第二百三十六章
第二百三十六章夜饭沈若亲自下厨做了一道蒜香茄子。
老话说，秋后的茄子不能吃。这是民间流传下来的说法，因为气温降低之后茄子当中便会产生一种物质，这种物质和发芽的土豆中会产生的物质是一样的，大量食用会叫人恶心呕吐，重则呼吸麻痹。
但其实是能吃的，只是要少吃，最好就是趁着秋末打霜还没来之前摘来吃了，之后要是还有多的就都提前拿来晒成菜干。
烧茄子要油大才好吃，沈若用调料完全不心疼，一勺子下去就能用掉李善桃炒两日菜的量。
但这样烧出来的茄子油光发亮，色香味俱全，还夹杂着蒜香，叫人闻见了就食指大动。
沈丰和二狗吃得头也不抬，要说话那都是夸沈若做的好吃的，爷俩儿口味一模一样，表情神态也跟一个模子里刻出来的一样，叫人忍不住笑。
李善桃和柳杉却偏爱清淡些的炒菜，沈大山拾掇的后屋的菜园子里头已经出了不少青菜了，沈若摘了一把青菜、一根菜头拿来炒，味道很鲜甜脆爽。
青菜自不用多少，那菜头要做的工序就多一点，还提前用盐杀了杀水分。菜头要是炒的不好会有苦味，但沈若炒的就完全没有，很入味，那炒菜盘子里的菜汤都好吃些。
李善桃就爱拿这菜汤拌饭吃，时不时夹一筷子菜头和青菜，明明是最简单不过的食材，但是从若哥儿掌勺底下出来的味道就是更香些。
沈若听他娘夸，摇摇头道：“哪有，我不过就是舍得多放调料，要是娘你也跟我似的这么放，肯定烧的比我还好吃呢。”
李善桃笑，“娘都习惯了，比起以往啊已经多放了不少。”
这个是真的，以前在家里的时候能吃饱都已经算好了，哪里还能加点什么调味料，最多撒一点盐丁。不过现在家里的调料都是若哥儿先前置办回来的，她也倒是能烧出更多口味的菜了。
烧菜煮饭也是要看天赋的，家家户户也都不会想着教自己孩子烧饭，都是先看娘做，在一边打下手，之后便能自己上手烧。以前若哥儿烧菜就很有天赋，但那时候家里没有那么多调料，做出来的味道也就显得没有现在那么好吃了。
沈大山也道：“咱们家的女人哥儿烧饭都不赖，就是我同丰哥也能下厨糊弄一餐。”他看向沈若边上默默吃饭的顾允。
顾允立马放下碗，一本正经接口道：“我也会做些饭食，能入口。”
沈大山目露满意。
“小叔，这个菜菜也好吃！”二狗吃了好多茄子之后又去夹菜头，吃起来有点软韧但也咀嚼的时候又有点脆，口感很丰富。
这个菜上半部分的菜叶是可以用来切碎了做酸菜的，下半部分就是菜头了，具体叫什么名字沈若也不清楚，但在沈家村用土话喊的翻译过来，就叫“菜头”。但沈若觉得口感同白萝卜有点像，但又不是萝卜，看起来的长相更像是莴苣。
这大概是大宇才有的一种绿叶菜，不贵还好吃，非常受农家人的青睐。
“喜欢吃就多吃点，等之后菜地里的黄瓜也长好了，我给你们做一道炖菜吃。”沈若笑着说道。
黄瓜炖腊肉也很好吃，炖的时间越久就越香越入味，炖到最后那黄瓜用筷子一夹就能化了，腊肉本身自带咸香，糅杂在一处成就一道十分鲜香的炖菜。
想起那滋味沈若就有点馋。
但是他爹种的黄瓜现在还只有细细一小条，还要再等上十天半个月呢！
秋季就适合屯粮，等到了冬天就能在家舒舒服服猫冬了，所以沈若还打算之后哪天空了去肉铺一趟多买些猪肉回来。
刘大夫也馋卤味了，可以做一些给他送去，留一点日常炒菜吃，再来几斤猪板油拿来炼猪油，最好能买着猪腿，沈若还打算腌个低配版的金华火腿。
