第三章勾醒脾胃的腌黄瓜凉皮(2)
金桐蕊取来一个大盆，将纱布掀开，里面是她一早做好的面糊，已经醒了两个多时辰，时间尽被了</p>
她先烧了锅热水，一旁已备好了素日里蒸包子馒头的大篦子，还有一块干净的白布，家里并没有这么大的棉布，是她今日上市集时特别去绸缎铺子买的</p>
“姊，你是要做菜，干啥要这么大块的布啊？”金桐树是个话唠，要他看着不问，浑身便会像长虫了似的难受</p>
金桐蕊手里不停，在布上刷了层油，利落地铺到篦子上去，一边笑着说道：“你不知道孔子说：“工欲善其事，必先利其器”吗？这大块棉布便是能否做成今日这样吃食最紧要的工具”</p>
忽然之间，四个人齐刷刷的看着她，一时鸦雀无声</p>
金桐蕊笑问道：“怎么啦？我说错什么了吗？”</p>
金桐树稀奇的看着她问道：“姊，那叫啥孔子的是谁？”</p>
金桐蕊心里一个咯噔，不妙！难道这会儿《论语》还没问世吗？</p>
看他们茫然的样子，好像真的没听过孔子，若是《论语》已经问世了，那么即便没读过书的，也不可能不知道孔子这样的大人物吧？</p>
她真的是——真的是祸从口出啊！撂什么文言文，这下闯祸了吧！</p>
她僵笑了下，硬着头皮说道：“这是我师傅跟我说的，意思就是，有个叫孔子的人说，想要把工作做好，一定要先使工具精良”</p>
金家人同时放松了脸部线条，你看我、我看你的同时说笑道：“原来是神龟厨祖他老人家说的啊！”</p>
任容祯真恨不得自己这时能开口</p>
他听过这句话，他听过那叫孔子的人物</p>
不过，绝对不是什么见鬼的神龟厨祖说的</p>
他瞪着金桐蕊，略略挑眉，这丫头到底什么来历？</p>
金桐蕊见顺利蒙混过去，也是松了口气，家里人全信了，唯独那王子病一脸的不信，让她看了很是不爽</p>
她可是他的救命恩人，眼下还供着他吃住，他是想揭穿她不成？敢情她是救了只白眼狼回来？</p>
她长长的睫毛一扬，挑衅的回瞪着他</p>
幸好他是哑巴，不然不知道他会说出些什么，若是吓坏她爹娘，她可跟他没完！</p>
警告意味浓厚的瞪完，她再不理会任容祯，拿起勺子舀了一勺又多一点的淀粉水，缓缓浇到棉布上头，待淀粉水沾满了棉布再蒸熟便行了，这也是因为这里没有专门做凉皮的工具锣锣锅，她思索一番后才想出了这个法子</p>
自然了，若生意稳当了之后，再找铁匠打造锣锣锅才是最方便的，眼下先将就着用吧</p>
眼见蒸熟了，金桐蕊将第一张凉皮揭了下来，摊在铺了细纱布的干净案板上，因为棉布上事先刷了油，因此揭下时十分完整，乳白色的半透明面皮泛着麦子的香气，所有人看着都十分稀奇，而任容祯此时更加肯定她要做的是黄瓜凉皮</p>
金桐蕊手脚麻利，片刻便将小半盆的面糊用完了，蒸了十五张凉皮，稍微晾凉之后切成大约一指宽的条状，整齐的码放在竹筐子里，凉皮晶莹剔透，看了实在舒心</p>
想想自己真是有才啊，能在没有锣锣锅的情况下捣鼓出凉皮来，她都想给自己按个赞了</p>
不想，一个瞥眼，就见到王子病正瞬也不瞬的看着她，好像想把她看出个子丑寅卯来似的，让她不由得柳眉一蹙</p>
这家伙到底知道些什么啊？倒不如他会说话，痛痛快快的说出来好了，这样真是膈应死了，与她直来直往的性格实在不符</p>
