第63章开席(一)
第63章开席(一)做好了豆芽之后,她把地方让给了马氏。余下的两个,一个干豆角丝,一个炖南瓜,都是她不擅长的,所以还得马氏做。
马氏先炒了豆角丝,最后炖南瓜的时候,她在锅里放了个平底,把最先出锅的几个菜又放到平底上热上了。
弄完之后,她对多多道:“多多,你那锅的菜还不能出锅?”
多多看了一下,肉都已经煮化了,于是,她道:“可以了!”说完,就在她三奶奶的帮助下,把豆腐都盛出来放到了盆里,然后,每个盆里有放了少半盆的肉汤。白色的豆腐,黑红色的肉汤。多多得意的笑了,这菜,色香味都有了,一看就十分成功!
菜盛出来之后,卢氏便让董氏赶紧帮多多做饭,然后,她出门去叫人了。
时间已经差不多了,宴席改开始了!
由于今儿用的是高粱米,所以,多多打算做沸腾饭,沸腾饭是一道杭式的特色主食,最好是用砂锅,不过,多多家哪有那么大的砂锅呀!于是,她便打算随机应变,只要味道不太差,工序改改也没有问题的。
她先把米都炒了,然后,盛出来放着,最后,在把做豆腐剩下的肉汤,热上,之后,把米都放进了肉汤里,开始煮。
米刚下锅没多久,家里便开始陆陆续续的来人了。
村里的人,多多认识的十分的少,所以,今儿便摸瞎了,很多人不知道怎么叫,不过,好在她还小,很多人以为她认人还认的不全,也没有说什么。
等到锅开了的时候,东间屋里炕上和地下的桌子都已经坐满了!
多多坐在哪里,拼命的记着刚知道的家里的亲戚关系谱。
首先,是她姥姥那边,她姥姥有一个姐姐,一个哥哥,也就是,她有一个舅姥爷,一个姨姥姥。然后她奶奶,她奶奶有一个兄弟,一个哥哥,一个姐姐,哥哥姐姐都在涿郡,兄弟就是冯有田了,今儿也没来。除了这几家,她还有四个爷爷,不过二爷爷和四爷爷也在涿州郡,只有三爷爷一家,都已经来了。
然后,就是下一辈儿了。她姨姥姥家有两个孩子,一男一女,儿子就是那天给她和他娘做主的舅舅之一,已经来了,闺女说是已经嫁到县里了。然后舅老爷家有四个舅舅,那天帮她们家出头的时候,她都见过了。她舅爷爷虽然没来,可是却来了一个儿子,就是那个叫做二东的小叔叔,只有十来岁的样子。他三爷爷一家都来了。
最后,就是她爷爷和姥爷家,姥爷家小姨来了,爷爷家不知道是没有去叫还是咋的,竟然一个人也没有来!
除了亲戚之外,这些天给家里帮过忙的哪些人也都来了,不少还带着孩子。
不过好在炕上的桌子大,所以人也都坐下了。
东间的人都入席了之后,多多的饭也做的差不多快好了。
她切好了白菜嫩叶,打算一会儿撒到锅里。一般的沸腾饭都是放菠菜的,可惜,这边没有菠菜。
多多正放着菜,突然马氏过来一把把她拉到了当地,还一直给她挤眼睛,这一下,弄的多多莫名其妙的,她刚想问下马氏,这是什么意思,就见屋里进来了一群人。和刚来的那群人不一样,这群人穿的衣服明显都是不错的,一个打补丁的都没有,人群后面,跟着吴家的几口人。
一看这个阵势,多多马上就明白了!
这就是认干亲团队了吧?马氏刚才给她眨眼睛,是希望她好好表现吧?
这样一想,多多的笑容立马就甜了几分,小眼神也亮了几分。
吴长贵最后一个进门的,一进门,就笑着指着多多对众人道:“这个就是多多!咋样呀,是不是一看就聪明伶俐?”说完,上前抱住多多颠了几下,又嗅了几下,问多多道:“多多,你是不是又做啥好吃的了?咋这么香?”
