第三百四十七章让猪油变得有味儿

“哎，好的，这就拿！”

锦云惭愧之余，则是顾不得更多，赶紧跑过来，弯腰，双手抱起这罐猪油，就乖乖跟定了刘明，口中则是说道。

“来。”

刘明招了一下手，大步流星地来到獐子肉块之前。

陈尘和白雄见状，不敢再往大铁锅这边来了，只得是跟着转身回来。

此时，石头缝隙之中，干柴的火焰已经是经过了最初时候的生烟阶段，烟雾之气升腾扩散之后，便是只剩下赤红色的火焰燃烧着了。

而距离地面六十公分高下的獐子肉块，则是在这腾起的火焰的烤制之下，产生了变化。

出油了。

獐子肉表皮那富含脂肪的部分，在烈火的锤炼之下，则是有着晶莹的油珠儿溢出，叮在那烤变了颜色的皮肉上。

油珠儿越聚越大，最终滴落下去，就在火焰中发出哧的一声响。

皮肉的面积不小，这就让它这儿有着油珠儿凝结出现，那儿也有着油珠儿凝结出现。

那一个个的油珠儿，就像是早晨绿叶上凝结的露珠儿，晶莹剔透，越聚越大，最终一颗一颗地掉落下去，由此产生的一个动静就是那哧哧的响声接连地出现。

而獐子肉表皮，则是逐渐变成了一块块的焦黄色，就像是这块肉要被烤糊了。

“来，给它翻个身。”

刘明赶紧走到两堆石头的一侧，双手抓着那穿进獐子肉块里的大竹签子，就等着陈尘帮忙了。

“好。”

陈尘答应着，已是跑到了刘明的对面儿，也就是两堆石头的另一边。

同样是用两手，各自握着两根大竹签子，说道：“公子爷，小的准备好了。”

“来，翻它。”

刘明等的就是这个，就发一声喊，就跟陈尘同时用力，左手向下，右手向上，略微用力地这么一翻，就把獐子肉块给翻转了过来。

此时，獐子肉块已经是经过了初步烤制的这一侧，便是处在了上面。

而那未经烤制的一面，便是被翻到了下面，接受初步的烤制，就跟此前烤制上面的这一边，是一个样儿的。

“白管家，你去拿一支大号笔过来。”

刘明看着獐子肉块这已经是烤过了的这一面，点了点头，像是对于烤制的效果，很是满意似的，而在此时，他则是发声说道。

他的目光依旧是在烤制过的獐子肉块上打量着，并不离开。