第16章猪肺萝卜汤

宋依依看着眼前的菜地，满是失落与无奈。

土地干裂得如同龟背一般，杂草肆意生长，没有一丝生机。要不是有沈青阳帮带路指认，打死她都想不出这里是她们家的菜地。按说原主也是贤德淑良，勤劳的人，咋就把日子过成这样了。

就在她沉浸在这片荒芜带来的失落情绪中时，目光不经意间扫过墙角，两颗萝卜闯入了她的视线，现在明明应该是七八月份的季节啊，怎么会有反季节萝卜的呢？看样子应该是遗落的种子生长的。

既然有这意外出现的萝卜，那就先把它们带回家做顿饭再说吧，至于这些萝卜为何会在这个季节出现，以后再慢慢研究也不迟。

拔完萝卜她又摘了一些少得可怜的红薯苗，虽然不多，但宋依依想着先吃饱今天这顿再说吧。

宋依依的目光又落在荒凉的菜园上，心中开始规划起来。她想着，一定要在这个菜园里种上各种蔬菜，青椒、茄子、白菜……凡是她能想到的菜她都想了一遍。宋依依已经开始想象着自己涮着火锅，吃着鲜嫩蔬菜的情景了，不由得吞了一下口水。

来到厨房，宋依依看见孩子们已经把她买回来的东西分类归置好了。木盆里泡着猪下水，还有老板送的猪肺等。

宋依依看着猪大肠，一脸犯难地看着孩子们，问道：“谁知道这个猪下水怎么处理可以去腥味呀？娘很讨厌处理猪下水，不好洗。”更何况现在恰逢特殊时期，不能碰太多凉水。

沈青禾立刻举起手，脸上满是自信，眼睛亮晶晶的：“娘，我会洗猪大肠，我提着去村口的小河边洗吧，那里水冲洗会洗的干净些。”

宋依依看着一脸自信的沈青禾，温柔地笑了笑。“青禾真棒，咋啥都会做啊."教育孩子，做家长的得时不时的放大孩子的优点并给予夸奖，这对于孩子自信心的建立以及健康成长是很重要的。

宋依依想了想又说道：“娘担心你一个人不行，让你大哥帮着你，你们一起去吧。”说完意味深长的看了眼一脸嫌弃味道难闻的沈青云。

沈青云听宋依依这样说，虽一副不情愿的神情，但他还是点点头：“好吧，我跟青禾一起去。”

“娘亲，娘亲，阳阳干啥啊，阳阳也是很厉害的哦。”

“你啊，那就帮娘亲找些柴火抱进来可好。”宋依依看着沈青阳粉嫩的小脸忍不住伸手轻刮了下他鼻子。

“好啊，阳阳抱柴去了。”

沈青阳咯咯咯的笑着躲开宋依依刮鼻子的手，开心的一蹦一跳的跑去院子里找柴禾去了。宋依依看着沈青阳欢快的背影，不由得心情大好，然后起身开始在厨房忙碌起来。

她先拿出一些今天买回来的米，在橱柜里只找到一个陶罐。她想着用陶罐焖一锅米饭，应该会比较香一点吧。她为了节约钱，只买了一小袋大米，其余的都是买的谷子，如果不出意外，节约点一家人应该可以扛到今年新收谷子。而且她去之前打听了下，在村里差不多大家伙家里都有舂米的工具，打下来的谷壳子还可以喂鸡鸭猪啥的。

在她洗米的这会功夫，沈青阳已经是帮着把柴灶里的火生起来了。宋依依打算今晚用陶罐焖米饭，大铁锅炒菜，所以把火烧的很旺。沈青阳在旁边打下手，帮忙添柴。他的小脸上满是认真，时不时地看看宋依依，等待着下一步的指示。他还用箩筐很小心的把小鸡给罩着了，心里想着明天等他的小马哥来给他做鸡棚。

就这样，一家人开始忙碌今天的晚饭，小小的屋子里弥漫着对生活的期待和憧憬。

宋依依把柴灶里的燃过的炭火都用火钳夹了出来，放进一个三角炉里，这个她在博物馆看见过，古人一般就是用的这样的火炉煮菜啥的。她把装有米的陶罐小心的放在三角炉上，炉火的温度刚好可以把饭焖熟。

今天晚上，宋依依决定做一道猪肺萝卜汤。

她打来清水，把猪肺的气管对准水流，让水灌入肺中，等猪肺胀满后，再用力的挤压，如此反复多次，直到猪肺颜色有些发白。接着将猪肺切成小块，放入大铁锅中煮，等锅中水烧开后，她拿起木勺小心地撇去表面的浮沫，再将猪肺捞出来再次用清水冲洗干净。

重新在大铁锅中加入清水，放进去过完水的猪肺，让猪肺在锅中慢慢炖煮。至于佐料，除了粗盐，只找到了一小撮辣椒面，至于酱油、陈醋啥的那都是没有的，更别提葱姜蒜了。

沈青阳站在一旁，小脑袋凑过来，眨巴着眼睛问：“娘亲，这样做真的好吃吗？”

宋依依温柔地摸了摸沈青阳的头，笑着说：“一会儿你尝尝就知道了，娘亲再给你炒个猪油红薯苗吧。”

沈青阳乖巧地点点头，眼睛里满是期待。宋依依看着沈青阳单薄的身子有些心疼，盘算着等好些了定要想法给几个孩子补充营养才行。

锅中焖煮了会儿，传出了阵阵香味。沈青阳吸了吸鼻子，开心地说：“娘亲，好香呀。”

“是呀，一会儿就可以吃了。”

她把在菜园拔的萝卜洗净去皮，仔细地切成滚刀块，沈青阳在一旁好奇地看着，问道：“娘亲，为什么要切成这样呀？”

宋依依耐心地解释：“这样切呀，萝卜煮的时候会更入味呢。”说完，把切好的萝卜放入大铁锅中一起煮。而此时，一旁陶罐里的米饭也熟了，宋依依小心的把陶罐取下，因为陶罐自身的温度不至于短时间内就变冷。

随着时间的流逝，灶中的火持续燃烧，大铁锅中的猪肺与萝卜渐渐融合。虽没有现代的调料去腥，但经过长时间的炖煮，猪肺的腥味也会有所减轻。

宋依依耐心地守在土灶边，不时查看火候。沈青阳也在旁边陪着娘亲，一会儿递个小树枝，一会儿帮忙添点柴。待萝卜熟透，一锅在古代土灶大铁锅中煮出的猪肺萝卜汤便完成了。宋依依看着自己的劳动成果，脸上露出了满足的笑容。沈青阳也开心地拍着手说：“娘亲好厉害。”

宋依依找来个大小合适的陶盆，把煮好的猪肺萝卜汤盛进陶盆里，又添了些炭火在三角炉里，把陶盆放在上面，让它继续焖煮。

洗干净锅，开始准备炒红薯苗。宋依依看着所剩不多的猪油，心中微微叹息，但还是毫不犹豫地将其都倒入锅中，虽然猪油不多，但那股特殊的香味还是散发了出来，倒入洗好的红薯苗，随便撒了点盐巴，翻炒了几下，宋依依边用大碗给装了起来。

想到陶罐里还残留着一些油脂，便把陶罐里面全部都用热水涮了一遍，然后将涮罐的热水小心翼翼地倒到猪肺锅里面。

饭做好了，母子二人归置好饭桌，只等着沈青云和沈青禾回来就可以用饭了。