第270章蟹圆糕
柯娘点点头，低若蚊蝇似的声音响起：“......蟹圆糕。”
没了。
“柯婶婶，你方才在灶台前明明说得头头是道的，怎么一放下手中那锅铲，连话也不会说了......”
桂花站在她娘旁边，也忍不住跟着着急。
安氏无奈的看柯娘一眼，扭头对上姜如初的笑眼，忙替不善言辞的厨娘解释道：
“柯娘不常出来待人，不怎么会说话，女郎勿怪.....但她的心思和手艺可是一绝，巧在心里头，没在嘴上。”
姜如初点头一笑，拿起一块“小螃蟹”，解元糕？
却是看向旁边一脸通红的厨娘，询问道：“这糕点做得像只螃蟹，所以才取的这个名儿吗？”
柯娘红脸摇头，欲言又止，旁边的安氏急得低低的“哎呀”一声，忍不住赶忙替她出口道：
“其实咱是为了这名儿，特地做成这螃蟹样儿的，外头瞧着像螃蟹，里头的馅儿是干桂圆和的......”
“咱是特地为了配女郎你这解元的名头。”
安氏曾在街头做过竹编生意，讨过生活的人，确实比旁的妇人能说会道几分，三言两语就说得清楚明白。
她解释道：“现下大街小巷闻名的那‘绣才糕’，便是咱们登糕铺的招牌，都是借了女郎你的名头，这两年火遍凤台。”
“这些也多亏柯娘的巧手，至今还每日都做不够，城中书塾许多的读书人都来吃呢，都说考试前吃一块，能跟女郎你当年一样中那什么，头名那个......”
“县案首。”旁边的桂花适时补上。
安氏顿时连连点头，欣慰的笑看女儿一眼道：“对对对，是这么说的，吃‘绣才糕’，中县案首，步步登高！”
姜如初不由看向方才桌案上琳琅满目的糕点中，有一款方方正正绣着花纹的糕点，正中间落有一个大大的“才”字。
顿时忍俊不禁道：“方才我吃的这个，就是你们的秀才糕？”
后头的桂花乐出牙花子，“女郎，你刚刚还吃了一大块，竟没有发现，这绣上一个“才”字，可不正是‘绣才糕’。”
姜如初笑着皱眉道：“方才我还觉得这糕点有些发腻，不想竟还是有名堂的，当真能有这么多人喜欢这么腻的糕点？”
身后的姜掌柜终于忙完，拿着一大堆的账簿走过来，闻言笑得意味深长道：“人家吃的是这个意头，你嫌发腻，可知一糕难求？”
旁边不善言辞的柯娘，这时难得低声憋出一句：
“.....要配苦茶。”
姜莲华笑着点头道：“柯娘说得不错，这款糕点原先做出来，本是要配上咱们凤台县地道的苦茶，才能佐甜腻，口味正好。”
“但现下这季节已过苦茶最好的时候，配上反而不足，当初做出来时，咱几个谁都没能想到还能一年火到头.....”
不过如今火遍这街头巷尾，大多都是冲着这个意头来的，许多读书人都是考试前匆匆忙忙来吃，也顾不上配茶。
姜如初本正想说自己也配茶尝尝，听母亲这样说便立即作罢，她母亲在品鉴这些吃喝上，她若说不足，那定然不必再尝。
苦茶正好的季节，大概得春始时分吧.....她瞬间怔住。
竟正巧是每年二月县试的时候，这个季节的绣才糕，佐上凤台有名的苦茶，配上涌进城来赶考的许多外乡读书人，再差也不至于卖不出去。
可见，绝不是“正巧”。
她扫眼看向桌案上这许多极具巧思的糕点，也早就留意到装着糕点的不是寻常的瓷盘，而是带着样式的竹编花盘。
不用想，便知是出自安氏之手。
姜如初有些佩服的看着眼前这几个妇人，心下为她们努力挣扎向上的韧劲感动，她在书院苦读时，旁人原来也早就各有精彩。
安氏笑着感慨道：“这条街上，跟着咱们做绣才糕的铺子也有好几家呢，但可没有一家能越过咱们家去。”
“来来往往的读书人，都只认咱们登糕铺，谁让咱家有个活招牌呢，连中三元的女秀才，可只此一家。”
桂花一脸骄傲的点点头，这可不是呢，只此一家！
姜莲华不由看了自己女儿一眼，心下熨贴，笑而不语。
姜如初摇了摇头，轻声笑道：“这是母亲和两位婶婶的功劳，我这个没有出力的闲人，可不敢居功。”
凤台县的秀才不少，糕点铺更多，从前也不是没有打着各式高中名头的糕点，可哪家能做出如此有名的“绣才糕”......
“所以啊，今年你这两个婶婶想再趁热打铁，想出这个蟹圆糕，就等你你来呢，让你先尝尝。”
姜莲华抬了抬下巴，示意她赶紧尝尝。
一旁默不作声的柯娘闻言瞬间点头，低声补充道：“里头的干桂圆和了肉泥，要趁热......”
姜如初这才恍然，难怪这柯婶婶不声不响的，方才却频频看她，原来是急着想让她趁热吃到最好的滋味。
她就算要撑破肚皮，此刻也立马拿起一块蟹圆糕，小小的咬上一口，细细品味。
正巧这时，铺面上早已挡上的门板却响起“咚咚咚”的拍打声，几人顿时闻声回头，姜如初也看过去。
挡上门板便已表示打烊，竟还有客人上门？
安氏赶紧擦了擦手跑过去，见怪不怪的喃喃道：“这些个人，肯定又是来买绣才糕的，幸好咱今日特地留了一锅。”
门外果然响起几个年轻人有些着急的声音：“婶婶快开门，咱知晓你们在呢，要紧事，真的是要紧事......”
姜莲华回过头来，有些好笑的摇摇头，让姜如初吃自己的，“你安婶婶会去顾，什么要紧事，吃块糕点的事。”
这些凤台的读书人，可不管你打不打样，不管是旬考、月考还是岁终考，总之临要考试了，必须得吃一块带着吉兆的糕点。