第141章第141章开业大吉
第141章第141章开业大吉
租货车的费用不低,这也是无奈之举，姜希虽然肉痛，但是要保证食材的新鲜必须这样做,姜希寻思着如果有机会自己去买一辆货车，哪怕是二手的也比租别人的车强,自己有车方便，还能节约成本。
沪市无论是医疗条件还是其他基本生活设施都比长丰县要好,姜希计划让吴亚琴就在沪市住下，将负责制作糟卤的员工培训好,带沪市的吴记糟卤走上正轨,需要的时候再回长丰县。
现在长丰县的店已经形成了一套标准，吴亚琴将需要用的调料全部打碎磨成粉,不用担心配方泄露,就连需要用到的液体调料，吴亚琴也提前按照比例搭配好，大家只需要用吴亚琴留下的调料熬制卤水就行,至于其他的腌制部分很简单,只要稍微教一下，大家就都能做。
这也是姜希提前安排好的事,只要形成一套制作标准，就算吴亚琴不在店里,长丰县的吴记糟卤也能正常运转。
姜希和钱丽丽已经在吴记糟卤门口等着了，远远看到了一辆货车开过来，还好沪市的街道比较宽,货车慢悠悠地开过来，钱丽丽跳起来。
“姜希，是不是吴阿姨和秀芬来了？”
姜希道：“应该是的。”
钱丽丽特别高兴,虽然在沪市她也过得很开心，但是出门在外看到家乡的人总是不一样的。
吴亚琴有些晕车，脸色发白，秀芬倒还好，秀芬搀扶着吴亚琴下车。
吴亚琴看到姜希立刻笑起来，她已经有一段日子没见到女儿了，吴亚琴仔细打量着姜希，还好没瘦，反而白了一些，精神也很好。
吴亚琴实在是太开心了，自己的女儿现在这么优秀，如果不是姜希，吴亚琴一辈子都没不会想到，她能来沪市，而且还是在沪市开店。
姜希对着吴亚琴和秀芬说：“你们一路上辛苦了。”
两个人连忙回答不辛苦。
虽然和吴亚琴是母女，和秀芬也是好朋友，但是生意做大了，在正式的工作场合，姜希也很注重规矩，不会对任何人例外，大家都要遵守规定，不然就乱套了，姜希绝对不会允许自己的企业里有关系户耀武扬威，享受特权的存在。
店里已经招了三个员工，三个员工麻利的开始从货车上卸货，因为没有冷藏车，货车上装了很多自制的保温箱，保温箱里放着各种原料以及调料。
三个人一批一批卸货，梁洁则负责记录，秀芬拿着发货单和梁洁一一对着货。
秀芬和梁洁相视一笑，秀芬早就听说了姜希雇佣了梁洁做店长。
她打心眼里为梁洁高兴，她和梁洁的处境差不多，最能够体会到梁洁的不容易，现在他们两个因为姜希都苦尽甘来了。
梁洁也笑得很灿烂，虽然在姜希的店里干的时间不长，但是梁洁再一次体会到了，她是一个有用的人，这种感觉实在是太珍贵了。
店里的人不会对她投来异样的眼光，就连姜希也只是非常平常的对她说话，该提的要求也会提，而且要求得都很严格，没有做到位的地方也会批评。
梁洁并不觉得姜希强势，反而对姜希这样的态度很受用，仿佛她和其他人是一样的，并没有因为少一条胳膊就是弱者，毕竟，骄傲如梁洁，打心眼里不想被当成弱者对待。
店里的员工们麻利地卸了货，姜希拍拍手，大家全部看向她，姜希面带笑容说：“现在我们店里的人就都到齐了！”
姜希给新员工和老员工做了简单的介绍：“明天我们的吴记糟卤就要开业了，请大家打起十二分分的精神，我还是那句话，我对大家的工作要求都写到了工作守则上，大家只要遵守店里的规矩，我绝对不会亏待大家，我说的这句话并不是一纸空谈，店里的福利也跟大家说过，做得好了大家都赚钱，如果做得差了，我也会毫不犹豫的开掉你。”
