第77章榴莲水晶粽

看着眼前的水果，陆子衿还是决定避一下它的味道，不然他怕自己坚持不到包完粽子。

从医药包里拿出两层n95口罩，来到顾婉娅面前：“大姐头，借你香水喷两下！”

“干嘛？我那香水可是香水界的战斗机，路易威登！喷这上面不浪费了嘛。”

“就两下，我请你吃你最爱的水果！”

“那还差不多！”

将喷了两下香水的口罩戴在头上，陆子衿返回了厨房，戴上手套，开始动手。

陆子衿一边扳壳一边嘀咕：啧、啧、啧，老板啊，你说的这可是泰国金枕榴莲我才买这么多的，你可不要骗我。

坚硬的外壳被剥开一条缝，一种强烈的、带有些许刺鼻的味道猛然扑出，即使是香水之中的战斗机都压制不住它。

这种气味并不是纯粹的恶臭，它还混合着甜香味和淡淡的花香，甚至夹杂着那么一丝甜香味，以及泥土和坚果的调性，浓烈而复杂。

“啪嗒”一声，厨房门被打开，“哈哈，我就知道，这香味，绝对没错！小陆子，诚不欺我！”

顾婉娅在厨房外面，被榴莲的味道吸引进来。

“戴什么手套啊，你是一点都不懂吃榴莲的快乐啊，徒手剥榴莲，那才是对水果之王的尊重，这是吃榴莲的灵魂！走开，走开，真的是浪费！”

“走开，走开！你先出去，我剥好了你再进来，都说了你喷香水是浪费，你还不信！”顾婉娅一脸嫌弃的把陆子衿推出厨房。

被推出厨房的陆子衿大口吸气：呼吸到新鲜空气的感觉真好！

……

陆子衿在摇椅上等了将近二十分钟，顾婉娅一手拿着一瓣榴莲果肉一手推开厨房门走出来。

“小陆子，你准备用这个来包粽子？买了这么多个！”顾婉娅扬了扬手里的榴莲问道。

“恩，刚才去菜市场的时候，在水果店外面闻到了这股味道，想着你不是最喜欢吃这个吗？那就包一个这种口味的！”

顾婉娅满足的笑了：“你小子今天很上道嘛！你怎么知道咋选榴莲的，挑选的还不错！都是成熟了的，而且很饱满，都是来报恩的。”

“大四的时候，你不是说过吗？一看颜色，二瞧尖刺，三选果柄，四挑裂口，买前闻一闻，走前摇一摇？”

顾婉娅看着进入厨房的陆子衿背影：我说过吗？这都几年了，竟然还记得，当事人都忘记了。

看着案板上全部剥出来的榴莲果肉，陆子衿还是将喷了香水的口罩戴上，多多少少还是有那么一丝丝作用的。

将手洗干净，拿起榴莲用小刀划开，先取出榴莲果核，然后放在一个盆里，将榴莲果肉给捣成泥，捣成泥后在其中加入炼乳，这能够增肌奶香味和甜味。

想了想，陆子衿又放了几把白砂糖，增加甜味，甜粽不甜可就没人喜欢了啊。

起锅，锅烧空气，下入榴莲，文火不断翻炒，这一步不能炒太干才会有流心的效果，也有些人做榴莲水晶粽的时候这一步不炒。

不过陆子衿选择炒，因为炒过的榴莲馅，香味会更加的浓郁。

西米加入白砂糖，倒入灵泉水浸泡上，让每颗西米都充分的吸饱水分，然后加入玉米油，搅拌均匀。

西米是棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，白净滑糯，营养颇丰，吃起来q弹十足。

榴莲水晶粽的材料准备完毕，陆子衿又准备另外的白米粽、板栗肉粽的食材。

……

“欧阳，快来搭把手，准备包粽子了！”

“来了！”

“哎哟喂！这是什么味道，这么冲！不是，子衿，你干啥了，憋不住去厕所啊。”欧阳逸一打开厨房门，一股味道直接把他给吓后退几步。

“滚！赶紧进来，这是榴莲！”

“我说呢！不是，榴莲也没这么大的味儿啊，你榴莲马蜂窝啦？”欧阳逸站在门口不敢进。

“麻溜的，今天的有一道口味的粽子，是榴莲的。”

“呼！”欧阳逸深吸一口气，走进厨房，双手比划，憋着气，示意陆子衿赶紧动手，他受不了了。

两人抬着食材走出厨房，欧阳逸连忙大口喘气，结果榴莲馅就在他手里，一大口榴莲味直接被他吸入口中。

“e……”欧阳逸身子一颤，差点将手中的盆给摔了，还好陆子衿眼疾手快连忙搭了一把手。

将食材放在桌子上，欧阳逸瞬间转身，趴在凳子上大口喘气！

“不行了，不行了，这味道，我先说好，这玩意我是不碰的哈，你们负责！”

“切，没福气，这么贵的水果，你竟然还嫌弃上了，让我来！”顾婉娅挽起袖口，便准备动手。

结果，刚把粽叶折成漏斗状，用勺子去舀糯米的时候，不会了！

“这？”

陆子衿从水中拿起粽叶：“这是西米，和糯米不一样，我先包一个给你看，很见到的。”

陆子衿把粽叶折成漏斗状，然后舀了一勺泡发的西米放入其中，然后在西米中间挖一个坑，呈现小碗状。

另外用一个勺子，舀一勺榴莲馅放入小碗之中，又舀一勺西米封住榴莲，最后将粽叶对折，捆上绳子。

“哦？简单，大差不差，明白了！”顾婉娅只是看了一遍就会了。

“恩，对，不过这个榴莲水晶粽不能捆绑得太紧，不然不容易熟，放心，西米和糯米不一样，不用担心炸开。”

“呵呵，这个榴莲水晶粽包起来有意思，我和大姐头负责这个吧，其他的你们三人包。”许婷看顾婉娅成功包了一个之后，自己也学会了。