第52章“若觉得不适合，可以不必参与。对吧，陈东家？”
第52章“若觉得不适合，可以不必参与。对吧，陈东家？”
程干捋了捋胡子说：“你说得没错，我要邀请大家来品尝这些菜，试试新口味。”
程干叫来掌柜周兴，低声吩咐道：“周掌柜，准备几份帖子，用最好的红纸和描金字体，显得体面些。咱们要请的可是城中名仕，一定要礼数周全。”
周兴点头应道：“老爷请放心，我立刻去安排。”
程干转头看向楚澜，笑着说：“楚澜，这次的品鉴宴，我已经拟定了几位名单，除了县令李大人和县尉萧大人，还有城中几位商贾和酒楼的老板。尤其是那些竞争激烈的酒楼老板，我要让他们看看，我们福满楼才是江宁城饮食的翘楚！”
楚澜微微一笑：“程东家心思周到，有这些名仕的支持，新菜必定能迅速打响名声。”
福满楼将在三日后品鉴宴的消息很快传开。
周兴亲自送拜帖到各处，言辞恳切，礼仪周全。
拜帖内容大致为：
“福满楼新菜出炉，特邀李县令、萧县尉、城中商贾诸君雅赏，共品夏令时珍，以飨清暑。”
李云霆接到拜帖时，拍着桌子笑道：“程老板这次倒是下了功夫，专门让人跑了一趟县衙递帖，送帖子的下人还特意提到是楚澜做的新菜，看来他想让我和你去捧个场。”
萧逸站在一旁，淡淡说道：“能让程干费这么大心思，菜想必不错。”
李云霆挑眉：“怎么，萧大人还惦记楚澜的手艺？”
萧逸没有直接回答，只是说道：“三日后，我自会陪你去。”
李云霆笑着说：“去去去，这段日子在乡下天天忙着劝课农桑，累坏了，去尝尝美食放松一下也好。”
与此同时，城中几位有头有脸的商贾也收到拜帖，纷纷议论开来：“福满楼要推新菜？还有县令和县尉出席，看来这次是认真的。”
“听说菜谱是新厨师做的，也不知道程干在哪里挖来的新厨子，莫不是从京城？咱们得去瞧瞧这人的手艺究竟如何。”
一时间，福满楼三日后的品鉴宴成了城中热议的话题。
程干对此志在必得，忙前忙后安排菜品和宴席，力求万无一失。
而楚澜也在后厨为新菜试做，细心调整每一道菜的味道和摆盘，力求完美呈现。
三日后，福满楼张灯结彩，早早就做好了接待的准备。
受邀的名士、商贾和各大酒楼的东家陆续抵达，将一楼大厅挤得热闹非凡。
程干亲自在门口迎接，李云霆和萧逸作为贵宾，自然是被请到了主桌。
李云霆微笑着打趣：“程老板，这阵仗可不小，若是菜品不够惊艳，怕是要让我们失望了。”
程干朗声笑道：“李大人放心，福满楼从不让人失望。这次的新菜，我特意请了一位高人操刀，绝对不会辱没各位的口舌。”
众人闻言纷纷露出好奇之色，萧逸淡淡扫了一眼程干：“莫非是楚澜？”
程干愣了一下，随即笑着点头：“萧大人果然慧眼如炬，正是楚澜。这次所有新菜都出自他的手笔。”
程干拍了拍手，示意一旁的伙计引楚澜上前：“各位，这位便是楚澜，楚家食铺的东家，也是本次品鉴会菜品的出品人。”
大厅顿时一片哗然，几位商贾面露惊讶：“竟是楚家食铺的楚澜？他的小店才开不久，没想到手艺竟然能上得了福满楼的宴席？”
李云霆点头示意：“不错，楚澜的手艺确实不凡，若各位不信，待会儿尝尝便知。”
此时，坐在侧桌的知品轩东家陈光耀微微皱眉，心中暗忖：“不过是个刚出道的小子，能有多大本事？不过仗着几道低廉家常菜博了个名声罢了。”
宴会正式开始，展出的菜里正包括楚澜提供给福满楼的菜谱。
第一道菜：清蒸石斑鱼配青柠汁
整条石斑鱼处理得干净利落，蒸至恰到好处，浇上特制的青柠汁，鱼肉鲜嫩细滑，带着一丝酸爽。
李云霆尝了一口，连连点头：“这鱼肉鲜嫩无比，青柠的清香恰到好处，解腻又不抢味，实在妙极！”
第二道菜：苦瓜虾仁煎蛋卷
翠绿的苦瓜切成薄片，包裹着鲜嫩的虾仁和金黄的蛋卷，切片后摆成精致的图案。众人一尝，纷纷感慨：“苦瓜的清苦被蛋卷的香气中和，虾仁又增添了鲜味，这道菜不仅美味，还非常养生！”
第三道菜：冬瓜海鲜煲
冬瓜挖空制成器皿，里面装满了鲜虾、海螺、蛤蜊等海鲜和清鸡汤，汤色清亮，香气扑鼻。一位酒楼老板忍不住称赞：“这汤清淡鲜美，冬瓜吸收了海鲜的滋味，简直是一道夏季消暑的极品汤品！”
第四道菜：荔枝酿西瓜冻
用西瓜雕刻成小盅，里面盛着冰凉的果冻，果冻中点缀着荔枝果肉，入口即化，甜而不腻。一位商贾笑着赞道：“这道甜品清新解腻，口感细腻，光是看着就让人觉得凉爽！”
第五道菜：绿豆芽凉拌三鲜
绿豆芽搭配嫩明虾、嫩笋、墨鱼片，拌上蒜蓉醋汁后清香扑鼻，入口爽脆。“绿豆芽清火，三鲜爽脆，这道菜真是简单又绝妙！”一名大户人家管事啧啧称赞。
五道新菜逐一上桌，程干也准备了一些其他的菜肴，品鉴宴氛围愈发热烈。
李云霆放下筷子，满意地说：“程干，这次你可真是大手笔。楚澜的厨艺不仅精湛，而且很有创新。”
萧逸淡淡道：“确实是用心之作，这些菜的时令性和解腻效果特别适合夏季。”
多数宾客对楚澜的菜品赞不绝口，但也有人心怀质疑。
知品轩东家陈光耀冷笑一声，故作漫不经心地说：“味道是不错，但这几道菜过于讲究新鲜的时令食材，若是季节变化或码头供货不稳，福满楼能否持续供应？说到底，食材用得再好，也只是些噱头。”
程干脸色微沉，正欲开口，楚澜从容一笑，起身答道：“陈东家言之有理，但福满楼有多家长期合作的供货渠道，季节变化时也会调整菜品，顺应时令推出新菜单，这正是餐饮之道。今日的菜只是夏季菜谱之一，福满楼会继续为食客带来符合季节的美味。”
李云霆朗声笑道：“楚澜说得好，饮食本就当顺时令。陈东家若有疑虑，不妨多来几次，亲自品鉴。”