多多甜甜道:“多多做了豆腐,还做饭了!”说完,一指锅台。
众人的眼光顺着多多的手指看了过去,果然发现了一锅奇怪的粥,不过,味道到十分香美就是了。这样的东西,是个小娃娃做的?总人看着多多的目光,露出了怀疑。
这时候,一个穿着皮袄,插着一个银簪子的妇人,用不信任的口吻张问道:“多多,你这是咋做的呀,咋这么香?”
多多眼睛瞪的圆溜溜的,笑容甜甜得,道:“婶子,多多先把高粱米炒了,在用肉汤煮熟了,最后呀,在放上菜叶儿一烫,这饭就好了!这样做出来的饭,既有汤,又有菜,还有饭,而且味道还香,就是只吃饭,也能吃一碗呢!”
那妇人听多多说的头头是道的,便有些相信了,于是,看着多多的目光就火热了起来。这样会做饭,长的有可爱,而且还有教养的好孩子,咋就让吴老三先给认了呢!她们家也没有闺女呀!
吴长贵见到大家或惊奇或赞叹或嫉妒的眼神,嘴角的笑容越扩越大,他刚是故意这样问多多的,为的就是让多多大家知道,他认得这个闺女,可是真值!
几人又问了多多一些事情,问完之后,便进屋坐着了。
然后,多多也被安排进了屋里,而且还是炕上的正面,旁边碍着卢庆林和吴长贵。
刚坐下,马氏几人就开始上菜了。
多多家的这个席面,在桃花村,算真能的上是好席面了!地主家的暖房宴,也不过就是这么多的菜了,更别说,多多家的菜做的好呀!
豆芽菜清新爽口,豆腐入口即化,满口肉汤的香味和豆腐本身的香味,都快让人把舌头都吞到肚子里了!至于白菜和酸菜和南瓜,因为有肉,味道也是十分好吃的,最重要的是,份儿大,管饱吃!吃完之后,在吃上两口醋溜白菜,本来已经有了九分饱的肚子,又能在装一碗饭了!
两屋子的人都是一个样子,吃的脸都快埋进碗里了,一般人家办宴席,男人们都是先喝酒的,可多多家到好,竟然没有人喝酒了!
菜吃的差不多的时候,马氏端上来了多多做的沸腾饭。
肉汤虽然是和豆腐的肉汤是同一份儿,可是因为加了太多的水,有加入了炒米,所以,味道已经淡了很多,上面轻轻漂浮着柔软的白菜叶子,还有切成小块的脆脆的白菜梆子,一人来上一碗,又当水,又当饭,正好把肚子里面的空隙填的满满的……
这才叫人生呀!
吃饱了之后,众人终于有时间说话了。
炕上一个明显挺有地位的老爷子扶着肚子,问卢庆林道:“庆林,你们家这菜都是咋做的?特别是这个肉!”说罢,筷子夹住了最后一块红烧肉,放到了嘴里,“我当年也是没少去酒楼的呀!咋都没有吃过这么好吃的肉呢!快说说,你们家这个是怎么做的?”
卢庆林犹豫了一下,道:“我听屋里的说,这个肉是多多炖的,我也不知道咋做的,多多你赶紧给你吴家太爷爷说说!”
卢庆林有些忐忑,就怕大家不相信这么好吃的肉是多多做的!虽然他刚吃到嘴里的时候,也挺难相信的。
多多思考了一下,这个红烧肉,她可是打算去涿郡带厨师徒弟赚钱用呢,不能随便往外说,不过,要是不说,会不会影响不好呢?
于是,她想了个中择的办法,对着那个老头,道:“太爷爷,多多也说不清楚咋做的呢,不过呀,你要是想吃,明儿多多去吴三叔家给你在做一顿!”
那老头听完多多的话,捋这胡子笑了,这个孩子,有心眼,知道藏私,却又肯付出,是个好孩子!
这么想着,他从怀里掏出来了一个不算小的银子做的长命锁,递给多多道:“好!明儿呀,太爷爷还等你这炖肉!既然你都叫我太爷爷了,我也该送你一件小礼物不是?”
多多看了一眼卢庆林,又看了一眼吴长贵,见两人都冲她点头,她便双手接了过来。
接完了,旁边一个老头也擦话道:“丫头,明天真的还要去老三家做饭?去的话,顺便在给我拌个豆芽?”