第26章攒够钱就开铺子
第26章攒够钱就开铺子
随着生意的火爆，越来越多的顾客被吸引过来。有人吃了汤圆，也有人来尝卤肉饭，甚至有些顾客看到摊位前排队的情况，也不禁驻足观看，想要尝试一尝。
“这个摊位的食物好像不贵，闻着味道也香。”一位年轻人笑着和朋友们讨论，“咱们也去尝尝，看看是不是和他们说的一样好吃。”
楚澜忙碌的身影在摊位前穿梭，刘叔帮着递汤圆和卤蛋，时不时还跟顾客们打个招呼，气氛异常热烈。他们俩的配合越来越默契，不仅把每一碗汤圆和每一份卤肉饭端得稳当，还时不时提醒人们小心别烫着，怎么搭配更加好吃。
随着一碗碗卤肉饭和汤圆的售出，楚澜心里不禁暗自松了口气。今天的生意比预期的好，看来他们的选择没有错。如今的新摊位空间更大、氛围更好，顾客们不仅能吃得满足，还能在这里享受轻松的用餐环境。
中午时分，集市上的人流依旧络绎不绝，摊位前来来往往的顾客让楚澜和刘叔忙得不亦乐乎。食材准备得很充足，但中午正是用餐的高峰，卤肉饭和汤圆的需求量都远超预期。
午后人流量稍微少了点，三个人才停下来吃午饭，自己摊子就有现成的饭菜，倒是方便。
“小泽，先吃吧。”楚澜把一碗卤肉饭递到弟弟面前，自己随便舀了一碗卤肉盖饭，刚坐下来准备吃，就听到一位顾客在摊位前招呼，“小哥，来一碗卤肉饭，加个卤蛋！”
楚澜立刻放下筷子，起身微笑着迎上去：“好的，您稍等。”他麻利地盛好饭，舀上一勺香喷喷的卤肉，又加上一个金黄饱满的卤蛋递给顾客，“一共二十二文，谢谢您慢用。”
刚送走这一位，另一边又有一对夫妻坐下，点了两份汤圆，楚澜又赶紧帮忙准备，忙得满头大汗。刘叔见状，笑着打趣道：“小澜啊，你这饭怕是又要凉了，你坐下吃，叔来盛。”
楚澜一边给顾客递汤圆一边笑道：“没事，等客人少点再吃也一样。叔，您先吃着，我来盯着摊子。”
刘叔摇摇头，心里却满是欣慰。他边快速往嘴里扒着饭边看着楚澜忙碌的身影，心里想着这孩子年纪轻轻却如此懂事，实在让人心疼。
“小泽，你吃完了吗？”楚澜回头问正在大口吃饭的弟弟。
楚泽擡起头，嘴巴里还塞着一块卤肉，含糊不清地答道：“吃得好饱，哥哥，你也快吃，不然饭凉了。”
“知道啦。”楚澜笑着揉了揉弟弟的脑袋，趁着稍微空闲的间隙，又匆匆扒了两口饭。虽然吃得仓促，但看到摊位前络绎不绝的顾客，他心里觉得特别满足。
很快刘叔就吃完了，他接替楚澜继续招呼客人，楚澜只得回去继续吃饭，他拿起自己的饭碗，发现饭已经稍微有些凉了，但他也不在意，依然认真地吃完。
“小泽，今天的生意不错吧？”楚澜擡头问弟弟。
“嗯！好多顾客都夸我们的卤肉饭好吃，还说汤圆很特别！”楚泽兴奋地说着。
“是啊，今天的努力没有白费。”楚澜笑了笑，刚放下饭碗，又拿起抹布擦了擦桌子上的水渍和米粒，动作熟练而细致。虽然已经有些疲惫，但脸上挂着的微笑却是真心的。他一边收拾着一边继续和楚泽聊着天。
“小泽，有没有认真记账啊？”楚澜随口问道。
“记了，哥哥你看！”楚泽拿出一本小本子，上面用他稚嫩的字迹认真地记录着每一笔收入，“卤肉饭卖了五十二碗，加了卤蛋的有二十六碗，单买卤蛋的有三十九个，汤圆……卖得更多，都记下了！”
楚澜接过本子看了看，忍不住夸道：“不错，小泽记得很清楚，果然是哥哥的好帮手。”
楚泽听了脸上乐开了花，小声嘟囔着：“以后我还能做更多事呢，等再长大一点，就可以像哥哥一样忙活啦。”
楚澜笑着摸了摸弟弟的头，轻声道：“不用急，哥哥在呢，你只要慢慢学，慢慢长大就好。”
这时，刘叔从摊位前走过来，见楚澜吃完了饭，又接过他手中的抹布：“行了，楚澜，你歇一会儿吧，这里有我看着。”
楚澜摇摇头：“叔，没事，我再收拾一下，下午肯定还得忙。”他顿了顿，又说道：“今天看来卤肉饭确实受欢迎，还剩不到一半了，下午再卖卖。咱们晚上回去可以多卤一点，等顾客差不多吃腻了，我们再试试往卤汁里加点新菜，像菌菇、土豆、莲藕这类的东西，搭配起来更丰富。”
