第十三章晋级入门

“新手任务二：请主人制作一盘合格的油爆河虾”！

当系统的这一行字浮现在左恒的双眼中后，左恒内心顿时有种砸碎系统的冲动。

搞什么嘛，天天就知道拿这些高难度的菜肴来为难他。

作为曾经在职业高中学习过烹饪行业的左恒十分清楚，由于华夏国历史悠久，在漫长的历史衍化中，华夏的子民们，逐渐的将各个地区的饮食文化开始区分，形成各自的菜系。

而最出名的就是八大菜系，即：

鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。

当然这只是对华夏国影响比较大的八大菜系之外，还有另外几个菜系影响甚大，最具代表的就是：

潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等等。

而系统给出的油爆河虾这道菜，其实就是其中几个菜系中的本帮菜的代表。

本帮菜，又名上海菜，是华夏第一经济重城上海以及江南省饮食文化的代表流派，本帮菜追求的特点是浓油赤酱，而油爆河虾最能体现这一点。

油爆河虾，顾名思义，就是将新鲜河虾去除头须以及虾脚等无食用价值之物，然后下锅油炸成熟，将河虾捞出沥干，然后往倒尽热油的油锅里倒入酱油等调料调制成浓汁，再次请出河虾，翻炒几下，让河虾快速吸收浓汁的味道，然后装盘。

这道菜的难点其实就在于炸制河虾这一部分，可以说这是决定这道菜成败的关键所在，成功的油爆河虾，虾的外壳必须脆而不焦，肉质熟而不老，方为合格。

而要做到这一步，油温的把控和河虾下锅炸制的时间必须严格把控。

但是要让他这个新人等级的厨师完成这么高难度的菜肴，系统不是搞人是什么？

不过系统并没有理会左恒愤怒的眼神，继续自顾自得说道：

“主人，油爆河虾主要是考验主人对火候的掌控能力，新手厨师要想晋级入门厨师的话，必须要完成这两道菜品的学习，而主人刚才已经完成了对‘青椒肉丝’的制作，所以说，剩下的只剩下这道‘油爆河虾’了，只要主人完成这道菜的考验，主人的任务奖励不再是系统固定的奖励，而是是一种由主人自主选取的奖励！”

本来左恒听着系统那滔滔不绝的话已经很烦了，此时的他很想打断系统，但是当他听到系统说奖励可以自己选择后，双眼顿时一亮，随即问道：

“此话当真？”

“没有错！”系统用十分肯定的语气回答了左恒的问题。

“太好了，那我们现在就开始吧！”左恒道，随即便拿起了案台上的剪刀，开始处理河虾的头须等废物…

有了此前烤制羊肉串的经历，左恒对于火候的拿捏有了一个质的提升，甚至可以说左恒掌握火候的能力，足以与普通厨师的水平了。

在经历了两次炸制失败后，一盘合格的油爆河虾端在了系统的面前。

系统随即射出一道白光，扫描了一下菜品，白光随即闪烁了绿灯，并且亮出两个字：

“合格！”

终于合格了！

“呼，仅仅用了一个小时，就完成了这道菜品，看来我进步的速度确实是挺快的！”左恒看到“合格”这两个大字之后，顿时长吁了一口气，削瘦的身躯靠在了案台前道。

“主人，这是您这次的奖励，主人不必快速的领取，因为饭多嚼不烂这个道理，系统相信主人还是懂的，但主人执意要取走，系统也没有任何话说，要是主人并不想那么快取走这奖励的话，这个奖励则会暂时存放在系统内部，等主人什么时候想取的时候，系统自然会交付给主人！”系统扫描菜品合格之后，当即便从自己的白色光影中抽出了三个光团道。

“嗯，我明白了！”左恒点了点头道，虽说他的内心是非常渴望快速的吸收这三个光团上面的菜肴，但是他的理智还是制止了他这个决定，毕竟系统的一番话在他看来还是颇有道理的。