第480章一桌年夜饭

第480章一桌年夜饭

“行了，你们两个人也着实过分了点儿吧，今日是除夕，就不能不要这样腻歪了吗？”云墨羽摸了摸鼻子，翻了一个极大的白眼。他真的是受够了！

从来这里开始，天天看他们腻歪。

他根本就不想看的好吗！

“看在今日是除夕的份儿上，我也就放过你。”苏清婉挑眉，得意一笑，又吩咐到：“白蔻，走，我们准备年夜饭去。”

“是，小姐。”白蔻放下剪子，跟着苏清婉跑了，剩下的人继续在院子里忙碌。

“小姐，今日你打算做些什么菜肴呀？”厨房里，白蔻忍不住问到。

“既是除夕，所以，是要讨一个好彩头的，所以，我打算做一道鸿运当头、一道大吉大利、一道金银满仓、一道欢聚一堂、一道金玉满堂、五福临门、年年有余、竹报平安、花开富贵，再加上一大盘水饺，刚好十道菜，十全十美！”苏清婉将厨房里的食材看了一遍，心里便有了思量。

“听起来就很厉害的样子呢，可惜江蓠回家去陪江叔过节了，不能吃到这么多美食。”白蔻砸吧砸吧嘴，感叹到。

“今日少了江蓠帮忙，我们的动作可要快些，不能误了吃饭的时辰。”苏清婉无奈的伸出手指，在白蔻的额头上轻轻一点。

“知道了，小姐。”

所谓鸿运当头，也就是豆腐鱼头，选用头大细嫩的鲢鱼头做成。

只见苏清婉将鲢鱼头洗干净，又剖开之后，放入油锅之中，煎成了金黄色，滤干油放置一旁备用。接着，她又将豆腐切成了长厚片，用油煎成了两面金黄，盛出后也放在了一旁。

往热油里加入姜末、豆瓣酱、蒜末、盐，炒香之后再加入清水。煮开后放入砂锅内，再依次加入豆腐、鱼头，听着锅里咕噜噜冒着热气的鸿运当头，苏清婉觉得整个世界都变得美好起来。

至于金银满仓，也就是酥炸土豆丝。这道菜说起来极为简单，但是做起来却尤为麻烦。而且极考验刀工。

首先，需要将土豆切成极细极细的丝儿，再将土豆丝儿在热水里面快速焯过，再放入油锅里，炸成每一根都香脆可口的丝儿，出锅之后，再撒上盐、辣椒面儿。

欢聚一堂，也就是冬瓜盅。

只见苏清婉将香菇、蘑菇、煮熟的冬笋都切成了碎末，下锅炒熟之后加入酱油、白糖、冬菇汤，烧开后勾厚芡，冷后成馅，放入掏空了的冬瓜中，上锅蒸熟。

而大吉大利，也就是板栗烧鸡腿。

金玉满堂，也就是鸡蛋炒虾仁。

五福临门比较麻烦，但也是一道炖菜，里面有大白菜，猪肚，草虾，鱿鱼，海参。

年年有余、竹报平安……

苏清婉知道这些菜，只是因为，这些菜都是当年她还在现代的时候，每年过除夕都会备下的菜肴。

现如今，自己在这里也有了一个小家，她就希望，可以将这些充满了爱意的菜肴，继续传承下去。

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她要将这桌年夜饭，做给自己最在乎的人吃。