第60章三种口味！
三轮机车行驶在路上，引得路人频频回头，甚至交警都引了过来，还好陆子衿及时把系统准备的证件都拿了出来。
只是在路边停下来买瓶水的功夫，就已经有三波路人上前来拍照。
到了金桥菜市场，陆子衿有一种想掐死欧阳逸和胖子的冲动，一辆电三轮硬是被他们辆开出了跑车的感觉，好不容易打理好的头式，此刻已经成为了扫把头。
三人也没带梳子什么的，也就懒得动，将电三轮停在规定位置，顶着乱糟糟的头发，就直接走进了菜市场。
金桥菜市场，yc市最大的菜市场，也是最大的批发市场，热闹非凡，瓜果蔬菜，应有尽有。
“不愧是yc市的最大菜市场，这得有bj的那个桂花市场两三个大吧！”刚走进菜市场，迎面而来的此起彼伏的叫卖声，直接看呆胖子。
“那是，想挑什么尽管拿！”欧阳逸颇为大气的说道！
“切，还不是我结账！都让你装完了，最后我兜底。”陆子衿小声嘀咕一声，然后朝市场里面走去，这次要买的是包粽子的材料。
没走多远，陆子衿就已经找到了他最想要的食材：十月稻香，这种糯米产自ah省朱马店镇。
这里的糯米米粒细长、乳白色，含糖量高，粘性大，脂肪含量低，不含胆固醇，并富含20余种氨基酸。
其口感清香、饭米香醇、甜绵且稠腻滑润。用来包粽子，那是再好不过了。
主要食材大米准备好，那就准备粽叶。粽叶，陆子衿选择的是箬（ruo第四声）竹的叶子。
选择箬叶来做粽子叶，陆子衿也是有考虑的，新鲜的箬叶在包裹粽子的过程中，会将它那特有的、带点苦涩又略显甜润的气味逐渐渗透到粽子中。
当粽子在蒸煮过程中，这种清新的香气与糯米的暖糯香交织在一起，产生了一种独特的风味。
这种风味融合了箬叶本身的清香味和糯米以及其他馅料的香气，会形成了一种多层次的、诱人的香味。
粽米，粽叶，现在只差粽馅，只是第一天包粽子，陆子衿打算先做三种口味的试试市场水深水浅。
仅仅三十分钟，陆子衿已经将食材都准备好，不愧是超级大市场，随便逛一逛就搞定所有材料。
陆子衿朝着刚才胖子几人离开的方向走去，只见胖子和欧阳逸一人拉着一只小羊角，在和一只绵羊较劲，旁边围观的好多人看的哈哈大笑。
“你们为难这只绵羊干嘛？”陆子衿好奇的走过去。
“嘿嘿，欧阳逸说昨晚的烤乳猪没吃够，今晚来一顿烤全羊！这不，我们俩都瞧上这只羊了。”胖子松开一只角，害得欧阳逸差点摔到地上。
陆子衿一脸看憨憨的表情看他们两个，转头问老板：“老板，你这绵羊可以帮我处理了之后送上门吗？”
“可以的，可以的，你选好哪一只，做上标记，两个时辰就送到！”
“不是，老板，你这有售后服务你咋不早说？”
“刚才有人打岔，后来我还没来得急说，你们已经和这只羊杠上了，哈哈，哈哈。”那老板明显有些绷不住。
胖子和欧阳逸对视一眼，颇为无语。
胖子有些气不过，一巴掌拍在那只羊的头顶：“晦气，早晚把你给烤了。”
陆子衿接过老板的话：“这样吧，老板，我们就要这只羊，你明天下午4点左右帮我处理了送上门吧。”
“为啥要明天啊？”
“昨晚刚吃了烤乳猪，今天又吃烤全羊啊？换一种口味，明天再吃烤全羊。我给你写个单子，你去买来，晚上让你尝尝特色小炒！”说着陆子衿随便写了一张单子递给欧阳逸。
“哦？这个好啊，你们先去电三轮那里等着，我马上就去买来！”欧阳逸看了一眼单子上的内容，瞬间就感觉已经在流口水了，交代一句，便朝另一个方向去了。
半小时后，陆子衿在小院厨房，开始动手包粽子，这次他打算做三种口味：肉粽、枣粽、白米粽。
现将挑选的十月稻香糯米给泡上灵泉水，把粽叶放进锅里加水加盐煮开，然后再去做棕馅。
肉粽有很多种做法，陆子衿回想了下小时候妈妈做的肉粽，然后开始动手：
首先将五花肉清洗干净，切成厚片放入锅中，按一定的比例加盐、酱油、耗油、白糖、胡椒粉、一小丢灵泉水，抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制二十分钟。
一般情况下，最好是前一晚就腌上，或者提前四个小时腌制，不过陆子衿有灵泉水兜底，二十分钟就足够腌入味。
脱皮绿豆、小鲍鱼也用灵泉水泡上。然后切一些其他配菜：香菇、腊肠、海参、干贝。
新鲜的咸鸭蛋磕出咸蛋黄清洗干净，放入大碗之中，加入一丝白酒去腥。
泡好的糯米沥干水分，加入适当的酱油、盐、五香粉搅拌均匀。
八宝肉粽准备完毕，开始包粽子。
煮好的粽叶，一次两张，叶尖对折成漏斗状，先在下面铺一层糯米，中间放入脱皮绿豆、腌好的五花肉、咸蛋黄、鲍鱼、香肠、海参、干贝，最上面盖上一层糯米。
一个八宝肉粽包下来，大概半斤，算是大肉粽，小时候这般大小的肉粽，自己能吃两个，想起逝去的妈妈，陆子衿轻叹一声，继续包粽子。
覆盖粽叶，两边收拢，对折捆绑，一个八宝肉粽算是完成大半。
放在一边，继续包，想了想，陆子衿将这八宝粽包成了三种大小，毕竟有些人喜欢大的，有些人反而喜欢一口一半！
包好上锅，加入大量灵泉水，大火烧开先煮三十分钟，转中小火继续慢慢的煮两个半小时。
煮肉粽的时候，可以顺便包枣粽，枣粽比肉粽简单多了。
泡开的粽子去除其中的枣核，同样一次两张粽叶，叶尖对折成漏斗状，先在下面铺上一层泡好的糯米，然后放上一到三颗大枣。
小型粽的放一颗，中型粽放两颗，大型粽放四颗，然后在上面盖上一层糯米，最后收拢、对折、拉线、捆绑，一个枣粽便完成了，比肉粽快多了。
包完上锅，大火半小时，中小火两小时。
最后的白米粽更简单，泡好的大米不加入任何佐料，直接放入粽叶，中间也不加入其他任何食材，捆绑扎好便可。
包完上锅，同样大火半小时，中小火两小时。