第二十五章制作鸡粥前的准备（下）

在走进了食神仓库之后，左恒没做任何停留，径直走到了肉食区，抓起了放在冰冻库内的一只光鸡，开始鉴别起来食材的优劣。

虽说系统说食神仓库里的食材是非常新鲜的材料，但是左恒清楚，再新鲜的食材，都有等级之分，比如最普通的红酒，都有几十元一瓶和几万元一瓶的差距。

而很明显，食神仓库也会存在这种bug，所以左恒才会这么仔细的挑选。

整个肉食区内总共存放的家禽有数十只，而在这些家禽中，去除毛料和内脏的光鸡的数量和种类总共有十几种，在这些光鸡中，上面清楚的标记了它们的种类和饲养时间，其中就有南粤省著名的清远鸡，以及西江省的三黄鸡等等，更有甚者，连米国大火鸡都出来了，而且它们饲养的时间都超过了三个月，属于品质一流的材料。

“三黄鸡肉质紧嫩，适合红烧，火鸡是属于烧烤类的材料，唯有清远鸡属于制作滋补滑鸡粥的上品，连我下的单上的光鸡的品种都是清远麻鸡，就拿一只吧！”左恒看到肉食区的标记的清远麻鸡后，随即便将肉食区内，找到了放置清远麻鸡的地方，在清远麻鸡区，他发现，总共有十多只清远鸡摆放在一起。

左恒很快便开始挑选起鸡来，很快，他便选中了一只身形娇小的清远麻鸡出来，因为左恒知道，上佳的清远麻鸡应该以身材较小为主，超过一定体重的清远鸡，熬煮出来的粥底，鲜味会大打只扣，所以左恒才会选择较小的鸡种，然后将其放进了食神仓库专门提供的购物篮内，随后又来到了干货区，搜索起了大米等物。

由于华夏国地理环境多样，各方所产粮食也是各不相同，而盛产水稻的地方，在于江南诸省和东北三省等地，其中大米的根据煮饭和煮粥的性能，主要种量分为两种，分别为籼米和粳米。

籼米煮饭最佳，而粳米则熬粥最好，之所以会有这么一个结论，主要还是粳米的吸水量大，能够更有效的防止熬制粥水时发生水米分离的现象，所以左恒选择煮粥的米是为华夏著名粳米——东北大米。

走到了标识有东北大米标志的地方，用右手捧起一把米，看了一眼之后，也就放心了，随即便装了大约两斤的粳米，以及红枣、枸杞等药材，然后径直的来到了食神仓库的门前，然后接受了系统的检查。

“嘀嘀，主人今天在食神仓库取走了三斤清远麻鸡，两斤东北粳米，以及红枣枸杞等物，符合食神仓库的最低标准，主人可以出去了。”在经过了系统的检查之后，仓库门前的灯亮起了绿灯，而绿灯显示就意味着左恒购物篮里的食材可以“安全”的带出，如果闪烁红灯的话，系统就会自动扣除多出的食材。

看到食材可以带出后，左恒深呼吸一口气，然后便拿着这些食材走出了虚拟空间，返回了房间。

在心神凝聚回现实空间后，左恒发现，自己的精神重新回到了自己的房间，而自己的手中多了之前在食神仓库里拿到的材料。

“呼，看来系统没有骗我，这是真的，食材真的能够虚拟空间中拿出来。”左恒看了一眼手中的食材，顿时兴奋道。

看了看手机上的时间，发现此刻时间到了中午十一点三十分。

“笃笃笃”

左恒看完时间之后，急忙拿着食材三两下下了楼梯。

左恒深吸一口气，看了看这设计的近乎完美的厨房和简单大方的大厅，上前一把拉开大门。

打开大门后，随即呈现在他面前的就是整个“兄弟餐厅”的厨房了。

在走进厨房之后，一阵惊叹声响起了：

“恒仔，我第一次看见你穿的这么好看，你确定要穿这样的衣服来做菜？”

“那不然嘞，我总不能成天穿着休闲服做菜吧？”左恒望了正在一旁用奇异的目光打量着他的赵波道。

赵波道：“……”

在堵住了赵波的嘴之后，左恒便开始制作起鸡粥。

由于使用量只有他和赵波两个人，所以在大米和光鸡的用量上，左恒在系统空间时，就决定取少份鸡肉来使用，而一斤东北粳米则取出半斤出来。

在定完量之后，左恒便开始对整鸡进行去骨。

一般来说，像整鸡去骨，整鸭去骨这种高难度的刀工动作，要从最薄弱的地方下刀，所以左恒在拿起菜刀对菜板上的光鸡进行剔骨的时候，便先在鸡头脖子处两翅肩的中间地方，沿着颈骨的位置直划一刀，将颈部的皮划开一个小口，然后用手把鸡的皮和肉拨开，将光鸡里面的颈骨拉出，并用菜刀刀尖在靠近鸡头处将鸡的颈骨折断，然后将折断的颈骨从开口的地方掏出来，然后从煤气灶的下方拿出一把铁钩，利用这把铁钩将折断的颈骨勾住并且吊起来。