第47章帅靖川和老李上演“淮扬菜PK”

母亲阿依慕的声音从遥远的喀什传来，带着一丝不易察觉的疲惫和沙哑，古兰朵的心瞬间提了起来。

“阿妈？我阿爸怎么了？家里出什么事了？”

“没什么大事，你阿爸前几天着了凉，有点发烧，咳嗽，人没什么精神。让他歇几天，非要硬撑着去店里，结果今天早上头晕，差点摔着。我让他在家歇着，他不听，阿妈来找你告状。”

古兰心口一紧，眼前仿佛出现了阿爸那张异域风情的脸庞。

“阿爸去看医生了吗？”

“看了看了，医生说就是劳累加上感冒，休息几天就好。你不用担心，休息几天就好了。”

电话那头，阿依慕顿了顿，语气带着小心翼翼的体贴。

“朵朵，你那边训练应该很忙吧？”

“嗯！最近连输了几场，压力挺大的。”

“哦！好吧！你有空就回来看看，没空就别回来了，路上来回太折腾了。”

阿妈的话，像一根根柔软的刺，轻轻扎在古兰朵的心上。

虽然不疼，但膈得慌。

阿妈一定是怕影响她，希望她回去看看，又不敢多说什么。

不知道什么时候，父母开始变得小心翼翼了？

一瞬间，古兰朵第一次意识到，父母正在逐渐变老。

她强压下鼻尖的酸意，尽量让声音平稳。

“我知道了阿妈，您照顾好阿爸，也照顾好自己。”

“朵朵，你放心，在外边一定要照顾好自己，不要让肚子饿着。钱不够了，阿妈转给你。”

“阿妈，我发工资了，虽然一直不知道我们球队的boss是谁，工资一分钱没少。”

“那就好！工资也是价值的体现，朵朵，阿妈先就挂电话了。”

挂断电话，古兰朵站在原地，训练场的喧嚣仿佛瞬间被隔绝。

阳光依旧刺眼，她却感觉手脚有些冰凉。

阿爸身体一直很健壮，怎么突然生病了？

这一刻，她才明白阿爸一直不允许她离开家乡。

喀什远在五千公里之外，这一刻，古兰朵想要守在父亲的身边，竟然成了一种“奢侈”。

古兰朵这边心事重重，球队食堂的后厨，却是另一番热闹的景象。

帅靖川和老李在厨房大秀厨技，一片“刀光剑影”的景象。

老李正系着围裙，挥舞着大勺，准备着今晚的营养餐。

帅靖川看着老李备料，语气带着点小自豪。

“李叔，我真会做菜，正宗的淮扬菜。”

“你确定吗？”老李依旧半信半疑。

他刚才故意带帅靖川到小厨房，是为了避免影响到古兰朵训练。

“真的！我刚才不是都跟您说了，我外婆家祖上在清朝的御膳房里当过差，专攻淮扬菜。我妈得了真传，我从小在旁边看，也偷学了几手。不敢说多厉害，但正宗的淮扬菜，讲究：刀工精细、火候精准、原汁原味，我还是懂点的。”

帅靖川的这番话，似乎一下子激起了老李的胜负欲。

他掌勺了这些年，自认厨艺精湛。

负责洗菜的张婶在一旁看热闹不嫌事大，笑眯眯地怂恿道：“老李，你不得露两手？跟着小伙子比比看？”

“好！比就比，谁怕谁！小伙子，你敢吗？”

“敢！”帅靖川立马撸起了袖子。

老李把勺子往锅边一敲，瓮声瓮气：“咱也不搞复杂的，就比两道菜！”

“您说，哪两道菜？”

“一道文思豆腐，考验刀工和清汤。另外一道软兜长鱼，考验火候和调味！小伙子，敢不敢比一比？”

这两道菜，母亲经常做，帅靖川胸有成竹。

“李叔，那我就奉陪到底！”

第一道名菜，文思豆腐，两人上演针尖对麦芒。

老李拿出看家本领，选的是一块质地紧密的嫩豆腐。

先用温水略烫，稳住形态。

手起刀落，运刀如飞，横切、竖切，刀刃几乎不离开豆腐，细如发丝的豆腐丝便在他刀下缓缓析出，放入清水中，根根清晰，不粘不连，展现出几十年扎实的基本功。

帅靖川这边当仁不让，似乎更显沉稳，选用的是一把切片刀。

他没有追求极致的速度，手腕极其稳定地控制着刀距和入刀角度，每一刀都力求均匀。切出的豆腐丝，比老李的稍粗一点点，但每一根都饱满挺直，仿佛用尺子量过。

“李叔，我母亲说过，豆腐丝并非越细越好，均匀是关键，否则入水即烂，口感尽失。汤底用鸡茸反复扫制而成的，称之为‘双吊汤’。汤色会呈现清澈见底的状态，鲜味非常香醇，然后再将豆腐丝放入。李叔，您看，是不是宛如一幅清淡雅致的水墨画？”