第112章

第112章

沐离若摇了摇头，“朗行公子，你懂什么叫市场定位吗？”

朗行闻言，露出疑惑的表情，“什么叫市场定位？”

沐离若给他解释道：“市场定位，指的是一家店铺即将面对的客户群。比如你的酒楼，接待的都是豪门大户，世家公子，走的是高档路线。但是这卤煮不是，这卤煮用的都是些猪下水，面向的是底层的老百姓。这种东西，是不适合出现在你的酒楼里的。”

朗行恍然大悟，“你的意思是，什么样的铺面，面对的客人都是不同的！”

“没错！”沐离若道。“而且，这种店，因为特色，经营品种必须单一。”

“那我开个铺子，本钱我拿，你只要把手艺教给我的厨子就行，利钱对半分，怎么样？”朗行兴致勃勃地道。

沐离若摇了摇头，“这是不成的！铺子你来准备是没什么问题的，但是，厨子我出，伙计我出，一切的经营你不准插手，所有的管理权归我，这样，我才可以跟你合作。”

朗行闻言，不由得眯起了眼睛，他捻着手指似笑非笑地外头望着她，“丫头，你的野心不小啊！”

沐离若笑道：“怎么样？要不要合作？”

朗行轻轻地拍了下桌子，直起身子道：“好！我跟你合作！”

沐离若拿出一叠图纸，推到他面前，“原封不动，照着我这的店铺，给我盖一间。”

朗行不解地开口问道：“为什么要盖一样的？”

“自然是为了品牌！”沐离若道。“我要‘海王城’的人在不久的将来，不管是走到哪家坊市，都可以到我的店里来吃东西。”

朗行似乎是有些明白了，他拿过沐离若交给他的图纸，仔细地看了看，不由得赞叹道：“丫头，你这图画得可真好！”

沐离若开口道：“承蒙夸奖！”

朗行叹了一口气，“可惜，罗四那家伙闭关去了，此等美食，他没有口福了！”

沐离若笑道：“他会有尝到的一天！”

……

卤煮店开业之后，沐离若又陆续的教了其他人手艺。

她有几个打算，第一个打算是卖早点，就是烧饼、油条、煎饼果子这一种。

她在这里的很多个坊市里逛过，都没有发现这种吃食，如果她开始卖这种食物，那就是独一份。

所以，她得教出几个厨子来。

头一门手艺，就是沐离若最拿手的锅贴和烧麦。

这一门手艺，完全可以由一个人独立完成。