第30章积分兑换

“我的方法就是推行烧烤自助餐，实行积分兑换方式进行经营。”

掌柜的听完宋依依的话后，脸上的兴奋与期待交织在一起。尽管宋依依所说的内容让他感觉每个词都十分陌生，但从宋依依自信的神态和之前提出的那些绝妙主意来看，眼前的这个妇人绝非寻常之人。难怪之前公子让自己多留意这个妇人。

他微微向前倾身，急切之情溢于言表，双手不自觉地微微抬起：“宋夫人，您快详细说说这新的烧烤吃法和更好的招揽顾客的建议。咱们酒楼正迫切需要这样新颖的点子来提升人气和收益呢。您放心，只要您的主意好，咱们酒楼绝对不会亏待您。”

宋依依也不急着回复。她微微垂下眼眸，在心中仔细整理着思路，想着该如何用最通俗易懂的方式向忠叔阐述她关于烤鱼、积分兑换和烧烤自助的想法。

“忠叔，这烤鱼可以成为我们酒楼的又一特色菜品。我的想法是这样的，我们可以选用新鲜的鱼，用特制的调料腌制后，放在烤架上烤至金黄酥脆，香气四溢。同时，我们可以推出积分兑换活动，顾客每消费一定金额就能获得相应的积分，积分可以兑换菜品、优惠券或者小礼品等。另外，烧烤自助模式也能吸引很多食客。我们可以提供各种食材和调料，让顾客自己动手烧烤，享受其中的乐趣。这样不仅能增加顾客的参与度，还能提高酒楼的人气和收入。”

“啥叫自助模式？您说的积分啊优惠券又是啥？”忠叔听的一脸懵，眼神中满是疑惑。

宋依依这才反应过来，自己刚才确实说得太着急了。

她轻轻一笑，语气缓和下来，说道：“忠叔，莫急。我慢慢给您解释。这自助模式呢，就是我们在酒楼里开辟一个区域，准备各种食材和调料，还有烤架等工具。食客们来到这里，可以自己动手选择喜欢的食材进行烧烤，想怎么烤就怎么烤，就像在自己家里做饭一样自在，但是又能享受到酒楼的舒适环境和服务。这种特别适合冬至以后，好吃又暖和。”

忠叔恍然，忙不迭点头。

宋依依顿了顿，接着说道：“至于积分呢，就是食客每在我们酒楼消费一定的金额，我们就给他记上相应的积分。这些积分可以累积起来，等达到一定数量的时候，食客就可以用积分来兑换一些菜品、优惠券或者小礼品等。优惠券呢，就是一种折扣单据，我们可以特制一种防伪标识。这种单据就是食客可以在下次来酒楼消费的时候拿出来使用，能抵扣一定的金额。这样一来，食客们就会更愿意来我们酒楼消费，而且还会觉得很划算。”

忠叔听着宋依依的解释，脸上的疑惑渐渐散去，取而代之的是若有所思的神情。他微微点头，说道：“宋夫人，您这想法真是新奇。不过，听起来确实很有吸引力。”

宋依依微微思索了一下，然后微笑着说道：“这积分呢，其实就是一种激励顾客消费的方式。简单来说，每一位在咱们酒楼消费的顾客，都可以根据他们消费的金额或者次数获得相应的积分。”

怕解释的不够明白，宋依依顿了顿，接着解释道：“比如说，顾客消费一两银子，我们就可以给他一定数量的积分。这些积分就像是一种虚拟的，也就是看不见但等同于货币价值，可以积攒起来。当积分达到一定数量的时候，顾客就可以用这些积分来兑换各种好处。”

宋依依看了看掌柜专注的神情，继续说道：“积分的作用有很多。首先，它可以让顾客感受到自己的消费是有价值的，不仅仅是吃了一顿饭，还能获得额外的回报。这样顾客就会更愿意来咱们酒楼消费，因为他们知道每一次消费都在为自己积累积分。”

“其次，积分可以区分不同忠诚度的顾客。那些经常来咱们酒楼消费的顾客，积分自然会比较多，他们就可以享受到更多的特权和优惠。这样既可以激励老顾客继续光顾，也可以吸引新顾客努力成为我们的忠实顾客。”

“再者，积分还可以作为一种营销工具。我们可以根据积分的数量推出不同的兑换活动，比如兑换特色菜品、优惠券、小礼品等等。这样可以吸引顾客不断回来消费，提高咱们酒楼的人气和知名度。”

宋依依感觉自己解释的差不多了，最后总结道：“总之，积分就是一种让顾客和咱们酒楼建立更紧密联系的方式，通过积分，我们可以更好地满足顾客的需求，提高顾客的满意度和忠诚度，从而让咱们酒楼的生意更加兴隆。”

掌柜的微微点头，眼中露出思索之色：“嗯，有道理。那这积分具体能兑换些什么呢？”

“积分可以兑换的东西有很多。比如，可以兑换我们酒楼的特色菜品，这样顾客在品尝到美味的同时，也会觉得自己的消费物有所值。还可以兑换优惠券，说通俗一点也就是打折扣，下次消费时可以直接使用，降低消费成本。甚至可以兑换一些精美的小礼品，让顾客在享受美食之余，还能有一份意外的惊喜。”

接着，宋依依又进一步阐述道：“而且，等这种积分模式逐渐成熟以后，我们可以根据顾客的积分等级，设置不同的会员级别。级别越高，享受的特权就越多。比如，高级会员可以优先预订座位，享受专属的服务，比如说中秋佳节等还能收到我们酒楼的特别礼物。这样一来，顾客就会更有动力去积累积分，提升自己的会员级别。”

掌柜的听得连连点头，脸上露出兴奋之色，双眼放光，不住地搓着手说道：“宋夫人，这积分会员制度确实是个好办法！那我们要如何让顾客知道并参与这个制度呢？”

宋依依不慌不忙地微微扬起下巴，轻抿了一口茶，然后才缓缓说道：“这个嘛，以后的事以后再考虑吧，眼下呢，最要紧的是我得赶紧把我刚说的烤鱼研究出来，不然，刚说的那些都白说了不是。”

掌柜的忙不迭地点头，神色急切地看向宋依依，“对对对，瞧老朽高兴的都差点忘记了，那您刚说的这个新菜品大概需要多久时间能研究出来？老朽都等不及了。”

宋依依微微皱起眉头，思索片刻后说道：“忠叔，和您我也就不客气了，我实在是眼下囊中羞涩，而且这道菜的酱料需要用到多种香料，您看……”说着，脸上露出一抹略带羞涩的神情。意思很明显，我没钱了，办不了事。

忠叔恍然爽朗地一笑：“宋夫人说这么多，赶情在这等着老朽呢。这都是小事，往后您需要什么只管开口，您把您需要的东西列个清单，等下我就叫伙计帮您配齐。”

而在隔壁房间，轩辕璟听见宋依依这样说，不由得又想起了当初宋依依撅着嘴找他要碎银子时的场景。

他嘴角微微上扬，露出一抹宠溺的笑容，心中暗道：这个女人，除开有智慧以外，有的时候还挺可爱的，连得寸进尺都这么可爱。