第77章 凉皮白如玉

悠闲自在的时光总是如白驹过隙,过得飞快。在别院小住几日后，李福和宇文修多罗这就启程回长安了。自然了，在回长安城的路上,他们又去看了泾渭分明之景。

泾渭分明就是那泾河渭河交界之处，渭水碧绿清澈，泾水棕黄浑浊,两河汇聚在一处，渭水却依旧清澈见底,丝毫未被染浑，清浊不混,互不相犯。

纵然在后世早已见过此风景,但是此时看到“泾渭分明”时,宇文修多罗还是会再一次为此奇妙的自然景象所震撼。但是看着看着,宇文修多罗竟然想到了鸳鸯锅，嗯,有点馋了。

她对李福道：“十三郎,你瞧，这泾渭分明像不像鸳鸯锅？”

听到这话，李福有些无奈,他就知道，宇文修多罗看到什么都会想到吃的。他片头看去，见宇文修多罗着一袭水绿罗裙,清爽淡雅，仿佛是渭水染就。她挽着月白披帛,丝绸轻飘,恍然如仙。但此时骄阳似火,正是热的时候,他还是道：“阿婉，那暖锅是冬日食才好。”

而宇文修多罗却浑不在意，摇着手中的团扇，对他说：“谁说暖锅只能冬日食了，夏日也能有酥山锅。且等着罢。”

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就这样一路慢悠悠地回了长安，刚在府中歇了一日，就接到了李治让李福进宫的口谕。

李福匆匆换了官服，而宇文修多罗一面为他系了金制鱼符，一面不解地问道：“这是怎么了，倒是少见圣人如此急招你进宫，不会又有高阳公主那样的事情吧？”

上次高阳公主夜闯太极宫一事，都快成她心理阴影了。

看着她担忧，李福揉了揉她的发髻，安抚道：“自然不会是那样的事情。上次高阳之事牵扯了多少人进去，足以震慑旁人了。此时无外乎就是对内安民，或是对外用兵了。”

听到这话，宇文修多罗才算是松了口气，目送着他出了王府，骑着高头大马，一路朝着太极宫行去。而今日李治是在甘露殿召见，显然是只召见了亲近臣子，并非正式大朝。

李福在宫门处卸了佩剑，交给宦者，又在甘露殿褪去鞋履，就走入殿中。只见殿中雕梁画栋，很是华美，又置了一盏冰鉴，其中是以冰雕刻的山峦，惟妙惟肖，让人顿感清凉。

而李治坐在上首的紫檀木案几后，拿着一卷兵书看着，而下首还空无一人，显然他是来得最早的。

李福作揖行礼后，就见李治放下书卷，笑着对他道：“十三弟可是回来了。这几日与王妃外出游玩，可还惬意？”

听到这话，李福也笑了：“多谢九兄关心，太白山风景如画，在那里游玩，也很是适意。王妃还说，若能在那里一辈子，该有多好。”

而李治也道：“你瞧瞧，上次还不承认，如今一提起王妃，你面上这笑意啊，藏不住的。”

对于李福这样忠心耿耿，又具才干的弟弟，李治自然乐得宠着，与他玩笑，也从不猜疑。只是对高阳公主那样的兄弟姊妹，他也决不会手软。

殿内氛围轻松，李治接着道：“说起来，上次那石鏊饼送去淮南后，士兵百姓皆说好，可是比那干粮和稠菜粥强多了。”

“日后我大唐征战时，若有十三弟妹做的石鏊饼做军粮，想来会好很多。不知十三弟以为如何？”

李福却微微蹙眉，不肯了：“九兄，若要如此，可是要累煞王妃了。不若这样，上次王府的厨娘也从王妃那里学会做石鏊饼了，就让她们去教军中伙夫如何做石鏊饼。”

李治也笑了，他也不会真让宇文修多罗亲自去弄石鏊饼，就对李福道：“好了，知道你心疼王妃，我是与你开玩笑的。”

二人这般言笑着，却闻得宦官的一声通报，李绩，长孙无忌，苏定方等重臣，还有其他几位亲王都陆陆续续走入甘露殿，李治与李福也不再言笑，一众大臣行了礼后，就分坐在了下首。

李治的面容也严肃了些，对他们道：“奏报传来，阿史那贺鲁夺我大唐边境的金岭城。不知众卿如何看？”

这阿史那贺鲁原本是西突厥可汗的重臣，却在太宗贞观年间投降大唐，还帮大唐平定龟兹。只是太宗驾崩，高宗李治继位后，欺李治年幼，渐有反叛之心，自号西突厥可汗，还攻大唐州县，自是不能忍。

