，我们提供打包带走的服务。”
陶浩打算中秋卖菜肴，打包的东西自然有准备。
解决完这边的事儿，陶浩又继续去忙别的，今天来的人出乎他意料的多，有些新鲜的食材准备的不够，必须再安排人去采买。
这一套在现代已经用烂了的宣传模式，在这个朝代效果这么好，也是他没想到的。虽然觉得自己用力有些过猛了，但是客人嘛，自然是越多越好，带来的收益也越大。
事情紧赶慢赶的解决完，陶浩偷了个闲，溜进了听竹雅间。雅间里，薛宁乐一手执笔，一手算盘，拨几下算盘，再在纸上记一下。
听到声音抬起头，看到是他，立刻放下了笔，原本严肃的表情也变得十分温柔：“你忙完啦？”
“得了一会儿空闲。”陶浩坐过去，点了点他的鼻子：“小管家，今天的生意如何啊？”