“姊，好了没？到底好了没？”金桐树等她把十来张凉皮都切完已经等得不耐烦了</p>
“快好了”金桐蕊拿了个干净大碗，抓了二十来根凉皮丢进去，加入香菜段、盐、醋、酱油、蒜泥和她精心制作的辣油一同搅拌，最后放入腌好的黄瓜片再撒上炒好的芝麻盐便大功告成“大家尝尝味道吧！”她咧开大大的笑容，拿了几副碗筷，一人分一小碗</p>
金桐树三两下便吃完了，他是狼吞虎咽用吸溜的，嘴角还闪着透亮的辣油渍，手里的碗不由分说的往姐姐面前一伸“我还要！”</p>
金桐蕊笑咪咪的接过碗“大家别净顾着吃啊，也要跟我讲讲想法，这样我才好改进”</p>
她这么说不过是想听到赞美罢了，她自己的手艺她自己清楚，哪里有不好吃的道理，她可是打从四岁就跟在她老爸的后头在厨房里转，六岁的刀工就有模有样了，她的厨艺甩她那些师兄们十条街都有余，也比金园的老师傅都精湛，是他们不肯承认厨艺不如她这个小丫头，还曾经扬言她老爸若把金园传给她，他们就集体不干，超级没有长辈风范的</p>
“当然好吃，适才我差点连舌头都吞下去了！”金桐树意犹未尽的舌忝着嘴角，“多装一点，再多装一点”</p>
“点点，这凉皮太开胃了”奉莲娘因为辣抹着泪，可又舍不得把碗放下“不但调味香辣，吃着有嚼劲儿，配着这酸甜多汁的腌黄瓜，娘都能吃上五碗呢！”</p>
金大秀忙道：“爹也是，能吃上五碗”</p>
金桐蕊很是满意家人的捧场，她眼珠子一转，就定在王子病脸上不动了</p>
她实在很想去踢他一脚，他那副“对，我吃过这个，跟我曾吃到的味道一模一样”的表情是怎样？</p>
她的眉头微微一挑，他要装得有见识也要有个限度，凉皮可是后世才有的吃法，若他说他吃过，打死她也不信</p>
“姊，这凉皮吃了可是会念念不忘哩，客人肯定会再回头的”金桐树赞不绝口，转眼又吃完一碗了</p>
“那是自然的”金桐蕊暂且抛开对王子病的不满，唇边漾起一丝笑意与弟弟应答了起来</p>
金桐树眼睛发亮，兴奋的说道：“姊，你先前说鸡肉成本高，不能卖，那这凉皮的成本肯定是极低的吧，适才我见你不过是用面糊便捣鼓出来了，黄瓜也是不值几文钱，主要是你制作的这辣油，还有那腌制黄瓜的酱汁是旁人做不出来的”</p>
“小树说的不错，即便这黄瓜凉皮卖不出去也损失不了几个钱，相反的，若是能卖出去，咱们肯定能攒下一笔银子”金桐蕊笑道</p>
金桐树兴致勃勃地又问道：“那一碗黄瓜凉皮你打算要卖多少钱？”</p>
金桐蕊老神在在地道：“一张凉皮正好一碗，配上这特制的腌黄瓜，我打算卖七文钱”</p>
一听，金家另外三人随即瞪大了眼睛</p>
金桐树一脸“你疯了”的样子，他直白地道：“姊，村子里一碗面不过四、五文钱，县城里了不起一碗面六文钱，你却要卖七文钱？谁会花这个钱吃你这碗没吃过的东西？”</p>
奉莲娘不无忧虑地道：“小树说的是，点点，你这价钱太高了”</p>
金大秀也道：“点点啊，依爹看，左右那面糊黄瓜也要不了什么钱，一碗卖三文钱也有赚头，就卖三文钱吧”</p>
“你们别说了”金桐蕊不慌不忙地朗声道：“这凉皮我就要一碗卖七文钱，旁人又不知道是面糊做的，再说了，知道了又如何？旁人又做不出来，物本就是以稀为贵，既然别处没有得买，要吃凉皮就得到我这儿来，那么我卖高价些也是使得的，不必自贬身价”</p>
任容祯听着，倒对她起了几分好感</p>