第101章必定是钮祜禄家的人。……
胤禛还有事情要忙,并不能陪着耿文华到庄子上去，所以只她自己去的。至于弘昼，被胤禛带回到府里了，快三岁的孩子了,府里又有那拉氏在,他自己身边也有奶娘和丫鬟,耿文华并不担心他会如何。
男孩子嘛,还是要稍微的适当的,放养一些的。
耿文华到庄子上只一看就忍不住笑,实在是今年这作物,可真是大丰收。那从地里刨出来的红薯,最大的都快比得上半个脑袋了。还有玉米,玉米粒也都很丰满,整个玉米棒，最大的能有半臂长。
她命人将这些东西一一称重,要估算一下亩产量。红薯和玉米这两样东西呢,明末时候就有，但一来是因着朝廷动荡，社会不安定,没人推广,二来呢,也因为这东西种子难得,所以到现下，也不过是很少一部分地区在种植。
种植的人少,吃法也就简单的很了。红薯就是水煮，炒菜这个大概是有人试过的，不好吃,然后就没再出现过了。玉米呢，就跟小麦一样，磨面粉吃。
耿文华的着重点是红薯，玉米的话，水煮也好吃，但是水煮的玉米都是嫩玉米，嫩玉米是什么意思呢？没有完全长熟的，对于粮食作物，民间是有说法的，八分熟和九分熟以及完全成熟，那产粮是完全不同的。
比如说那麦子，若是八分熟就收了，那一亩地大概也就能产两百斤，因为麦粒没有完成最后的沉淀，会导致麦粒干扁，份量自然会减轻。
若是完全成熟，那一亩地大概是能收获四百斤的粮食的。
麦子如此，玉米也如此。
所以，水煮玉米什么的，还是别想了。只有百姓能吃个八分饱了，普天之下没有饿死的人了，指不定这种浪费的吃法，才能得到推广。
耿文华并没有见过怎么制作红薯粉，但是没关系，可以试一试啊。红薯粉条不就是淀粉吗？那先来淘洗淀粉，将红薯都洗干净，然后用石磨一点点儿磨碎，留下来的浆汁再用细纱布过滤，然后进行沉淀。哦豁，小伙伴们如果觉得不错，记得收藏网址https:///或推荐给朋友哦~拜托啦
她一开始没把握，所以只用了一点点儿来做实验。
最后大概是得到了三十斤的红薯淀粉，淀粉还要再做成粉条。到这一步，她就有点儿抓瞎，可又想到藕粉冲泡的法子，就决定试一试这热水凝固。
于是，架锅烧水，一开始是水瓢扔进去，然后是想办法捏成面条形状的，再然后才是漏瓢。
等和她见过的红薯粉条差不多类似了，她才算是松口气，到这一步，应该是可以了吧？
她就安心的带着新鲜红薯回王府了，顺便将这粉条带回来，准备晚上煮一锅，让府里的人都吃个新鲜。
可是等厨房做好了端上来了，耿文华就傻眼了，为什么呢？因为锅里的不是她想象中的一根根分明的粉条，而是一堆的……不知道什么东西。
她拿勺子挖了一块儿，就有些不忍直视了，稀里糊涂不是一种态度，而是一种状态，就是现在锅里那一堆东西的状态。
闭着眼睛塞到嘴里，然后，就顿住了，怎么说呢，看着不好看，但是这味道，居然还可以？
她又仔细品尝了一下，就叹气，味道不错是大厨的本事，并不是粉条本身的能耐啊。那百姓家，就跟胤禛说的那样，谁家那油盐糖是随便用的？可这东西想要做的好吃，没有这三样，那食材本身的味道就很重要了。
粉条这东西之所以好吃，一个是筋道有弹性，另一个也是适配性好。就是不管放在什么菜里面，粉条都能有一种很搭，但又不会被疏忽的味道彰显出来。就比如说，炖白菜放粉条好吃，炖肉放粉条也好吃，炖豆腐也可以放，炖海鲜也能放。
这会儿好吃的不是红薯粉，这就表示这东西，她没给弄好。