“你这小子，脑袋里总有这么多想法！”刘叔笑着拍了拍楚澜的肩膀，“行吧，听你的，咱们一起干，总能越干越好。”
下午，集市上的人流渐渐稀疏了一些，忙碌的节奏也慢了下来。楚澜和刘叔、楚泽依然耐心地守着摊位，还是有不少的顾客前来品尝汤圆或买一份卤肉饭。
“小泽，这最后一碗汤圆端给那位大娘吧。”楚澜指了指摊位前一位年长的妇人，楚泽立刻跑过去，双手端着热腾腾的汤圆递给她。
日头渐渐偏西，等到最后一锅米饭也舀得干干净净，楚澜终于松了一口气，抹了抹额头的汗水。刘叔看着空空如也的食材桶，笑着说道：“今天可是全部清光了，看来咱们的新摊位果然旺运！”
楚澜点点头，带着满足的笑意收拾着摊位：“不等太阳落山就能收摊回家，今天真是个好日子。”
兄弟俩和刘叔一边收拾，一边有条不紊地将桌椅堆叠起来，装进板车。楚泽蹦蹦跳跳地跑在前面，嘴里哼着小调，显然对今天的成果非常满意。
回到家后，楚澜让弟弟和徐婶先休息，自己则拿着一串铜钱去了集市的屠户那里。屠户正坐在摊位前磨着刀，见到楚澜来了，立刻热情地招呼道：“哟，楚小哥，今天又来割肉？生意怎么样？”
楚澜笑着点头：“是啊，托您的福，您家猪肉也好，今天卖得不错。明天得准备更多食材，我想再割些肥瘦相间的好肉。”
屠户闻言挑眉笑道：“好啊，你要的多，我这边以后专门给你留好部位的肉，保准肥瘦均匀，肉质新鲜。”
“那可多谢了。”楚澜感激地说道，“以后可能会每天来割，还麻烦您多给我留意着。”
屠户豪爽地拍了拍胸口：“放心吧，小哥你这么勤快，咱们这买卖合作肯定顺当。对了，今天还新到了些猪肘子，要不要拿两个回去卤着试试？”
楚澜思索了一下，觉得猪肘子可以试着当新菜品，便点头答应：“行，那就割两个吧，明天试试看能不能也卖起来。”
屠户麻利地割好猪肘子，又割了一大块猪肝递给楚澜，“这是送你的，多谢你照顾我的生意。”
楚澜愣了一下，随即露出感激的笑容：“那就多谢了，这猪肝回去正好可以炒一道菜给弟弟补补身体。”
屠户摆摆手，笑着说道：“你这小哥人勤快，生意做得好，我这儿留住你这样的老顾客也划算！以后你还需要啥肉，尽管跟我打个招呼，我提前给你留着。那明天就先按照今天的肉量给你留起来？”
楚澜点点头，跟屠户确定了明天的肉量，又把今天买到的猪肉、猪肘子和老板赠送的猪肝装进篮子里，拱手道别：“那我就先回去了，明天再来。”
回到家后，刘叔两口子还在厨房里忙活。楚澜把猪肘子放在案板上，又拿起那块新鲜的猪肝，心里琢磨着如何做得美味一些。对徐婶说道：“婶儿，今天回来晚了，晚上咱们都在一起吃饭，明天咱们可以试着卤一锅猪肘子，少量试试看看顾客的反馈。今天屠户还送了块猪肝，晚上可以炒个猪肝，给小泽和秀秀补补。”
徐婶接过猪肝，笑着点头：“这猪肝颜色正好，确实是好东西。我拿去洗洗切了。”
把猪肝交给徐婶后，楚澜回到屋里，拉着楚泽坐到桌旁，拿出今天收的铜钱。昏黄的油灯下，兄弟俩开始一文一文地数着钱。
“小泽，今天赚了不少吧？”楚澜笑着问。
楚泽睁大了眼睛，兴奋地把一串铜钱摆在桌上：“肯定很多！哥哥你看，这么重呢！”
楚澜用手轻轻拨拉着铜钱，按照一百文一串的数量整齐地分成小堆。两人耐心地数了一遍又一遍，最后楚澜用手一拍桌子，脸上露出笑意：“两千六百文！小泽，今天真是大丰收啊！”
楚泽听了忍不住欢呼起来：“哥哥，这可是我见到最多的钱！”
楚澜点点头，心里回忆着自己刚来的时候，家里只有一两二钱碎银和九十八枚铜钱，小孩想吃个糖葫芦都犹犹豫豫不敢提要求，今天一天就收了二千六百枚铜钱，折合银子二两六钱，刨除成本也赚了不少。看来摊位扩大，加新品是对的。