第69章劝学
第69章劝学
土豆这两个字如今是估邶城的热议话题,哪家分的土豆已经清点入仓，哪家已经开始吃土豆了，哪家的土豆卖到多少铜板了,哪家靠着卖土豆的银钱娶上了媳妇……
在这个消息流传较慢的时代，在这座与世隔绝的城里，只要什么消息沾上了土豆两个字，都会在半天时间飞遍整个估邶城，而那些在试验田干活的农人自然成了街坊邻里的明星，走在路上总是有数不清的人和他们打招呼。
因为神山的土豆不对外出售,所以土豆的购买途径就只有农人手里，这导致了土豆的价格一路水涨船高,从最开始的三十铜板一斗到最后的六十铜板一斗,还有价无市。
宋颂去小饭馆吃面的时候听见食客抱怨如今的土豆价贵,今年怕是种不上了，只能等土豆的价格下来了再尝试种植。
与她一同前来的许茗因就跟她说：“商会不干涉百姓私底下的买卖,所以土豆价格虚高，现在很多人都没能买到种子,只能继续种植原有的作物。”
“保证作物的多样性，挺好的。”
宋颂附和了一句，然后将碗里的面汤喝完才继续说：“西南潮湿多雨，若是家家都种成堆的土豆,光是存储便是一大难题。再者就是，百姓已经饿怕了，所以他们偏向于选择产量高的作物付出自己的心血。如果人人都能拿到土豆,就很有可能舍弃原本的作物,导致主食的单一性，但是长期只吃土豆身体会出问题的。”
“告示牌张贴了土豆的储存办法和缺点,但是他们看不见，他们只知道这是高产量的作物。”
许茗因倒是理解那些百姓的想法，便说道：“饿过肚子的人总是格外喜欢囤粮。”
“开垦的荒地五年内不收税，他们根本不会饿肚子。除了高产外，不过就是觉得别家有自家没有吃了亏。”宋颂擦擦嘴巴去结账，没有再谈论这个话题。
新鲜的土豆要堆放在阴凉通风的地方才能够长时间保存，但是很多人家的粮仓为了防鼠虫都会紧闭，窗户开得又高很小，和牢房没什么区别，所以达不到通风条件，只能选择将大量的土豆做成土豆粉来保存，做土豆粉也是需要人力的，一家上千斤的土豆，要全部做完也得耽搁几个月的功夫。
最重要的是商路没开，做好的土豆粉没办法进行买卖，只能堆积着由自家人慢慢消耗。
要是估邶城人人都种土豆，家家都做土豆粉，那土豆粉只会越积越多，即便是低价出售也没有客源。估邶城不过几万人口，难以消耗这么多的土豆。
宋颂在土豆丰收的时候说过，城中的存粮能让所有百姓饱饱的吃上一个月还有余。
她的目的是想让百姓摆脱挨饿的阴影，给他们粮食充足的底气，不要陷入对土豆的狂热追捧中，但那句轻飘飘的话显然分量不够，百姓还是更相信自家的粮仓。
土豆不是不能种，而是不能全部都种，相较于稻米和小麦这类等众所周知的粮食来说，它是一个全新的东西，所以即便是商路开了也存有卖不出去的情况，到时候百姓前期的投入都会变成积压在粮仓里的土豆或土豆粉。
而且土豆并不适合连茬种植，会耗损土地，必须和别的作物换着种。
试验田的归属权是宋颂的，所以她可以决定下一茬种什么，但是那些百姓能忍住诱惑吗？他们能够控制自己不连茬种植吗？
宋颂不相信。
土豆要有人种，水稻和小麦也要有人种，往后更多的作物，红薯、甘蔗、棉花、花生，这些都要有人种。
宋颂不能出面说谁能种谁不能种，就只能将选择权交给那些拥有种子的人。
这座城市的新奇作物会越来越多，百姓总有一天会习惯的。
土豆收获后，在试验田干活的农人们家家都堆积了小山似的土豆，做土豆粉的计划也要安排上来了，还有关于土豆的一系列吃法，也得宣传，希望到时候成为估邶城的特色产业。
土豆粉的教学场地安排在还没有正式开学的学堂，这里前身是崔氏祠堂，地方宽阔明亮，可以容纳上百人。
空地中间摆上一张长桌，上面放着石臼等工具，宋颂拿着一块锋利的石片给土豆刮皮，然后又切成块放进石臼里慢慢捣碎……
经过一遍遍的淘洗过后，桌上只剩下一盆盆乳白色的水。
宋颂净手后说道：“这盆水先静置在此，待其中的粉末沉底后再将水舀出，晾干后的粉末就是土豆淀粉，土豆淀粉也易于保存，但是做成土豆粉更方便烹煮……”
来学习的人很多，有男有女，有老有少，个个都看得目不转睛，不管是他们家中有没有土豆，他们都想学上一门手艺，往后或许能靠这手艺谋生计。
搓洗过后的土豆渣被装在一个大箩筐了，教学结束后会有人来擡到工厂去喂猪。
很多老人看着那些被丢弃的渣都觉得心疼，那些渣或许看起来有些脏，但也不是不能吃，熬粗面糊糊的时候加进去，指不定多香呢。
有人将这话说出来了，周围的人纷纷附和，还有人低眉顺眼地捏着衣摆，问宋颂这些渣她能不能捡回去吃。
宋颂诧异地笑了一下，言语温和地说：“何必捡这些呢？如今田地免税，粮食收上来都是自家的，只管吃好吃饱。若是田地不多也不怕，往后这城里工厂越来越多，到处都在招人，总归不会缺这一口吃的。”
那妇人有些怯懦地缩在人群里，嗫嚅着说：“家中人口多，能剩下一口算一口。”
宋颂摘下身上的围裙，看着这群人像鹌鹑似得点头附和那妇人的话，就无奈地叹了口气，她坐在椅子上，不解地发问：“既然觉得家中人口多，为何不愿将孩子送到学堂？学堂一天三顿饭，半大小子都让吃饱，这能减轻你们不少负担。”
“学了也没用处，还不如留在家里洗衣做饭……”
“是啊，要在学堂待好几个月，家中的事谁来做？”
“念了书就野了，往后就是那不敬爹娘的忤逆子，这书不能念。”
“四五个月的时间，他在家中能养胖一头猪，能种上好几茬白菜，家中的泡菜坛子都能填满了。”
宋颂心头发闷，觉得他们如朽木般不开窍，也觉得心酸，估邶城建立上百年，连一个有名有姓的文人都没出过，这里的读书人走不进中原的官场，自然没有“一人得道，鸡犬升天”的例子可讲。
中原地区谓四民，乃“士农工商”。
所以有了“万般皆下品，唯有读书高”的说法。入仕者立德于心，建功于世，宣德功于言，泽被后人。
十年寒窗苦读纵然难熬，但是可以改换门庭，光耀门楣，所以才有人前赴后继地读书，有父母省吃俭用的给孩子凑足束修。
“光宗耀祖”四个字就是挂在倔驴前面的苹果，让他们不停地为之奋斗。
但是西南没有这个说法，在这里，部族为首，官府次之，富人行末，辛苦耕种的百姓反而成了不入流的。
宋颂没有那么多劝学故事能讲给他们听，只能在强权压迫下又抛出一点甜头。
“往后的新粮种，我只会交给学堂里名列前茅的学生。”
宋颂说完这话，在场的百姓们都露出了难以理解的表情，他们有的敛目皱眉，有的满怀忧愁，但最终还是没有再说什么。
谁是衣食父母，他们看得明白。
没有神山，估邶城什么都不是。