第537章蒸包子
“幸好过年备的食材够多,”宋宴宁把从储藏室拿出来的大白菜和萝卜递到宋招娣手里,又回去捡了几根茄子一把豆角还有几根胡萝卜出来,朝宋招娣扬起笑脸,“姐,除了大白菜肉和萝卜馅的,我还想吃茄子馅豆角馅和胡萝卜豆腐馅的。”
宋招娣面对面前这么一张讨好的笑脸,嘴唇动了动到底还是没能说出拒绝的话,但还是提醒了一声,“这些菜留着是准备做菜吃的,你用来包包子就没法做菜了。”
“没事,我每样都留了点,做菜肯定够。”
宋招娣:“那行吧。”
厨房里一大清早就忙活开了。
主厨是宋招娣,其他人在旁边打下手。
厨房空间不算小,都在里头也能活动得开。
宋宴宁不怕冷,主动承担了洗菜的活。
宋来娣负责切菜,宋安安则是哪里需要哪里搬。
蒋婆婆则是负责调包子馅,最后由和面的宋招娣负责包。
大厨宋招娣发话:“上午蒸包子,下午炸丸子,怎么样?”
众人齐声应好。
等到半上午,第一笼包子出锅。
宋宴宁和宋招娣合力把总共有六层的蒸笼给搬下来。
掀开锅盖,包子的香气顿时弥漫得到处都是。
宋宴宁看着面前蒸笼里七个白胖胖每个都有成人拳头那么大的包子,悄悄咽了口口水,抬头就看见宋来娣和宋安安也没比她好哪去,顿时轻咳一声,“你们俩想吃什么馅的?”
“白菜肉。”
“豆腐粉丝。”
每一层都是一种馅,包子皮很薄,一眼就能看得出里头是什么馅。
宋宴宁拿了一个白菜肉和一个豆腐粉丝给两人递过去,又看向准备包第二笼的宋招娣和蒋婆婆,“婆婆,大姐,待会再忙,先尝尝咱们的劳动成果,你们想吃什么馅的?”
两人相视一笑,说了自己想吃的馅擦了擦手,宋宴宁利索拿了递过去,最后自己拿了个豆腐粉丝的,咬了一口朝负责调馅的蒋婆婆竖了竖大拇指,“好吃。”
蒋兰惠笑眯眯应了这句夸奖,边吃边道:“咱们老家那块每年过年都要包好几锅大包子,一直吃到正月十五,我这都调了几十年的馅了,要还不好吃,那怎么行。”
“家有一老,如有一宝。”
吃完手里的包子,虽然宋宴宁还想再尝尝其他馅的,但下一锅还等着呢。
快到中午的时候第二笼包子也出锅。