第221章炖好的鲍鱼切片与同样切片的龙趸皮一起装盘淋汁,安然让陈宇霆先尝,因……
第221章炖好的鲍鱼切片与同样切片的龙趸皮一起装盘淋汁,安然让陈宇霆先尝,因……
炖好的鲍鱼切片与同样切片的龙趸皮一起装盘淋汁,安然让陈宇霆先尝,因为她没做过,只是凭着经验在做。
鲍鱼软糯微微弹牙,这样吃起来有质感,香鲜爽滑,最后口腔里留下鲜香,龙趸皮的质感略软于鲍鱼片,更加软糯,香味更足。若二者一起吃便有了不同的口感,这种感觉又是那么恰到好处。
陈宇霆吃了好几口点头道“满汉全席里的昆仑鲍脯应该是这样吧!我觉得很成功,上次吃的皮有些软,不如带一点韧劲的口感好。有了鱼的鲜味更符合这道菜的初衷,不然这种菜做出来的几乎是一个味道了。”
安然也跟着吃了几口,“如果再琢磨一下可能会更好些,感觉还是不够融合。”
“你对菜要求的太高了!剩下的皮给你一半,回去慢慢琢磨,琢磨好了记得通知我。我这儿还有上好的鱼翅燕窝,等走的时候送你一些,女人更应该好好补补。”
认识大佬就是好!陈宇霆的冷库真是好东西多的是,时不时海空运一些国外的食材来,安然在这里倒是开了眼,日本的扇贝,虾夷马粪海胆,南非的鲍鱼,法国蓝色龙虾,加拿大的生蚝、海胆、牡丹虾,越南的小青龙,还有各种蟹。
陈宇霆偶尔就请人来家吃饭,里面不乏一些厨师和美食老饕,各个不是做菜的行家就是吃货的里手,安然跟着开眼界长见识外,还学了不好东西,当然也会大展身手帮着做几道。
安然的生活是无比惬意,美凤却遭逢着人生以来第一次坎坷,因为她的体质从小被调养过,军训还能坚持下来,但到了孤岛生存就需要很多生活经验能力和毅力,还有与人沟通合作等等。即使有提前培训和理论知识,到了实际应用上却是困难重重,尤其是生火做饭,寻找食物上,她说什么都吃不下那些乱糟糟的食物,干什么都干不好,还被人指责废物。
这可严重伤害了姑娘的心,几次哭过后她想回家,想妈妈想阿公,想小红小火,可这样退缩会不会被人嘲笑一辈子?她怕妈妈说的心理阴影,一咬牙坚持!
哭着咽下难以下咽的食物,坚持着去寻找礁石下的贝类小鱼虾,小螃蟹——
队员在三天后已经走了一半,留下的却在坚持,她终于被人接受认可了,也交了几个朋友。
她羡慕那几个沉着冷静的人,他们天生仿佛具有号召力,慢慢将大家聚拢,各司其职。随后他们住的地方更牢固,吃的东西更丰富起来,等离开岛屿还感觉意犹未尽。
“妈妈!”美凤回来一下子扑进安然怀里忍不住哭起来,在岛上前几天她是多么抱怨妈妈,现在她是多么感谢。
“好了,怎么样小公主?”安然明显看到女儿黑了瘦了,但有了一股精气神。
“还不错,明年我还能来吗?”
“当然能!告诉妈妈,你有什么收获?”
“最大收获就是认识了几个朋友,等我回去要学游泳,学钓鱼,学爬树,学建屋子——”女孩叽叽喳喳说了很多,安然笑着听,心道:姑娘你终于长大了一点啊!以后还有你受的呢!
自从美凤稍大一些安然就没带她再进空间,更没带着她去海底,这些都不是她该知道的。就是那个储物袋安然也跟林成荣商量过,不到安然临终也不会交出去。因为安然并没打算要将储物袋给美凤,凡人有异宝不是好事,怕是祸端。
这一点林成荣也赞成,晚给也好,家里有媳妇挣出来的家底足够孙女用了。只要儿媳妇不再婚这一切将都是美凤的。他现在就想把外孙培养出来,等圣文能独当一面的时候也是他功成身退的时候。
自从美凤夏令营回来整个人改变了很多,她以为她家有钱,没想到那里的孩子家家都比她家有钱,她以为她学习够好,谁知那些人懂得的比她多,她以为自己身体素质很好,到了野外却是无法生存,这一切的一切严重打击到了小姑娘,也给她敲响了警钟。
随后趁着没开学报了一个游泳班,又让安然买了一堆野外生存的书籍,她还特意将《鲁宾逊漂流记》翻看了几遍,安然建议她应该多看一些地里、历史、自然科学的书籍,还有中国和世界地图要背下来,
将世界装在心里,认识更多,你的生存资本就更多。看来以后要带着美凤实地体验生活了。
暑期结束前,母女去了一趟南澳岛垂钓赶海,带了一个帐篷野外宿营,没想到当晚赶上一场暴风雨,两人找了一处背雨的地方躲了一晚,那也弄成了一个落汤鸡。
第二天雨过天晴,带来的东西却是一片狼藉,两人宣布第一次野外宿营以失败结束。
“也不能说失败,咱们毕竟把暴风雨扛过来了!”安然笑道。
“对啊,我还是第一次经历,以后出门我一定要带雨衣,还有提前找好应急的地方。”
“嗯,经验就需要一次次积累,明年咱们继续,现在准备上学!”