正统的金华火腿用的是两头乌的前腿，选材格外严苛，但沈若要做的自然是随便什么猪的腿都行，管它前腿还是后腿。腌制好了之后可以放很久很久，外头要是生毛了也没关系，切掉最外边的，里面都还是好的，甚至被盐腌着放久了，等拿下来之后切出薄片还能直接生吃呢！
家里现在炒菜用的都是烟熏腊肉，切几片下来炒进去当配菜的，不过瞧着也快吃完了。新鲜的肉是好久没去买了，还是得买些回来的，给家里人打打牙祭，补充一点营养。
“要是咱们村也有养猪场就好了。”沈若心里想着嘴里就念了出来，每每要买猪肉都要跑到隔壁村去买，也不是很方便，要是沈家村有自己的养殖场，那岂不是可以出家门就能买着肉了？
猪肉能做的美食可多了，而且人体也需要吃肉来维持营养均衡呢。
“说起这个，”李善桃停下筷子，眯着眼睛笑：“我先前就想提来着，家里现在有地方，我也有闲，可以抱两只猪仔回来养呢。等养大了就请人来杀，这比去买肉要便宜许多。”
她其实盘算了挺久的，毕竟猪和牛羊一样都是家中财产要置办起来不便宜，而且要是养的不好还容易死，更何况马上就要秋末入冬了。
“等天气暖和起来再去抱猪仔回来，养上一年，你们觉得咋样？”李善桃虽然有这个想法，但是要买猪仔还是得听听家里人的意见，而且到时候抱回来了还得侍弄，又要拔猪草来喂，还要经常清理猪圈。
沈丰和柳杉说“好”，他们觉着能省钱就挺好的。沈丰道：“咱们家现在能买得起猪仔，可以养。割猪草也不费事儿，我起早些去就能割来一大片呢。”
沈大山也点点头，这事儿李善桃已经同他说过了，家里人这么多，两只猪仔而已也不是侍弄不过来。
“小猪！二狗喜欢。”二狗发表自己的想法。
“若哥儿你觉着呢？”李善桃问道。
沈若微微一笑，说道：“可以呀，娘你想做什么就去做，只是不要累到自个儿。先养两头看看，要是养得好，咱们就把养殖场搞起来吧！”
“若哥儿你说笑呢吧，”李善桃简直目瞪口呆，她就想要养两头猪仔，怎么就发展到要开个养殖场了，“我可开不来厂子啊。”
“没有说笑，”沈若一本正经道，“娘，你养家禽牲畜很有一手，瞧咱们家的鸡鸭长得多肥？我想到时候猪仔肯定也能养得膘肥体壮的。”
李善桃哭笑不得：“哪有你说的那么好，我也就是比旁人多看顾了一点儿，也没很上心。”
“娘你这都没很上心就养得这般好了，那要是你很上心养它们……”沈若表情夸张，说道，“那它们得肥成啥样啊？”
“噗。”他灵动的表情叫家里人都没忍住笑出声。
顾允嘴角也勾起一抹笑，接口道：“伯母侍弄鸡鸭是真的很好，我娘在家里也夸，就连抱窝的母鸡都比别家的听话呢。”
李善桃脸上的笑都止不住，人都是喜欢被夸的。
“那……那就先养养看，要是真养得跟你们说的那么好，我就开厂子！”李善桃感觉自己好像被架起来了一样，但是却乐在其中。
原本家里养养的这些鸡鸭都是为了之后下蛋或是宰了吃肉的，没想着要拿出去卖钱，但是她也想过要靠小鸡仔卖钱呢，不然也不会那么细心地看顾着母鸡抱窝了。
今儿下大雨她还去鸡窝里瞧，发现它们没有被大雨吓到才放下心呢。
要是真能开养殖场，那养得多了要耗费的精力也多，但是能赚钱呢！她现在的思想已经没有以往那般固定了，村里的木工厂多能赚钱她也知道，比村里的许多人都知道的更清楚，毕竟自家若哥儿就在那里头吃分红的。
还有若哥儿开的那布艺小作坊，虽说是小作坊甚至都没有一个专门的屋子当做厂房的，但是营收也很可观。
她心里最深处也有想要成就一番事业的想法，但是长到这么大了已经习惯于压抑自己贬低自己，不觉得自己会有能力能跟若哥儿似的开厂子。