第71章老李的深夜食堂

“朵朵！我就知道你可以！”

“可以什么？”

“咱们喀什出去的鹰，到哪里都是最猛的！”

“哈哈！谢谢巴图尔夸奖！你也是！你会成为新疆养殖海鲜，最优秀的零零后。”

两人聊了一会儿，巴图尔有些恋恋不舍地挂断了电话。

泰州队的大巴车在夜色中驶回熟悉的训练基地，车轮碾过路面发出的沙沙声，像是为这场客场凯旋奏响的舒缓尾音。

车内的兴奋劲还没完全过去，队员们虽然脸上带着鏖战后的疲惫，但眼神里都跳动着胜利的余晖，低声交流着比赛中的精彩瞬间。

大巴车缓缓停稳，队员们鱼贯而下。

空气中，一股诱人的香气，霸道地钻入了每个人的鼻腔。

“哇！什么味道？这么香！”

一个年轻队员使劲吸着鼻子，肚子不争气地咕噜叫了一声。

“好像是从厨房那边传来的？李叔给咱们准备夜宵了？”

众人循着香味望去，只见食堂方向灯火通明。

走进食堂，眼前的景象让所有人都愣了一下。

平时摆着大盆菜的长桌中央，清出了一片空地。

老李正站在一个猛火灶前，腰间系着围裙，神情专注，手里颠动着一口黝黑锃亮的中华炒锅。

锅铲与铁锅碰撞着，橘红色的火苗跳动着。

老李的手边，整齐地摆放着几个小碗，里面是金灿灿的蛋黄液、切得细如发丝的火腿末、水灵青翠的葱花、饱满的虾仁、水发好的干贝丝，还有那颗粒分明、晶莹剔透的隔夜米饭。

“李叔，您这是在做什么好吃的？”

老李闻声，手上的动作没停，抬眼看了看涌进来的队员们，脸上露出了神秘的笑容。

“知道你们赢了，为了犒劳你们这么辛苦，给大家伙儿准备了夜宵。你们先坐会儿，今天给你们露一手，扬州蛋炒饭。”

听见有扬州蛋炒饭吃，队员们发出一片喜悦的惊呼声。

“扬州蛋炒饭好吃呀，可不是普普通通的蛋炒饭，这是名声在外的淮扬菜经典！”

只见老李手腕一抖，金黄的蛋液滑入滚烫的油锅，瞬间膨胀成蓬松金黄的蛋花，被他迅速盛出。

紧接着，火腿末、虾仁、干贝丝依次下锅爆香，浓郁的荤香瞬间炸开。

然后，那碗隔夜米饭被倒了进去。

老李快速地用炒勺精准而快速地翻炒、按压，让每一粒米都在热力和油脂的作用下分散开来，均匀地裹上香气。

之前炒好的蛋花、青豆、葱花被依次投入。

最后，沿着锅边淋入少许生抽，撒上适量的盐。

整个过程行云流水，没有丝毫拖沓，就像是一场精心编排的表演。

最后一勺炒饭被盛入洁白的大瓷盘中，所有人都被眼前的景象吸引了。

那盘炒饭，米粒分明，颗颗金黄，松散地堆砌在一起，如同金色的沙丘。

蛋花碎如星子，火腿与虾仁点缀其间，葱花碧绿，散发着诱人的光泽和无法形容的复合香气。

“我的天！这哪是炒饭，这简直是艺术品吧？”一个队员喃喃道。

“看着就好吃哭了！”

老李乐呵呵地示意大家自己拿碗来盛。

队员们一拥而上，也顾不上烫，迫不及待地舀上一大勺送入口中。

下一刻，整个食堂安静了一瞬，随即爆发出更加热烈的赞叹！

“哇！我的天！这也太好吃了吧！”

“这米，简直粒粒都在嘴里跳舞！”

“蛋香！肉香！饭香！这三种香气结合在一起，层次太丰富了！”

“李叔！您藏得太深了！您有这手艺，以前怎么不露？”

“哈哈！怀才就像怀孕，我得让你们一点点发现李叔的烹饪才华。”

老李嘚瑟完，看向了一旁的古兰朵。

“朵朵，尝尝，合不合你的胃口？”

古兰朵舀了一勺，在嘴里细细品味着。

米饭干爽弹牙，蛋香浓郁，火腿的咸鲜、虾仁的q弹、干贝的提味，以及葱花的清香，完美地融合在一起，每一口都是一种极致的享受。

她想起喀什家里阿妈做的抓饭，新疆的手抓饭是浓郁奔放的美味。

眼前的这盘扬州蛋炒饭，则是精致内敛的典范，同样抚慰着人心。

看着队员们狼吞虎咽，赞不绝口的样子，老李脸上的皱纹都笑得更深了。