第078章：起步总是很难

原本三角债集中爆发的日子还没到来，只不过化肥厂已经出现这个苗头。反正也是国有企业，马厂长是正规编制，就算化肥厂垮了，也照样能顺利退休。

时间一长，也就懒得过问了。

比自己过得更惨的企业多的是，怕什么呀？

比上不足比下有余，得过且过吧，马厂长这种心态也正好给了林墨池缓冲的时间。

一连五六天，林墨池早出晚归天天守在工地上。

眼见着库房的围墙已经成型，只需静等水泥硬化强度达标就可以封顶。

林墨池答应别人半个月付钱，必须说到做到，只能同步进行了。

牛大姐带领着十名女工开始清理各种蔬菜。

林墨池制作的咸菜，所需原料都是自己精挑细选的。

比如一棵青菜，差不多要损耗一半，只选用最里面最嫩最好吃的部分。

这样做的目的，一是为了保持最佳口感，二是故意增加成本。

腌咸菜这是一种门槛很低的行业，基本上有手就能做。

除了在成本上做文章，林墨池最大的依仗就是自己调配的腌制秘方。

某些事情很快就会发生，自己必须提前做好应对。

库房旁边有两间平房，暂时充当储存库房。

将提前配置好的调料包交给牛大姐，千叮咛万嘱咐一定要严格遵循用量和储存方法。

心里还有些不放心，这第一批咸菜几乎是林墨池手把手教的。

“你这个坛子封口没弄好，要不得！”

“你要学会看天平秤，这不是在街上买菜，多几钱少几钱没人在乎。”

“你这个手啊一定要洗干净，指甲里不能有泥！”

“.”

起步阶段就是闹心，一眼看不到就得出事。

到了最后林墨池实在受不了了，只能写出标准化制作流程，贴在墙上。

“牛大姐，你可得给我盯紧了。如果有人违反这上面的规定，那就罚款！咱们厂子小，但必须正规，明白吗？”

林墨池忍着胸口这口闷气，耐心的解释每一条流程。

“对不起林老板，这些都是没咋上过学的妇女，在村里闲散惯了，我一定盯紧了。”牛大姐代表众人不停的做出保证。

不过林墨池一说罚款，众人顿时精神了许多。

林墨池给的工资高，那也架不住罚款多啊。

光是贴在墙上的罚款项目，足足有二十多条。

上厕所不洗手，罚款5元。

吃饭不离开操作间，罚款3元。

操作时不戴口罩，罚款2元。

真要每条都触犯，干一个月下来还得倒找钱给林墨池。

林墨池可不管她们心里想什么，方法管用就行。

无论自己走的是高端还是低端路线，品质和卫生必须要保证，这是一个食品行业的根本。

牛大姐只不过是小学毕业水平，有些字都认不全，但是记性好。

在她的一遍一遍督促下，这群女工终于不再犯错。

林墨池一直盯着第一批咸菜正式封坛开始腌制，这才勉强松了一口气。

还是缺少人才啊！

如果自己被这些繁琐的日常事务拖住，这个厂子也走不远。

看来是时候把芸佳妍调过来了，有老板媳妇坐在这里，员工们不至于放羊。

而且管账这么核心的工作，必须要交给值得信赖的人。

自己媳妇当仁不让啊！

芸佳妍白天帮忙看着厂子，自己才能出去谈生意。

顺便夫妻二人也能朝夕相处，两全其美嘛。

忙活了一天，拖着疲惫的身躯终于回到家中。

一进门就听见高主任和豆豆都在抱怨。

“小芸啊，这都吃了五天面条了，咱能不能出去改善一下伙食，我掏钱行不？”高主任端着大碗，脸色很是凄苦。

“妈妈，肉丝面太难吃了.我咽不下去。”豆豆可怜巴巴看着芸佳妍，乞求妈妈大发善心不让自己吃了这碗面。

高主任和豆豆的胃口早就被林墨池调教出来了，哪能吃得下芸佳妍做的东西。