第三章招牌羊肉串

当左恒睁开双眼之后，发现原本的那些工具和食材不见了，取而代之的是那熟悉的小屋。

在发现自己回到了远处之后，左恒随即往四周看了看，发现四周并没有什么异常，唯一有些变化的，就是他手中多出了一张纸。

当左恒看到手中的纸之后，再回想起之前的那一幕，心中忍不住一阵激动。

按照此前系统折磨他的程度，左恒可以肯定，日后系统给出的那些任务，困难程度或许会一个比一个高，但是左恒却明白，要想用厨艺打败庄佳容，只有去执行系统给出的任务，以此来猝炼自己的厨艺。

因为左恒很清楚，自己的厨艺天赋只能算一般般，而且也没有任何的背景，更没有半点资本，所以他要想打败庄佳容，以此来证明自己不是个废物的话，就唯有咬牙一路走下去。

而且系统在之前就和他说的很清楚了，只要自己完成它给自己制定的那些任务之后，都可以得到丰厚的奖励，就比如此前系统给自己的那张羊肉串菜单。

虽然左恒并不是特别清楚，这份羊肉串菜单的到底比那些街边卖的羊肉串有什么出彩的地方，但是左恒却非常清楚，这个系统已经和自己融为一体了，那么它就和自己是一辆车上的人了，所以坑他的可能性几乎为零。

假如自己将系统内的任务全部完成了的话，那么那些奖励岂不是……

一想到这里，左恒顿时兴致高昂起来，然后看了看时间，发现时间已经到了六点二十分了。

“算了，时间还早，反正我也没什么事情干，先看看这份菜单吧！”左恒看完时间之后，并没有着急起床洗漱，而是打开了手中的那份菜单。

当他打开菜单之后，菜单上面赫然写着“招牌羊肉串”五个大字，看起来十分霸气。

而在这五个大字的下方，写着一行行的材料和制作方法，以及制作羊肉串的事项。

这份菜单对羊肉的定量为500克，也就是一斤，其中还有辣椒粉和白酒以及食盐适量，另外菜单上面特意提示，烤制招牌羊肉串的烤炉，必须是美的多动能烤炉，只有这种烤炉，烤制出来的羊肉串才能达到外焦里嫩的效果，而对于左恒来说，达到高层次的口感这是一方面，更为重要的是，多功能烤炉的功能多样化，可以让他省去不少额外的开支。

“看起来材料蛮常规的，除了羊肉这种材料和烤制羊肉的器具比较昂贵一点之外，其他的材料都是自己能够承受的。”左恒看了看菜单上面的材料表后，略微有些遗憾。

自己累死累活，被系统电了n多次，才得到的奖励，竟然会是这么简单的一份菜单。

不过很快他便收起了自己的情绪，继续看接下来的制作过程。

在看了接下来的制作过程之后，左恒瞬间才发现，原来这才是菜单的重点啊！

整个制作过程，菜单说的很简短，无非就是将瘦羊肉去掉筋膜，然后洗净血水，切成薄片，最后加上精盐、辣椒粉以及白酒等配料，然后揉搓拌匀，腌渍2小时以上。

而腌制完成之后，将生粉调制成浓稠状，将羊肉薄片包裹均匀，然后将羊肉片串进竹签，放入烤炉烤制，直到两面出油成熟之后即刻。

整个制作过程看似简单，但是心细的左恒还是发现了里面的大学问。

在观看菜单上的制作过程里，左恒发现，这份“招牌羊肉串”中，最关键的两个要点在于前期的腌制和后期的烤制，而这，几乎是关系到羊肉串成不成功的关键。

而自己之前在街边那些维族人卖的羊肉串摊前，尝试过他们的手艺，发现他们这些街边小摊最突出的问题就是这两个问题，有的摊贩要么就是腌制时下料太多，导致烤制过后，浓烈的调料味压制住了羊肉的鲜味；要么就是下料太少，导致羊肉的腥膻味没有得到有效的去除。

“呼，看来以前老邬说的一点都没有错，菜单这种东西，看似麻烦，实际里面确实暗藏玄机！”左恒看完菜单之后，暗叹道。

这真的是“没有对比就没有伤害”，当自己看完这份菜单之后，他顿时觉得自己以前看过的那些维族人做的羊肉串，那简直就是粗制滥造的猪食，不！甚至比不上猪食。

而且更令他感到惊讶的是，当他看完这份菜单之后，这份菜单就瞬间破碎，随后便化为一粒粒的光点，进入到了左恒的脑海里。

“这是什么情况？”看到化为光点之后的菜单，左恒顿时震惊了，但是更令他震惊的是，这些光点最后居然统统进入了自己的脑海里面！