第151章春卷
第151章春卷
【分镜、布景、服饰，要拍纪录片嘛】
【总感觉镀了一层清晰的柔光，小柏是不是换镜头了】
原想直接导入正题，但扫过弹幕，喻景行还是下意识先做回复：“我比较勤奋一点点。”
“暂时没有拍纪录片的打算呢。”
“换镜头都被你发现啦，观察这么仔细的嘛。”
【真的赚到钱了啊，先前还担心你，可能要一辈子用那小厨房】
【小厨房很温馨，但这个布景一看就花了心思，所以我选后者！】
【新衣服！第一次见这么张扬明艳的小柏啊，红色竟也这么适合。】
比起不易察觉的镜头清晰度，高饱和的新服饰显然更容易被发现些，甚至是入眼的瞬间便觉惊艳万分。
既有人好奇，喻景行索性转着圈，给观众们完整展示了一番，确认不少人对此感兴趣后，心底颇为满意，也不枉花在定制上的时间。
也正是这探查情况的一暼，喻景行才察觉今日直播间人数竟比往日翻了数番还不止，若不是调了设置，此时弹幕定重重叠叠在一块，看不清半点了。
既然人多，喻景行便不再多闲谈，直入正题。
“华国自古有对美食的偏爱与追求，不仅是为了独特的风味，而且在风味背后往往也蕴含着地理特色、风土人情。”
“品尝一道食物，就像品读一首诗，其味觉上的享受是表层的、直接的美感，而由此引申出的情感体验，则是食物中蕴含的深层次奥秘。”
“今日，我便带领大家领略华国节日里传统美食，在制作的同时讲解与其相关的文化背景，实现味觉与思维的双重体验。”
“从春卷里品察冰雪初融、万物萌发的蓬勃生机，从腊八粥里感悟“春祈秋报”中的崇拜与祭祀意味，从汤圆中捕捉劳动人民对阖家团圆的美好希冀，从青团中体会平民百姓的生活情趣，从粽子间学习先人对忠贤的敬爱与怜惜。”
文字从青年嘴间流溢而出，口齿清晰，咬字柔和而形利，自然而然便映刻在脑海中，听得人忘了神。
正当众人以为将继续讲解时，青年话头一转，脸在屏幕上骤然放大，凑得极近，却看不出一点瑕疵，好一块无瑕美玉。
“快问快答，刚刚那段话中出现了几种食物，前三位猜出的观众，可以得到一份试吃。”
展颜一笑，颇显狡黠，浅瞳如蜜糖般甜蜜，迷人心智，总有人连词组只言都没听清，待回过神来，才察觉自己错过了何等机遇，懊恼不已，原是自己心智不坚，反赖上了他人。
【举报！小柏冲我笑，我本来都记得的，都怪小柏】
【真的吗，真的有人听到了吗，全都是没听过的新词啊】
【春卷、腊八粥、汤圆、青团、粽子。对不对对不对】
喻景行才不管那些耍赖的笨蛋呢，专心夸赞道：“前三位已经出现啦，听得非常认真，以后也要这样哦。”
【幸运终于降临到我手心里了】
原都准备继续走流程了，喻景行瞥见此话，却又专门做了回复：“不纯粹是降临，这是你凭你的能力和本事得到的，幸运星是被你摘走的哦。”
端出一碟春卷皮，与各色春季时蔬，便正式开始了今日的美食溯源之旅。
“春卷是作为华国传统小吃，起源可以追溯到晋代的“春盘”文化。古时，人们在立春时节会准备各种时令蔬菜和薄饼，称为“春盘”，寓意迎接春天的到来。”
“之后，人们开始尝试用饼皮卷住食材，又丰使用更为丰富的食材种类，如肉类、豆腐和其他调料，并进行油炸，形成了我们今天熟悉的春卷。”
“春卷不仅因其香脆可口而广受喜爱，还象征着‘春天的味道’，祈愿秋季吉祥和丰收，因此常在节庆等重要场合中出现，成为一道美味又充满文化内涵的佳肴。”
喻景行口中念着，手头摘去豆芽上的绿豆粒，再择去细根，只取口感最好、粗细均匀、透亮嫩白的中段。
韭菜也是特意定购的头茬韭菜，细嫩鲜绿，切作小段，韭香扑鼻，整整齐齐摞成一捆，刀按下去时，甚至能听见清脆的断裂声，以及刀锋与砧板的碰撞声。
似早春冰雪初融，雪水滴落，冰锥坠砸于地，激起清灵之音，倘若世界只余一片黑暗，听见韭菜截断的清脆，也仿佛听见了万物的萌发。
豆腐昨日现做的，压成了薄片，又经淡淡烟熏，表皮微干灰黑，内里却依旧细白柔嫩，细细切作窄丝。
猪肉三分肥七分瘦剁作碎末，加入生抽、蚝油、胡椒粉与油，抓拌均匀。
中小火炒散肉末，依次放入韭菜、豆芽与豆腐丝，再加上少量盐调味，此馅料便炒制完成了。
韭菜本就清香，经炽火一激，更是浓香四溢，光闻着便觉神清气爽，让人对它的期待又添上了三分。
所有调料都换作统一大小的瓷瓶了，整整齐齐摆在一块，视觉上一片清静，细腻甜白瓷，秀丽小楷写了调料名在小方红纸上，端正贴于瓶中央。
包制春卷可比那小笼包容易了不少，跟叠衣服似的，边角往中间一折。
最后一角折叠前，抹上一点儿淀粉浆，便粘得稳稳当当，下油锅混上半混也不怕散，喻景行手快，不一会儿便包好了一整摞。
支起一只大油锅，估摸着油温差不多到位了，先下锅炸至定型，再给它翻个面，均匀染上金黄色，捞出后控干油，随意堆在一只大碟里。
【怎么只开了气味通感啊，刚出锅我就去偷吃，舌尖现在还隐隐作痛，谁懂痛觉真实度开百分百的苦……】
“菜还没有做完呢，大家请耐心等待～”
喻景行话虽是这么说，却又用夹起一只春卷置于顶端，两筷并拢，腕部用力往下一压，随着“咔嚓”一声，酥脆的春卷便就此断做两截，露出内部春意盎然的种种馅料，望着解不了一点馋意，只是仍难移开视线。
春卷盘端至另备的小矮木桌上，喻景行直起身，习惯性拍拍手，又端出一篮各色小粒来。
腊八粥便要这八种食材。