第九十八章下午茶
不过前来品尝美食的那些食客们可不会管你震惊不震惊，人家可是来品尝美食的。
不过好在王翔脑子转的比较快，在面对“来势汹汹”的食客之后，脑子里迅速旋转起刚才赵波跟自己说过的话，随即他便来到了点餐区，然后拿起了手持大喇叭，对着那些蜂拥而来的顾客喊道：
“都给我听好了，规矩我不想再多说了，乖乖排队，不然后果你们懂得！”
不得不说，王翔这一招非常管用，很快，那些发了疯似的冲进来的食客们很快便停止了他们疯狂的行为，转而看向了王翔所在的方位。
“老熊，你说今天点餐的人怎么不是赵老板，反而是一位大小伙子呢？”站在餐厅内部观望的袁地煞很快便发现了端倪，拍了拍旁边的熊发达道。
“哎呀，小袁，你眼睛瞎了吗？你难道没有看出，赵老板受伤了？点餐的是新面孔，不过想想也正常，这名气一大，”熊发达用眼神示意了袁地煞一下道。
“诶，老熊，我想到了一个好办法，既然对方是个新人，那我们是不是可以将左老板定下的规矩改一改啊？”袁地煞看了看点餐区的王翔和全身差不多七八成缠着纱布的赵波之后，脑袋瓜子很灵敏的转动了一下，随即问熊发达道。
“呵呵，小袁啊，你脑子是不是秀逗了？改左老板的规矩？你看看餐厅的厨房结构再说吧，你认为，咱们这么搞，站在厨房内部的左老板会听不到，就算左老板真的没听到，你当旁边的赵波是死人吗？小袁，我知道，你十分想品尝左老板制作的美味，但是人家制定的规矩，咱们不能改啊，要不然的话，就会弄巧成拙的。”熊发达听到袁地煞这么一说之后，顿时嗤鼻一笑，对于袁地煞这种掩耳盗铃的做法非常的不屑，随即提醒他道。
袁地煞：“……”
很明显，他在考虑问题的时候有些片面了。
“哼，还好我提早提醒你，要不然的话，咱们今天的早餐就得在外面吃了。”熊发达淡淡的道，然后他便乖乖的按照王翔的指示，和那帮食客一样，慢慢的排起了长队。
而王翔此时也好不到哪里去，因为兄弟餐厅的售卖和经营模式，与麦当劳和肯德基等大型快餐餐厅有些相仿，但是与其不同的是，无论是麦当劳也好，还是肯德基，都是流水线工作，而兄弟餐厅不一样，每一样菜品的出现，都需要一段的时间。
拿早餐来说，左恒已经尽量将其做到又快又便捷了，但是这样依然只能维持到一百份左右，左恒这么做，并不是说左恒的库存量只有这么多，只是他一个厨师，要在短短的几个小时的时间内，满足这么多客人填饱肚子的菜肴，这几乎是不可能的，所以左恒只好从份量中下手，将每个来餐厅就餐的食客的食量缩减，这不仅是让众多食客能够品尝自己的手艺，又不会让自己太辛苦的办法。
时间过得很快，而王翔脑子也比较灵活，所以很快他便掌握了售卖的技巧。
不得不说，王翔的学习能力确实是让左恒和赵波赞叹，仅仅几个小时的时间，就将他们的销售手段给初步掌握了。
“这小子是个可塑之才啊！”站在厨房正在处理厨房卫生的左恒看着在大堂收拾碗碟的王翔后，暗道，内心深处对王翔暗暗表示佩服，不过此时的他并没有时间去过多的关注王翔，因为此时的左恒还有更重要的事情要做，那就是准备下午茶。
根据他这一个月的观察，左恒发现，整个海港城，有一个非常大的弊病，那就是偌大的海港城内，只有两家餐厅在运营，一个便是他的“兄弟餐厅”，一个则是位于海港城中心地带，由天狗集团出资，上一届美食大赛国赛第六名的刘荣担任主厨的“海港餐厅”。
在只有两家餐厅的情况下，对于海港城顾客的就餐情况就带来了极大的不便。
不过左恒现在在意并不是这些，在他看来，自己开这家餐厅的最终目的无外乎就是为了赚钱，所以说自己目前最大的对手除了帝国这个时刻想要自己性命的组织之外，还有就是刘荣的海港餐厅。
而帝国经过了这一次的教训之后，估计短时间内是没有办法找他的麻烦了，所以他现阶段的唯一的对手就是海港餐厅。
不过左恒也是明白，按照目前己方餐厅的实力，是根本无法与海港餐厅媲美的，这不仅仅体现在双方主厨的资历，更有背后金主的支撑。
说到底，左恒的兄弟餐厅只不过是与白怡合作时所产生的产物，现在双方合作的最终目的已经达成，那么他的这家餐厅基本上就没有什么提升的价值了，充其量就是一间普通的商铺，可以说，要不是白怡看在自己拼死解救了她的份上的话，他的店租说不定也会涨起来，毕竟身处黄金地段的“兄弟餐厅”，左恒又将它打理的如此完美，人家不想吃一口都有些困难。
而自家餐厅的情况，左恒也是非常清楚，有潜力，但是缺陷也比较大，最大的不足在于两点，第一点就是人手不足，现在招进了王翔和吴雪梅两个人，王翔算是基本合格，吴雪梅则要在下午进行鉴定；而第二点也是非常致命，那就是营业时间过短，虽说左恒的店面现在生意非常火爆，但是每天只有四个小时的营业时间还是过于短暂了，所以在这种情况之下，左恒决定，在早餐和晚点这两个营业时间的基础上面，额外增加了下午茶这个环节。
这不仅是因为系统给予他的菜品里有适合制作下午茶的菜品，更重要的是，整个海港城，只有他一家餐厅在做下午茶这个项目，至于他唯一的竞争对手海港餐厅，基本上是延续了传统华夏餐厅的习俗，奉行早中晚三餐的营业模式，所以这对左恒来说绝对是一个非常好的项目。
“先跟王翔结算当日的工资，然后修改一下营业时间和菜单！”在搞好厨房卫生之后，左恒稍微沉吟了一会儿之后，打定主意道。