第131章受伤

第131章受伤

第132章受伤

妇人们割完了草便拿了锄头在清了草头的地方挖坑，小孩子们帮忙把小树苗都运送到各个小坑里，大孩子则提了水桶去帮忙提了水来浇灌刚种下的小树苗。

苏影欢割完了那一拢的草便回了庄子里，千铎华见她回去便也扛着锄头跟在后面。

苏影欢停下了说道：“你留在这里种树，我先回去看看饭做好了没有。”

“哦。”千铎华听她这样说便又留了下来，种树就种树吧，他一个大男人做饭也帮不上忙。

回去的时候黄婶子已经煮好了米饭，和春月在厨房外头清理猪毛，买回来的肉猪毛刮得不干净，拿回来自己还要再清理一下。

见苏影欢回来黄婶子便过来问她：“姑娘这肉要怎么做才好？咱也没一次做过那么多的肉呀。”

“庄子里可腌了酸菜？我看院子里种的罗卜不错，那两斤大骨头便放下去熬萝卜汤。”春天的萝卜好吃，熬出来的汤也更加清甜可口。

黄婶子忙应道：“哎！有，好几缸呢，都是去年冬天前新腌制的大菜，现在开缸正好哩。”

“那便弄两斤肉去炖酸菜，剩下的做成红焖肉，要不你去忙别的，这肉我来做吧。”

“也行。”黄婶子本来也不善厨艺，农家人都是煮白肉的多，苏影欢说的红焖肉她不知道要怎么做，听她这样一说便高兴的应了下来。

苏影欢洗完手便跟着黄婶子进了厨房，用一大锅焖肉；起了火以后在上面加少量的水，再把洗干净的肉，切成一条一条的放到锅里，加了带衣的蒜辨，泡发的干香菇，酱油，少许的盐和糖，便盖上盖子焖了起来。

可惜没有八角，陈皮，香叶这些材料，要是有的话焖出来的肉就更好吃了。

另一个大圆锅里又放了酸菜和肉下去炖，酸菜本身是有咸味的洗干净放下去就行了，一样调味料都不用放。

熬萝卜汤就更容易了，在快好的时候放点盐就好。

红焖肉大火烧开以后便由着中火慢慢的烧，两刻钟以后肉成功的着了色，再用小火慢慢的焖，边焖边收水，小火又焖个半个时辰苏影欢再次打开锅盖，浓郁的肉香味飘得老远，馋得门外的大黄狗汪汪直叫唤。

苏影欢用筷子捅了下，肥瘦相间的肉已经非常软绵才没再添柴火。

萝卜汤和酸菜也足足的熬了一个时辰才停了火。

等这些做完，黄庄头也带着佃户们回来了。

庄子里桌子椅子碗筷不够，黄庄头便让他们回自家去搬了桌椅碗筷来，庄子里十几户人家便摆了十几桌，每张桌子上都摆了一盘红焖肉，一盆酸菜焖白肉，一叠子炒青菜，一碟子炒鸡蛋，萝卜汤放在大锅里，谁要喝的就自己去打。四菜一汤，农家人过节也不过如此了。

红焖肉是焖好了以后才切的，切完以后码得整整齐齐的，再在上面淋上一层焖过肉的卤汁，不仅香味浓郁，还特别的好看，馋得小孩子们直流口水。

苏影欢见孩子都要馋哭了，但自己没发话大家也不敢吃，便站了起来说了句：“今天辛苦大家了，都吃饭吧。”

苏影欢和千铎华，春月，韩大郎一桌。

千铎华看着桌上的几样菜，除了肉以为其他的看起来都很普通，也不知道味道怎么样。既没鸭，也没鸡，肉也肥，要是以往他都不吃这些菜的。

苏影欢见他半天都没动筷子，便开口问道：“怎么了，菜不合胃口？”