第433章蒋师傅给安然看了一下他们设计的房屋，安然是一眼就看中了。他是将中式……
第433章蒋师傅给安然看了一下他们设计的房屋，安然是一眼就看中了。他是将中式……
蒋师傅给安然看了一下他们设计的房屋,安然是一眼就看中了。他是将中式和西洋结合了一下，又根据东北特点设计的房子，即厚重又典雅，有点巴洛克风,更多的是中国元素,他对安然他们使用锅炉供热很赞成,除了造价高些没什么缺点。
安然对未来的家充满了信心,杨林着急，土还没完全开化就让人开始开槽,先起的是最后的住宅部分，一边烘烤地面一边挖，基础都是用机器来夯实，基石全部是整齐的青条石混合洋灰水泥。最后一道墙比其他又厚了一掌，主打的一个结实保温。
管道都是从洋货行那里买的,就那壁厚质量安然觉得百年内不会坏掉,钢管外部安然让包裹了一层石棉布表面涂了一层沥青。别人不懂负责监督施工的蒋师傅一看就明白了，这是在防腐。
“可取！”说完朝着安然点点头，吩咐人将所有管道处理一下,尤其埋入地下的。
地下管道除了暖气的还有水的，一个冷水，一个热水，还有下水,总之埋就是了！大不了埋着不用。除了暖气安然还让预留了火炕烟道。两手准备,房子建好了又不能随意拆,能预留的都预留。
杨林一看怎么媳妇比他还懂,看着天已经回暖差不多了，干脆一家人搬到了那个简易房里,白天看着工人干活，晚上看着物料。虽然说不管饭，热水总要有吧？
打好了住宅基础施工人还是挖地窖，按安然的要求深挖，东侧冷藏西侧冷冻。从正房一直到前面的门店下，几乎是空的。而且要水泥钢筋浇筑，并做防水处理。不会安然教，经历这么多世界这点还难不倒她，不是还有书籍作参考吗？
蒋师傅一听这是要干大的啊，可这样干先前谈的价钱可不行了，必须加钱！
安然后悔自己储物袋里怎么没囤积一些建筑材料，这个要记下。加！安然知道家里的钱不够建地下工程的，钱还得靠她想办法。
杨林现在一切听媳妇的，安大成也搞不懂闺女怎么突然懂了这些，狐疑是狐疑，不过听起来不错。只是钱又要紧张了，安大成根本不知道这样建地窖成本会是多少？他就觉得一定费钱。安然这才告诉老爹自己发现了一个人参窝，现在花的钱大多是卖人参得的。
安大成这才明白闺女为啥敢这么作了，既然有钱就花吧！
安然没想到会超出预算那么多！不得已拿了几根金条去洋行偷偷变现，别人以为她又去卖了人参。
松花江上的冰全部融化时，安然家的地窖已经上了盖，上盖弄的预制板。所以当周围浇筑好后地窖工程基本上就完工了。而且上面建筑部分的几根主要支柱也跟着起来了。蒋师傅发现这种建筑方法可比一块块垒石头快多了，真是又快又结实，算算账不比用青石建费多少钱。
几根主梁起来后马上垒石头，够高度换砖，眼看着厢房和前面店铺就起来了快两米高了。安然一家早早搬进没建好的主宅，虽然没门窗，却已经加了上盖，不遮风能挡雨。
为了加快速度蒋师傅又加了一些人手，争取在秋凉前把安家的房建好。再有他又接了好几个活，估计要同时开几个工地，现在别的不多就是找活干的人多，很多人都是冲着他的名头找来的，他可怜他们，能用的都会用。蒋师傅一点不发愁这些人没活干，哈尔滨在建的工程很多，多的都干不过来。
安然的几个大水壶没停歇过，偶尔还会买一些两合面的馒头给工人加饭，开江后码头上的鱼非常多，偶尔安然也会炖一大锅鱼给众人。这些人几乎都是闯关东来的，他们就在外面空地简单搭了个窝棚住，吃的都是棒子面或高粱面的窝窝，不是蒋师傅不给钱，而是这些人舍不得花。
主家给力他们干活更不惜力气，所以安家的活干的很快，进入雨季时，厢房的房顶有了，正房的门窗也有了。前面门店主体也起来了，主体好起来，费事的是屋顶和外面，为了达到效果必须慢慢来。一场场雨不得不让工程暂停，雨后太阳很快将地面晒干，大家又抓紧时间干。
哈尔滨的夏季总体是凉爽的，也会有几天很热的时候，无聊的安恒早就呆不住了，每天都会跑出去看洋人，看火车，看打鱼的。据说还去了几次教堂，每天都能带回外面的消息。安然让他跟教堂的洋人学学洋话。既然洋人多，少不得与他们打交道，少年听进去了，某天他说他在帮一个假洋鬼子跑腿，假洋鬼子会教他洋话。
假洋鬼子？安然不放心，去见了见那个假洋鬼子，原来是留洋回来的国人，他开了一家洋货栈，有次无意间看到安恒身手很快，人也很机灵，等发现他还识字后就让他帮着送送信跑跑腿。
“还请张先生多多关照我弟弟了，你在哪国留的学？”安然不放心，亲自过来见了见安恒的东家。
“英国”
“让他学点英语也不错，我家正在建饭庄，等开业后我请张先生。”
