第三十九章发威的黄金比例烧麦
“铃铃铃”
不知道过了多久,左恒床旁的闹钟再次响起了,这一次,左恒的闹钟比昨天订的还早,时间为五点半,毕竟昨天只用制作“滋补滑鸡粥”一份菜品,今天要制作两样。
左恒看了看窗外,发现今天的阳光比昨天升起的还要早。
“砰!”
虽说左恒昨天就有起早床的经历,但是此刻的他依旧还是有些迷糊,不过有了昨天的经历,左恒已经有了一定的“免疫力”,在简单的换好衣物之后,左恒便走出了房间,准备叫醒隔壁的赵波,不过想想现在才五点三十分,而且现在也没有用到赵波的时候,他也就放弃了叫赵波的想法,转而自己走进了洗手间内,进行了洗漱。
洗漱完毕之后,时间转到了五点五十,左恒走下楼梯,来到雪柜旁边,看到还剩下的三只光鸡之后,在考虑货量还没到达的情况后,左恒决定,先进行熬粥,毕竟相比于烧麦这种短时间的烹饪的面点来说,粥水是需要长时间进行熬煮的。
这一次左恒决定,将昨天脱骨成功的光鸡从雪柜中拿出,然后将剩余的鸡骨头和红枣等物倒入两个瓦煲内,量好十二升的清水,猛火进行熬煮,而光鸡经过快速解冻之后,左恒便将其切成薄片,加上精盐后放置在一旁。
鸡粥熬煮了将近一个小时后,汤色由淡转浓,左恒便取出鸡骨,然后在两个瓦煲内分别各倒入2斤大米,进行下一步熬煮。
此时的时间已经到达了六点三十分,而就在左恒将大米倒入瓦煲的同时,在餐厅门口传来了一道吆喝声:
“左老板,你要的货!”
听到这话之后,左恒连忙将瓦煲下面的煤气灶里的大火改为小火,然后跑上了楼梯,叫醒了熟睡的赵波,然后两个人便往餐厅外围走去。
在走出餐厅之后,左恒发现了昨天给他进货的中年师傅。
“小伙子,这是你要的货,请在发票上签字!”中年师傅看到左恒和赵波走出来后,笑眯眯的拿出了一张红纸,道。
“嗯,波波,准备卸货,我来签单!”左恒点了点头,拿过了送货师傅手中的发票,快速的签下了自己的大名后,便交还给了送货师傅,然后也是跑到赵波的身旁进行卸货。
很快,这些货物就被两人搬进了餐厅以及厨房。
左恒将货物搬进厨房之后,随即便打开了厨房的大灯,在灯光的作用下,左恒便示意赵波将货物依次摆在相应的柜子里面,然后再次将鸡粥的火力加满。
“呼,恒仔,这些货我都摆好了,接下来该咋整?”过了几分钟后,刚刚进的货物就被赵波摆放完毕了,他气喘吁吁的站在厨房内,问道。
“波波,麻烦你将你的仪容仪表弄好来,然后在和我说接下来该干啥!”看到赵波穿着一套睡衣和满眼的眼屎后,左恒道。
“哦。”听到左恒这么一说之后,赵波道,然后走上了楼梯…
过了十来分钟后,身穿褐色汉服的赵波便出现在了左恒的面前。
“嗯,不错!”左恒看到一扫颓废的赵波后,满意的点点头,然后指了指锅中的鸡粥道:
“波波,你啥事都不用干,就给我不断的搅拌这个粥,以免它粘底,在米粒完全融化,也就是你完全看不到有完整的米粒后,将旁边那些鸡肉倒进去,然后加盐即可,ok?”
“小意思,看我的!”听到自己的任务就这么简单后,赵波爽快的就答应了,连忙拿过了左恒手中的大粥勺,然后开始搅拌。
而左恒也没有闲着,看到赵波看住了鸡粥之后,他看了看时间,发现时间已经到了6点50了,随即他决定,立即开工制作“黄金比例烧麦”!
左恒随即来到盛放大米的柜子旁边,之所以来到这里,那是因为它隔壁的柜子已经标好了面粉柜子,而赵波卸下来的面粉全部都堆放在这里,左恒打开柜子一看,发现里面全都是白花花的低筋面粉,而且一股麦香随即扑鼻而来,其中还带着淡淡的麦子的甜味。
今天按照左恒的预计,“黄金比例烧麦”和“滋补滑鸡粥”各准备100份,除了“滋补滑鸡粥”的价格依旧是五十元之外,他也对“黄金比例烧麦”进行了标价,那就是100元一份。