第五章把那凉皮的配方给我们(1)
金园食肆正式在镇上市集摆摊做生意</p>
一开始，自然是人人嫌贵，可大家先前都尝过那黄瓜凉皮的滋味，见那摆在摊前的“样品”又馋得紧，秀水镇本就不算是个特别贫穷的乡镇，各种物产丰饶，邻镇多来辨买，人们生活大多好过，自然也舍得在吃食上花钱</p>
第一日，金桐蕊不想做太多，估模着要让人留点遗憾念想才好，便只做了四十碗的量，金大秀和奉莲娘担心做得太多会卖不充，她笑着要他们尽避放心，还说五十碗兴许根本不够卖哩</p>
丙不其然，因为有先前三天的试吃功效，吃过的都晓得那黄瓜凉皮是怎么样的美味，第一日的四十碗不到一个时辰就卖光了</p>
见她们娘俩不到中午便有说有笑的回家，金大秀和金桐树都惊呆了</p>
金桐树捉着姐姐连连追问：“姊，你真一碗卖十文钱？真的有人买？”</p>
“真的，比珍珠还真！”金桐蕊一根手指戳到弟弟的眉心，笑得眼儿弯弯，“你吃了都馋到不行，你说别人试吃过会不馋吗？”</p>
“那就好，那就好”金大秀终于放下心来，脸上挂上大大的笑容“外头日头那样大，你们娘俩站了许久肯定又累腿又酸，快去洗把脸歇歇腿儿吧”</p>
金桐蕊眉开眼笑，精神抖擞地道：“娘去歇着吧，我不累，我要来数钱，数数今儿个赚了多少钱，明天更有动力”</p>
大伙全被她那财迷的模样给逗笑了，金桐树也迫不及待地道：“姊，快快！快数数赚了多少！”</p>
金桐蕊把钱袋子里的铜板全都倒在桌上，心里美滋滋的数着，脸上不由自主的露出了梦幻微笑</p>
任容祯看得好笑，她就这么爱钱啊？数钱是这么开心的事吗？自小便丰衣足食的他实在没法感同身受，不过看她开心，他也觉得心情极好就是</p>
“好啦！”金桐蕊都数完了，其实赚多少她心中早有数了，数目分毫不差</p>
金桐树眼巴巴的问道：“多少？赚了多少？”</p>
金桐蕊不疾不徐地道：“四十碗凉皮，一碗卖十文钱，一共赚了四百文钱，四十斤面粉的成本是八十文钱，黄瓜和其它调味料要不了多少钱，姑且算十文钱吧，那么成本总共是九十文钱，净赚了三百一十文钱！”</p>
金桐树听得眼睛都直了“三百一十文钱……三百一十文钱……一个月下来就是九千三百文钱，都快十两银子了！哟厚，爹，这可比咱们种田收的多呐！”</p>
“是啊是啊，多太多了……”金大秀也是傻了，声音还微微颠抖了</p>
虽然他知道一碗凉皮要卖十文钱，也知道今天做了四十碗出去卖，但他没细算过，没想到能赚那么多</p>
金铜树急切地又道：“姊，那你多做点，明天卖个一百碗，咱们很快就能盖青砖房了”</p>
金桐蕊笑得神秘“不，明天也是四十碗，天天都是四十碗，卖完就没有了，隔日请早”</p>
她这也是学了前世的饥饿营销，这样才能造成抢购和排队嘛，再说了，虽然赚钱重要，但身体也要顾，她可不想有钱没命花，她老爸就是最好的例子</p>
“为什么啊？”金桐树孩子气的扭着身子，脸上打了十个结</p>
任容祯对金桐树的撒泼很是不以为然，挑着剑眉道：“有何难解？不就是“物以稀为贵”五字”</p>
兴许是因为腿残，金家人对金桐树过分呵护，以致于都十四岁了，还经常耍赖蛮缠，就跟没断女乃的娃儿似的，半点男子气概也无，教他很是看不过眼，想他十四岁时都跟他二哥在沙场上征战几回了</p>
“你容祯哥说的不错，你就不要再缠着你姊了”</p>
金大秀板起脸来也是有几分威严，金桐树自是不敢再闹</p>