“听安恒说过，到时候我一定去。”张先生对姐弟的印象都不错。
没看出什么，安然让安恒多加小心，不想去了就不去，等房子建好了可以在家做事。
“放心姐，我就是想学洋话，我都在注意他们说话，只是听不懂。”
姐会却没办法教你，安然好无奈，自己真要找机会给自己的外语过过明路了。
面包店的俄国姑娘是不错的选择，中东铁路通车后很多沙俄的人过来哈尔滨生活，更多是会做些生意，面包房就有几个，还有卖俄国杂货的，各种肉食的店铺。
安然通过买面包开始与姑娘搭讪，姑娘难得遇到会说俄语的华人，这家面包店是她与母亲哥哥一起开的，后来安然才知道他们家是为了躲避父亲欠下的债务才来了哈尔滨。
莉莉娅成了安然的朋友，他们家生活的并不好，安然特请她教安恒和她俄语，也解释了家人不知道她会俄语，她也不想让家人知道。
莉莉娅似乎明白了，与母亲说了一下一口答应了这个家教。安然会带着女儿每天过来学一阵，不定时。安恒也会抽空过来，就学口语，这样速度会很快。
等回家安然和安恒相互结合，再顺便教教杨林和安大成，他们都明白，在这儿最好会说洋话，不然会很撤手。
安然要时不时夸夸安恒，因为他在学两种洋话，厉害了我弟弟！
少年在鼓励中更加努力，安大成又时不时抓儿子练练厨艺，张口就想当年你老子我就是你这么大学的厨子。
杨林则叮嘱他别把认识的字忘了，安恒上过两年私塾，会三字经、百家姓，千字文，学完了这些他就不想去了，世道也乱起来，安大成没坚持，觉得认识这么多字已经够用了。
安然最喜欢的还是去江边码头，那里是货物集散地，国货洋货都有，鱼货山货每天都能买到新鲜的，还有野山菜，各种家里种的青菜，东西好价格便宜。赶上卖家等着出货时那就是捡漏最好的时候。
安然开始熟悉这里的鱼，这里的野味，这里的菜，每个地区都有它的特点，有的山野菜安然并不认识，还要请教当地人才知道吃法。鱼类一样，尝过才知道用什么手法烹饪最佳。当地人几乎是采用一种方法吃鱼，那就是炖，铁锅炖。
野味一样，别管山鸡野兔、狍子梅花鹿，不是红烧就是炖，或许这样吃才够味。所以安然在家也是炖，院子里支起铁锅就开炖。不管是肉类还是鱼类，铁锅里除了肉放的最多的就是粉条、土豆、豆腐。简单一大锅，足够一大家子吃。
简单粗暴又实惠，正因这样的饮食才造就了东北人豪放的性格。不知不觉中安然已经习惯且喜欢上了这种吃法。蒋师傅也是不拘一格的豪爽人，赶上饭点便在安家吃，安家的大锅炖就是够鲜够香。当然他还是最喜欢吃安家的大蒸饺子，尤其羊肉大葱的，如果让他放开干一屉都能干进去。
安家在哈尔滨的夏季紧张忙碌地过着，前面的门店越来越有样子了，安然的心轻松了很多。他们建的是二层的建筑，二层只设了几个雅间备用，他们主打还是一楼的堂食。
安然看了一下杨林和安大成设计的餐单，高档次的食材有熊掌、鹿肉、天鹅、辽参、大连鲍、人参等。守着松花江，鱼类是最是丰富，据说常见的就有六十多种，人们给了一个顺口溜，“三花五罗十八子”这些都是指的是松花江里的鱼，既有名贵的鳌花鱼、鲑鱼，又有常见的鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼。
加上山珍野味，真是随便写写就是一本菜单。东北寒冷，依旧以重油重口为主，而且讲究实惠。扣辽参、葱烧海参，人参飞龙汤、飞龙松蘑汤、汆雪蛤、梅花鹿筋、烧鹿肉、烧鹿尾、红烧天鹅、炖大雁、鲍鱼扒海参、五香熏大马哈鱼、糖醋鲤鱼、拔丝地瓜、锅塌豆腐、烧肘子、红烧狮子头、干炸丸子、油爆双脆、豆腐鱼锅、宫保鸡丁、熘鱼段、溜肉段、山鸡蘑菇锅、清蒸——
菜的种类很多，也分了季节和种类，光是鱼类的菜就有两页纸，肉类更多。高档的备注了预定，因为不一定有货，就如熊掌、梅花鹿等，还有的不是季节也没货。安然提议按四季推菜，不然给顾客一大本菜单，却告诉顾客有的没有，有的没到季节，你觉得顾客什么想法？
还有贵重的食材可以在大堂先公示出来，今儿有什么——
或者直接将今儿的菜公示出来，今儿就做这些，想吃的请进！尤其针对新鲜食材，对于干品倒是无所谓，只要有随时可以做。
安大成不住点头，“我们要有自己特色的菜才好，这些基本上山东过来的厨子都会做。”安大成提起了时下最火的锅爆肉，一道菜成就了一个人，撑起了一个店。现在家家在效仿，可出一个名菜太难了！
“那就做好做精，做出别人没有的味道。”杨林道，他在道台那里不是白呆的，多少跟别人学了点东西。现在没办法做，等干活的清场后他和师傅会在研究研究，对一些菜进行改良。