下首的众人先是沉默了一阵子，随后，就是长孙无忌率先开口了：“先帝已灭东突厥，如今西突厥来犯，我们理应出兵，显我大唐贞观之军威犹在，震慑西境。”

虽说李治继位后，长孙无忌自恃是三朝老臣，又是李治长辈，又因着对权力的渴望，难免轻视李治，在朝中也飘了，但是在面对外敌时，还是尽心尽力，一切以大唐为重。

李绩也接着道：“当初立国时，行远交近攻之策，我大唐与西突厥原本互为盟友，但先帝灭了高昌后，西突厥就已经蠢蠢欲动了。圣人初继位时休养生息，一切以安抚为上，但如今，他们既然敢犯，我们理当直接攻伐。”

李福也有进言：“如今我大唐能将甚多，更有不少归顺的突厥将领，正是天时地利，人也和的时候了。”

今日来殿中的所有人都说支持反击西突厥，也是让李治格外高兴。此时，大家都不知，坐在他们面前的青年帝王，会有一天，灭西突厥，灭高句丽，灭百济，痛击东瀛，成就大唐最辉煌最广阔的版图。

就这样，李治的一句“既然如此，明日早朝，便议谁为主帅”，结束了今日的甘露殿之议。

待到这群人散的时候，皆在殿外穿了鞋履，又有宦官笑着前来对众人说：“夏日炎炎，圣人言诸位议事辛苦，宫中备了些冷淘，还请诸位用些。”

听到这话，众人少不得要谢了李治赏赐，行去廊下，用些碧绿清凉的槐叶冷淘。而李绩却对李福说：“你小子今日难得留下来，用些廊下食啊。”

平时下了朝，李福几乎都不去用廊下食，急着跑路回王府。只是今日人少，李福也不好直接就走，便留在此处，用了一碗冷淘。

李福但笑不语，李绩则接着道：“要是廊下食能出自你王妃之手，该多好啊。”

听到这话，一旁的苏定方也附和道：“是啊，那日的红烧肉，我可是念念不忘。”

他也曾命人去碗记将灌汤包，茄盒酿肉等都买了些回府，一尝就觉惊艳。

几人本是说笑着，李福却记在了心里，想着回去跟阿婉说说，知道李绩他们如此推崇她的饭菜，她必会高兴的。

而李福在宫中议事，府中的宇文修多罗也没闲着。长安城夏日炎炎，不复太白山的清凉，宇文修多罗竟还有些不惯。她坐在卧房内，透过直棂窗看了看外面的日头，轻摇着团扇，忽觉这么热的天，吃个凉皮也不错。

她说做就做，立刻就去了厨房，挽起袖子，准备了白面粉，芝麻酱等物，开始做麻酱凉皮。

先是将水添进面粉里，揉出面团，就将其放在一旁饧着。紧接着，就是要洗面了。

她将面团放入一个大盆之内，将清水倒进去，如洗衣服一般反复揉搓着面团，一盆清水就成了白浆，面团越来越小，最终洗成了一块面筋。

宇文修多罗一面做着，一面还戏称自己为浣衣女，就差拿个棒槌，敲打这盆中的面团了。

洗面这一步，是为了将其中的淀粉洗出来，让做出来的凉皮更加光滑，颜色透亮，尝起来也会更筋道。若不洗面，口感便会更软糯。虽说这一步麻烦些，但是一向崇尚“食不厌精”的宇文修多罗还是没有省略洗面这一步骤。

紧接着，她就将面筋放入锅中，隔水蒸着。与此同时，她又将洗面水放在那里，任其沉淀着，让其中的水和淀粉浆分离开来，用那面浆蒸成面皮。

只是沉淀这一步就需两个时辰，所以当李福回府的时候，没有见到宇文修多罗，一问才知道，宇文修多罗又泡到厨房里，捣鼓新鲜吃食去了。

而厨房之中，等到面浆已被分离出来，宇文修多罗就将盆中的清水倒掉，只留下稠白面浆，将其搅拌均匀。

她又在凉皮箩箩上刷了油，将面浆均匀倒在凉皮箩箩上，很快就在锅中蒸成了一层面皮。蒸好后凉水中过了一过后，就揭下已经冷了的凉皮。按着此法，她又在凉皮箩箩上倒了面浆，蒸成另一层面皮。每一层面皮上都刷了油，一层层叠起来也不会粘连了。

如此蒸好后，将一张张宽大又软的面皮切成一条又一条长长的凉皮，而那蒸好的面筋也被切成块。

至于麻酱凉皮的另一灵魂――麻酱，也是麻烦些。她用大料和葱煮成了大料水，又将蒜泥和晾凉的开水搅拌一番，做成蒜水。紧接着，宇文修多罗又在凉开水里加了芝麻酱，一边搅拌着，又添了醋和清酱，将最后一种料水做好。