第107章开张大吉

第107章开张大吉

正月初十，饭店就正式开张了。

他们把排场摆的大。

天都还没亮饭店里就已经灯火通明了，

几个汉子在店里穿梭，将已经干净的桌椅都又擦拭了一遍。

几个哥儿就把昨天七叔写的对联往正门上贴。

沈小满将柜上的算盘摆正，笔墨已经研好，手边一本崭新的账本上写着，庆佳年正月初十。

沈小满轻轻拨了下算盘。

他迷信的将算盘珠子都拨成了八。

天色大亮，街口喧闹起来，是几个汉子请的舞狮班子。

锣鼓吹打起来，金毛赤睛的狮子跳跃翻滚，引得路人驻足围观。

不一会饭店跟前就围满了人。

在“噼里啪啦”的爆竹声中，被红绸盖着的楠木牌匾被稳当的挂在正门口。

又是一阵爆竹响。

“吉时到了，请老板拉彩。”舞狮班里突然有人喊了一声。

沈小满起身往门口去，他突然有点慌，又有点怵场，正懵着一双手轻轻的握住了他，“别怕，你相公在呢。”

沈小满像是突然有了靠山，他没有回头，走到正门口去。

门口众人都打量着他们，仿佛没想到这么大的饭馆的老板会是几个哥儿。

四个哥儿对视一眼，伸手握住红绸垂下的两端，几人齐声喊:“开张大吉。”

扯落红绸，黑底金字的招牌就露了出来。

“福满楼”三个规整的烫金大字端正的立在牌匾上。

霎时间爆竹声响彻街市。

街坊四邻纷纷拱手道贺。

几个哥儿跟着恭维了几句，就净手焚香，准备去拜灶神。

供案上的东西用红绸盖着，下面都是刘一手准备的贡品，他做了几十年的厨子，对这些再熟悉不过。

掀开红绸，才看到供案上摆了头整猪、两条活鲤鱼、三只大公鸡，和几篮子蔬菜瓜果。

沈小满拿着香虔诚的跪下，口中还念着昨天刘一手教他的吉祥话：“今日福满楼开张，求灶君赐福，保五味调和，保客似云来，保财源广进。”

拜完了灶神大堂里就已经上了客。

是方盛带着一群兄弟来了，他们进门就吆喝，“老板，上一桌招牌菜。”

徐阿弟笑着去迎，“几位上坐，菜马上就好。”

顾万全去后厨交代，说要给舞狮班的也做出一桌饭菜出来，一会舞狮停了是要管人吃喝的。

眼看着有人等吃饭，沈小满就忙往后厨去。

后厨热油已经烧的滚烫，几道爆炒的前菜不一会就出了锅，一早炖起来的鸡鸭也已经滚汤，香味从后厨直往大堂飘。

舞狮班还在卖力的表演，围在门口看舞狮的人都被这香味给吸引了。

有爱凑热闹的就真进了店里点起了菜。

这会其实哪到吃午饭的时候，早饭都还没消化完。

开张头一天当然是人越多越好，图个吉利。

还没到晌午一楼就已经陆陆续续的坐满了一大半。

刘一手父子俩炒菜，脸上有伤的哥儿就帮着切菜，胳膊不好的汉子一边洗菜一边还观望着前厅。

两个不聪明的孩子就去帮着上菜，收碗碟。

几个汉子忙着上菜招呼人，几个哥儿是又记账又点菜的，也忙的不歇。

沈小满把这一切看在眼里。

这样一忙起来不足之处就都暴露了出来，当然这是沈小满早就想到的。

这也是为什么他想要赶在初十开张的原因，要是眼下都忙不了，那等几个汉子忙生意不在的时候就更忙不了了。

沈小满把一碟子菜端上了桌，扭头就去找何小初。

“小初哥，过来一下。”

何小初给客人倒了两杯茶，才扭头去找沈小满。

“人手不够。”两人同时出声。

沈小满点头，“厨子也忙不了，今天大堂都没坐满后厨都已经忙成这样了，娘和大姐还有红婶都过去帮着炒菜了。”

何小初点头，“跑堂的也不够，等客人多了起来这二楼三楼都得有人负责。”