金桐蕊把银子都交给了爹娘，自个儿乐颠颠地去灶房做饭了</p>
奉莲娘忙在后头喊道：“你不累吗？娘来做饭吧！”</p>
金桐蕊清亮的声音由灶房传进了堂屋，“做饭怎么会累？我最喜欢做饭了！娘只管歇着，我来做！”</p>
这一日的午饭，金桐蕊将黄瓜丝、萝卜丝、青椒丝、韭菜段加进牛肉丝里一块儿大火快炒，再加上一道文火慢烹的梅菜烧肉、两道炒青菜，又蒸了玉米面的窝头，日常里她讲究的是营养均衡，因此菜多肉少，加上天气热死人，她就不做热汤了，熬了解暑的老冬瓜荷叶汤，待放凉之后，下午便可以喝了</p>
堂屋里开饭，几道家常菜，众人又是吃得肚皮都快撑开了</p>
金桐树连吃了几个窝头，啧啧称奇道：“姊做的窝头和娘做的硬是不同，娘做的吃着牙惨得很，姊做的又香又甜又软和，一点儿也不会黏牙，颜色又金灿灿的这样看好”</p>
任容祯也不得不承认，今儿这窝头是他吃过最好吃的，一次吃上十个也行，能将这样普通的食粮做得如此好吃，那就是有一定的真功夫了</p>
“是啊，点点”奉莲娘也是连连点头，夸赞道：“你蒸的窝头实在好吃，到底怎么做的，你教教娘吧，这窝头都能拿出去卖了”</p>
金桐蕊笑道：“其实也没什么，娘是用粗玉米面，且一烫就捏成形去蒸，我用的是精细的玉米面，烫时充分搅匀了，再放些糖进去，如此便能又香甜又软和了”</p>
奉莲娘十分惊讶“只是这么简单吗？”</p>
金桐蕊笑嘻嘻地用力一点头“就是这么简单”</p>
凉皮生意日日都有起色，这几日都是半个时辰便售罄，晚来没吃到的，只能隔日早些来排队</p>
自然有人跟金桐树一样，要求多做一点，但金桐蕊很是坚持，一本正经的说制作凉皮费力又费工，她们只有娘儿俩，至多一日只能做出四十碗，要乡亲们见谅</p>
奉莲娘在一旁听着都耳根子发烫，闺女怎么能这样面不改色的吹嘘呢，有了锣锣锅之后，那凉皮的制作可说是简单得很，只要多练几次，便能蒸出厚薄适宜的凉皮来，她们就是再做三倍的量也行</p>
咻咻又是几日过去，凉皮的摊子已经摆了十来日，她们在外头摆摊，而家里的男人们也没闲着</p>
金大秀每日辨足了麻竹叶和竹子，他负责洗麻竹叶，任容祯和金桐树两个腿不能动的就负责削竹签，等临近中午金桐蕊和奉莲娘摆摊回来时会顺便带回买好的面粉、黄瓜等食材，吃过午饭，五人便一块儿准备隔日要卖的料，忙得脚不沾地，也算是让那黄瓜凉皮的生意上了轨道</p>
因为有事可忙，又忙得起劲欢喜，夜里五人都睡得雷打不动，真真是有偷儿来了也不知道</p>
这日收摊之后，金桐蕊说要去木匠铺，奉莲娘只当女儿又要订制什么用具，便也没多问</p>
到了铺子，金桐蕊取出一张图纸来与那木匠讨论，奉莲娘只听到轴承、钢珠、链条什么的</p>
两人讲了足足有半个时辰之久，金桐蕊这才付了订金，跟木匠约定好五日后将货送到家里</p>
见女儿付出的订金竟足足有一两半，奉莲娘眼睛都直了，出了铺子忍不住问道：“点点，你究竟订了什么？光是订金就要一两半的银子，那货送到之后岂不是还要再付一两半的银子？咱们才刚刚开始赚钱，可不能就这么大手大脚的花啊！”</p>
她们做了十来日的生意，拢共就赚得快四两银子，眼下就用去了三两，长此以往，怎生得了？</p>
“我没乱花”金桐蕊笑咪咪地道：“我订制了何物，眼下也说不明白，不过我能保证，等娘看到了也不会反对”</p>
彪女都这样说了，奉莲娘虽然有些不安，但也不好再追问</p>