第190章五到九月是南澳岛捕获鱿鱼的黄金季节，他们都是晚上出发，用灯光吸引鱿……
第190章五到九月是南澳岛捕获鱿鱼的黄金季节，他们都是晚上出发，用灯光吸引鱿……
五到九月是南澳岛捕获鱿鱼的黄金季节,他们都是晚上出发，用灯光吸引鱿鱼过来。他们不是用网，而是用一种很特殊的多爪菊花钩子钓，赶上鱿鱼多的时候一上来就是数条。
黑暗的大海,一排排渔船两则挂着幽暗的汽灯将附近照亮,一群群鱿鱼本着光亮而来,那些那些美味的诱饵吸引着它们。鱿鱼蜂拥上前,等待它们的是凌空一跃，最终成了人类的口食。安然想像着那些人左右开弓,不停让上拉着一条或几条的鱿鱼，想想都壮观。
夜钓的船早上回来，等待的人们用一种鱿仔刀给鱿鱼剖腹去墨囊、眼睛和内脏，海水洗净，张铺于竹笾,晒鱿鱼脯要不时翻面整形,干的越快，味道越鲜香可口。但不能晒太干，否则成了死脯,要在似干非干的某种状态叠压紧实，让其内部水分往外渗透进而使鱿鱼干整体水分达到平衡。
干硬的外皮逐渐柔软，软化后的鱿鱼干因内部的水分和适宜的温度会发生发酵，发酵好的鱿鱼脯表层会有一层白色粉末,这种发酵的鱿鱼脯自带独有的醇香。
李军带着安然去了岛上另一个村子,这个村子主要是做鱿鱼脯咸鱿鱼,咸鱿鱼是天气不好没办法晒鱿鱼脯而用盐腌制的咸鱿鱼。
“你就说我要买一批鱿鱼脯！”安然提前与李军通气。
李军不知道安然说的真假,既然她要这样说他就当她是来买鱿鱼脯的。这女人一看就与普通大众不同，别问为什么？直觉！
来买货的当然欢迎,安然的潮语带着外地口音，加上本地民警带来的，村民更加确定这是来买鱿鱼的客人。村长亲自接待，带着安然看了晒好的鱿鱼还有正在晒的鱿鱼，这几天天气都很好，全村人都在忙碌，整个村子凑充斥着晒鱿鱼的味道。
“安同志要买多少货？”
“鱿鱼脯什么价位？”
“我们卖给外面人都是一块一斤。”
“要这么贵吗？”安然想过，零卖鲜鱿鱼两毛一斤，五斤鲜鱿鱼差不多晒一斤干鱿鱼，卖一块看似不贵，可那是鲜鱿，鲜鱿你能卖多少？尤其在这冷冻保鲜技术不普及的年代？
“不贵了！要是以前，我说解放以前，都是一块多一斤。”村长道。
安然笑了：“村长，您也说了是解放前，咱们现在可是新社会了，好汉不提当年，好货咱们也不提过往。村长，我是批量走货，你给我一块一斤，外面卖一块一斤，我赚什么？”
村长呵呵笑“清明那阵子过来华侨可都是这个价！我们还卖过一块二。”
“村长叔，你也说了那是卖给华侨，他们可是很有钱的，你卖一块二都是便宜的了，明年你卖一块五，两块。咱们的鱿鱼好，他们想吃就要多花钱。”
村长也笑，“你个丫头好一张嘴！算了！就按采购站的价，八毛！不能便宜了！你能要多少？”
八毛，一千斤八百，一万斤八千！她好缺钱！
“我先要一千斤，要是反应好可能要一万斤！”
“好！好！”村长高兴，能在家里卖省了运输的事，听口气果然是大客户！
八百安然还是有的，安然要了几条咸鱿鱼，村长还赠送了好几条鲜鱿和几条半干不干的鱿鱼让安然回去烤着吃。
货都送到了李军家，这一顿就是吃鱿鱼！□□做的很简单，韭菜炒鲜鱿，笋干焖鱿鱼，白灼鲜鱿鱼，鱿鱼干与腊肉豆腐煲汤。
“用鲜肉与鱿鱼干煲汤最好！与鸡和鸭煲也很好，明日可以杀一只老鸭。”□□道，因家里只有安然带来的腊肉，只好用腊肉煲，安然感觉这个味道已经很好了。但为了吃要杀鸭子安然不让。