正在发愁，胤禛就过来了：“在书房那边看见了这东西，是你新捣鼓出来的？就是之前说的，用红薯做的？”
“是，没做好，我想象中，该是和面条一样，干蹦蹦的，随吃随拿。”耿文华叹口气说道：“现下这种算是失败了，应该是红薯淀粉里面，还需得掺一种什么东西才行。”
这样才能塑性。
胤禛沉吟了片刻：“回头我找人问问。”
顿了顿，他抬手在耿文华脑袋上揉了一把：“你已经做的很好了，在你之前，并没有人想到要做这个东西吃。除了这个粉条，红薯还有别的吃法吗？”
“有是有，但是都不太适合普通百姓吃。”耿文华笑着说到：“我在庄子上的时候做过一个拔丝红薯，味道还是很不错的。”
红薯和土豆很不一样的地方就在于味道和口感了，红薯是甜口的，这种东西做菜肯定是不能往咸了做，不然又甜又咸的，大部分的人是接受不了这个口味的。
一道菜想要好吃，你得考虑大众口味，而不是只能满足小众口味。
另外呢，红薯还可以炸红薯饼吃，甜滋滋的也好吃。
耿文华掰着手指给胤禛算，但算来算去，好像也只一个红薯粉条，才能被百姓接受。剩下的，有条件的，尝尝即可，没条件的，怕是家里连一把糖都舍不得用的，自然是不舍得吃了。
她叹口气：“还是粮食产量太低了。”要是粮食产量高，那田地自然就有多的能分出来种植经济作物了，哪怕是卖不掉自家吃呢，也能改善百姓生活了。
但是粮食产量这个事儿，她……嗯，是有点儿法子的，但只有理论知识。现下康熙正在推广两季稻，她这个法子，怕是也不好往外拿。
说着说着就没声了，胤禛就低头去看，就见耿文华眼睛闪亮亮，心里也不知道在琢磨什么。他瞧着那被晒的有点儿黑的脸颊，心里不知道怎么的，就觉得，有些软。
将人往自己跟前带了带，他就笑道：“忙活了这半个月，不累吗？这段时间要不要在家里休息休息？眼看着弘昼生辰了，你那滑板车，可弄好了？”
他不提耿文华几乎都要忘记了，现在被提醒了，耿文华忙一拍手：“知春呢？”
知春就在屋门口站着呢，听见叫，忙进来：“主子？”
“之前让工匠做的那些东西，可都做好了？”耿文华忙问道，知春笑眯眯的：“做好了，因为小主不在，奴婢等人也不知道这东西如何玩儿，就没敢给小阿哥用。”
耿文华点头：“做得对，拿过来我看看。”
小孩子嘛，好奇心重，不知道玩法的时候瞎糊弄，是真可能会摔的。
知春去将滑板车拿过来，通体都是木头做的，但是上下两个接口那里的杆子，却是包了铁皮，大概是为了防止磨损。下面的轮子也是铁的，虽然笨重，但打磨的好，很是光滑，拨动一下转起来也很丝滑。的
耿文华一只脚踩
在滑板上，双手扶着上面，另一脚在地上蹬一下，滑板车呲溜一下就出去了。
转弯这个当然是不能按压来了，技术达不到嘛，所以只能是慢下来，拧着车头来转弯。
只要平衡感好，这东西很快就能学会了。
她这边正滑着，那边五阿哥就回来了，他之前一直在石榴院那边呢。瞧着耿文华在玩儿，顿时一声尖叫：“额娘，这是什么？”
兴奋的扑过来要看，耿文华示意他站在自己前面，然后带着他滑，五阿哥那兴奋劲儿就更大了，张着嘴哈哈哈的，不停喊：“额娘，快点儿，快点儿，要到院子里去。”哦豁，小伙伴们如果觉得不错，记得收藏网址https:///或推荐给朋友哦~拜托啦
耿文华满足他，拎着滑板车到院子里，胤禛也跟着起身。
耿文华正要开始，看到胤禛，眨眨眼，就将手里滑板车塞给了胤禛：“王爷试一试？”