安然真想美凤快快成熟起来,可她也知道欲速则不达,好在她明白了很多,开始跟着安然或阿公学做饭了,即使安然不在家两个姑娘也能吃饱饭。
安然去大连那边待了一个月,三位师傅已经走了两位,只是几年没去已经是物是人非。还好很多人都记得她,安然在这里用她的方法做干鲍,因条件限制,低温只能用冰箱冷藏室温度代替。
她亲自去采集挑选,亲自晒制,很快大家发现,她晒出来的鲍鱼别的不说外观比他们做的就好。
“你这是有学了新法子?”
“算是吧!日本人在用这种办法,我想试试。”
“但是我们还是觉得好法子好,这东西就要吸足了阳光,放久了就是宝贝!”这是他们自己的理论,安然点头,她不会强迫他们会改变,或许这样也好。
离开大连去了山东,那边也产鲍鱼,但干贝更好,养殖业在这里正在迅速发展,相信不久市场上海鲜会越离越丰富。
对虾还是渤海湾那处品质最好,唯独那便海岸没有沙地,只有黑色的泥泞,但出产的蚶子虾鱼类却鲜的不得了。她来正是十月出虾的季节,巴掌大的对虾基围虾煮熟了鲜红耀眼。安然购买了一大批刚出水的活虾,但最肥美的蚶子是等不了了。
圣雪在第二年参加了她人生中的第一次高考,成绩还可以,够上本科,却不占优势,专科倒是可以考一个很好的。于是本科专科都报了,不管她做什么选择安然都支持。林雅琴比她更紧张,这是他们家第一个大学生,连她死抠的公婆都说要是考上了都给奖励。
因为圣雪报的都是省内的大学大专,安然还是给王浩然打了一个电话。
“如果想学外语还是去外语学院好,或者外语外贸,那个也很热门,问好你外甥女,选好了告诉我。”
安然相信摸爬滚打了这些年的王浩然有实力将一个够分数线的学生送进去,而且专业更好选择。
“好,我过去请你吃饭!”
“但你要亲手做,不然没诚意。”
圣雪最终选了外语外贸,因为热门,分数并不占优势,但还是顺利地被录取了。开学前安然亲自带着她过去了,还有林雅琴一家,送孩子上学,顺便全家旅游。
将圣雪安置好,联系了王浩然,说起来林雅琴也是王浩然的表姐,一行人又去了佛山见王永贵一家,又是吃喝玩乐几日才返回。安然与王家的男人进行了一次深度谈话,“我们想去南非办一个干鲍加工厂,今日吃的鲍鱼便是那边的货,不但个头大,品质也好,那边的成本很低,做好了运过来就是一本万利。我们是想让你培训出几个师傅,如果你能过去带更好。不需要你出本钱,技术入股,给你5%。”
一听南非,安然就有冲动过去,那里就是一个宝库,何况还有鲍鱼吸引着她。但她没要股权,“每年给了一些干鲍就行了,我就是好吃,不想操心。”她不想再弄个羁绊,不然这一辈又是忙忙碌碌。
南非的鲍鱼有着鲍鱼美人的称号,香港人称其为孔雀鲍,当地人称之珍珠之母,产地主要集中在南非好望角,印度洋大西洋交汇之处。那里水流湍急,物质丰盈,得天独厚的地理位置成就了南非鲍的独有的品质。南非鲍肉质爽甜,汁水充盈,鲜味浓郁,口感细腻柔润。纹理更是繁复精致,外形高雅,外壳有如一只开屏的孔雀漂亮至极。
她早就惦记了,但美凤怎么办?她深深感觉到孩子的牵绊,这辈子又要为孩子活了!
“我可以过去,最好是在假期。明年是不是有些晚?”明年美凤上六年级,算是小学关键一年,能不能考一个好中学就看明年了,真是束手啊!
王浩然看出安然的纠结,“你是不是担心美凤?后年就要小升初了吧?我建议你把她送去香港,那边有陈叔照应美凤还能吃亏?再说香港的大学也不错,不想在国内读了直接出国就是。”
真的可以放手吗?想想今年美凤的表现安然下了决心,回去就跟美凤谈,不然她一直离不开,这一等就要五六年时间,她能有多少五六年?现在已经到90年,如果不抓紧时代的脚步她就要措施很多。