安然通过资料找了一道用鱿鱼做的传统菜，油泡鱿鱼，做法简单易学，主要是掌握火候，过嫩不熟，过老会硬。火候安然还是能掌握的，高难度的油爆双脆她都能做何况一道油泡鱿鱼！
一道油泡鱿鱼一次成功，脆爽鲜嫩。安然没吃过大厨做的，但她自我感觉不错！李家人说好吃就是成功。
李军拿着半干的鱿鱼带着美凤和两小狐狸去院子烤着吃，半干的鱿鱼一烤便卷起来，同时散发着诱人的香气。
“他小时候最喜欢这样吃！”阿婆笑着看向孙子那边，李家真是三代单传，人丁太少了！
鱿鱼烤好后趁热用木槌砸几下，让肉质松散，然后撕扯成一条条。鱿鱼肉便细细缕缕地被送到口中。
美凤跑着给安然□□阿婆每人送了几条，鱿鱼带着微微的咸，淡淡的甜，剩下的便是鲜香。鱼肉有着特殊的嚼劲，很好吃，越嚼越香。
安然用三轮车运了两趟才将鱿鱼干运走，她给郑州那边寄了一些，林成荣那边寄了一些，剩余的都到了自己腰包。两边都打了电话，郑州那边货品还够卖三四月的，林成荣叮嘱了母女要保护好自己等等。
“鱿鱼干要是那边价位高我可能会带一些过去，过几天我再给您打电话。”
林成荣应下“南澳的鱿鱼脯品质是很好，如果能多弄就多弄一些，饭店长期用。市场上卖的也很好，现在运输还是问题，你有便利条件，可以利用一下。”
安然是很想多弄，可惜手里真是缺钱的紧，心里却惦记着那一片鱿鱼的海域。
“美凤，妈妈带你去海底玩好不好？”
“好！看大鱼！”美凤仿佛知道妈妈带她去哪里，很高兴，尤其两只狐狸兴奋地又要三窜下跳。
那边海域安然已经打听清楚了，而且很好找，因为夜钓的不是一两批船。安然的船直奔那一片海域，随即消失在茫茫夜色。
海底安然几个被一个无形的罩子笼罩，手电打到弱光，周围一切可见。这一片是珊瑚焦群，灯光一照，能清晰看到海里的生物大多处于静止中，被光线一刺激，身体便动一下，随后又不再动了。
两只一下子窜了出去，很快抓获了两条龙虾给安然，随后又跑走。安然朝着远处而去，用强光手电照着珊瑚礁群，那里时常躲着大型鱼类。
“鱼！”美凤喜欢看海底世界，有好多漂亮的鱼。
安然果然看到一条慢慢摇动尾巴的鱼，还是一条真鲷，安然一摸，真鲷消失。美凤拉扯安然指着头上，安然一看，好家伙！怎么一不注意来了这么多的鱿鱼！有的足有十几斤重。而且它们在她们周围游荡。
两只又抓了两条黄鳍鲷回来，看到鱿鱼上前就咬，安然一挥手，周围的鱿鱼消失，后面的又补充过来。而且越聚越多。安然感觉自己被鱿鱼包裹了，她不断收不断收，感觉那些鱿鱼无尽一般不断填充。
安然感觉手在软，可进了空间又怕鱿鱼们离开，“美凤，跟小红去空间屋玩好不好？”
美凤已经张了不只一次哇哈，周围都是鱿鱼她已经看够了，忙点头。
安然叫回小红，将他们送去屋子睡觉，自己补充了一下体力继续劳动。
这一晚安然将一个储物袋都收满了，最后累得手实在擡不起来才去休息。一觉睡到中午，怎么外面？
安然感觉外面很暗，游到离水面几米深感觉到外面是在下雨，听着雷鸣和闪电，这雨一定不小。既然没事安然又潜伏到海底寻找东西，强光手电能将附近照的雪亮，那一群体型巨大的𩾃鱼将前方堵了个严实。
每一条都有几十斤重，看似上百斤的也有。这种鱼的鱼鳔便是品质很好的鱼胶，既然遇到没有不收的道理。
那些沙虾虎虾对虾，都是一窝窝的，没想到八十年代的渔业资源是如此的富足。她继续潜行，也不知道到了哪里。只是一群群的鱼让她目不暇接，斗鲳群，银鲳群，金鲳、花鲈鱼、黄鲫、淡甲——
当然最多的还是鱿鱼，收了三个储物袋安然便不收了，赶紧返回。