几个新员工一面兴奋一面紧张，姜希说的他们都明白，因为入职的第一天就进行了培训，店里的待遇让他们目瞪口呆，比国营饭店的还要好，但是要求也很多，尤其是卫生方面有非常详细的要求。
而且在服务方面姜希也制定了严格的标准，简单来说就是“三要三不要“的服务规范。
三要指的是，要微笑服务，要提醒顾客及时将糟卤吃掉以及糟卤的保存方法，要了解店里的产品，不能顾客问起一问三不知。
三个不要指的是，不要强行的售卖商品，不会卖隔夜的产品，第三个也是最重要的，不会看人下菜碟，童叟无欺，对于每一个顾客都平等的服务。
虽然要求多，但是待遇也好，所以这几个员工都非常认真的学习了这些规范，此时姜希再次提起，几个员工包括梁洁都是一脸严肃的保证：“我们绝对会遵守店里的规范，好好工作！”
姜希只是简单的说了几句就结束了：“现在我们开始准备开店事宜吧！”
姜希先让吴亚琴和秀芬去休息，反正为了保证糟卤的新鲜，都是半夜制作，现在原材料已经在保温箱里，有伙计先将材料给处理了，至于腌制部分再让吴亚琴来。
后续再按照长丰县的方法，形成一套具体的规范，而且糟卤厂子建设起来，也不用直接在店里制作糟卤。
吴亚琴和秀芬半夜就开始准备东西，又坐了几个小时的货车也有些累，沪市没有长丰县的店那么方便，长丰县的店只要上楼就能休息，但是沪市只有一间店面，姜希在铺子的附近租了一间小房子。
她将吴亚琴和秀芬送到房子那儿说：“妈，秀芬，你们先在这里休息一下，等会儿再去店里，现在店里的人手充足，不需要着急。”
这间小房子有些简陋，但是该有的东西都有，姜希只是将它当作一个临时落脚点。
她计划既然以后要在沪市开店，她的生意也会从沪市拓展到全国，所以姜希打算在沪市买一套房子，但是现在卖房子的人少，需要时间和运气才能碰到，所以姜希只能暂且搁置了卖房子的打算，先租一个小房子作为过渡。
吴亚琴和秀芬说：“你放心吧，我们会好好休息，你也休息一下吧？”
姜希摇头：“店里还有一堆事儿呢，我得去看看。”
吴亚琴和秀芬明白沪市是新开的店，离不开姜希，也就没有再劝。
姜希回了店里，谢小菊和梁洁已经干得热火朝天，他们指挥着大家伙，贴海报的贴海报，打扫卫生的打扫卫生，还将不锈钢的餐盘一个个擦得锃光发亮，就连后厨也都重新的消毒打扫了一遍。
谢小菊负责贴海报，一边贴一面感叹道：“雪蓉画的实在是太好了！”
姜希也很喜欢这幅海报，这副海报不仅赏心悦目而且重点突出，杨雪蓉很有设计的天赋，而且她并不是做那种曲高和寡的艺术品，而是会根据姜希的需求，在商业和艺术中完美的平衡，既让人感兴趣，又觉得有设计感。
姜希又问：“横幅和报纸准备好了吗？”
谢小菊说：“当然已经准备好了！”这是沪市吴记糟卤的秘密武器，谢小菊早就准备好了。
姜希点头：”鼓足干劲，明天开业。”谢小菊也回了一个灿烂的微笑：”鼓足干劲，明天开业。”
店铺已经打扫好，海报贴好，横幅也挂起来，糟卤也准备好了，沪市第一家吴记糟卤开业了！
沪市的吴记糟卤开业的场面比长丰县吴记糟卤开业要盛大的多。
林秀容和江涛都送来了祝贺花篮，尤其是江涛足足，送来了十个，这些一看就不便宜的花篮，分布在吴记糟卤的大门两侧，十分亮眼。
姜希又特意请来了舞龙舞狮队，开业就是要热热闹闹，喜喜庆庆的，有哪个活动比得上舞龙舞狮引人注意呢。
时间一到，吴记糟卤的大门打开，舞龙舞狮的队伍也开始热热闹闹的表演，很快就吸引了一大批围观群众。