第17章随遇而安(1)
第17章随遇而安(1)
在开始这一章的时候，首先要明白一件事情：本章所提出的中国人“随遇而安”的性格是按照西方的标准来说的，本章的目的就是展示东方与西方两种标准的不同之处。 首先是服装方面。在轻蔑外族章节时，我们曾经探讨过这个问题：中国人无法接受西方人的服装款式。其实反过来也一样，中国人的服装风格我们也无法接受，但是最令人感到惊讶的还是中国人的头发。
这个国家的人将脑袋前半部分的头发全部剃光，并且将脆弱的脑壳暴露在外面。这实在是一个反常的习惯。但这个习惯是被刀子逼迫而不得不遵循的，它是一种臣服的表现，是一种对皇室忠诚的标志。究竟怎样，我们就不去追根究底了。值得我们注意的是中国人自己的态度，他们并不觉得这有什么不适，也许他们根本就不想恢复明朝的蓄发制。
中国人一年四季都光着脑袋，他们从不考虑自己舒不舒服，夏季最热的几个月，每个人只拿着扇子在太阳下行走。虽然有些人也用遮阳伞，但是人数很少。据观察，中国的男人有的时候会戴着帽子，而中国的女人却只有头巾，虽然在外国人眼里这些头巾连装饰都算不上。
中国人觉得夏天只带一把扇子就足够了，夏天时总是看到光着上身的苦力边摇扇子边拉着沉重的盐船逆流而上，连中国的乞丐有时都会打着破扇子。
中国文明有很多方面让人觉得不可思议，难以理解。据说中国是世界上最早发展畜牧业的，在这方面他们一定水平非常高。可这么多年过去了，中国人仍然没有一件羊毛纺织的衣服，只有在中国的西部地区才能看到为数不多的纺织店。虽然在中国可以看到很多羊群，但是纺织业在中国并没有得到发展，这实在令人无法理解。
我们都知道，古代人的衣服是用一种植物纤维制成的，因为那时还没有棉花，而现在所有的衣服制作都要靠棉花。在中国，有些地方的冬天十分寒冷，人们都要穿几件衣服来御寒。小孩子在穿太多衣服的情况下，只要摔倒就会很难爬起来。即使这样，也从来没有人埋怨衣服的蠢笨。但是盎格鲁—撒克逊人绝对无法忍受这样的缠缚，他们会想尽一切办法来让自己穿得舒服些。
在西方人看来，如果不经常换洗衬衣，会觉得很不舒服。而中国人却没有衬衣，他们从不觉得这样有多么地不方便。他们穿着几层棉衣，就像在身上挂了个棉布口袋一样。冷风灌进棉衣，直接刺进皮肤。
虽然中国人也会觉得不舒服，但他们并不是特别在意。有个六十多岁的老头说自己快要被冻僵了，善良的人送给老人一件西方人穿的衬衣，嘱咐他说每天穿着它可以避免被冻僵。结果只过了两三天，老头子就将衬衣脱下不穿了，他觉得穿衬衣“太闷热了”。
中国人穿的布鞋只要沾到一点儿水就会变得很潮湿。每到天冷时，他们都会觉得脚底冰凉冰凉的。于是中国人发明了一种涂油的防潮靴子，但很少人买，因为价钱太昂贵了。在中国，雨伞被当成装饰用的奢侈品，而不是必需品。即使被雨淋，中国人也很少换下自己的衣服，因为他们觉得用体温来烘干也很好。中国人觉得西方人的手套很漂亮，但他们自己却不做，只有北方地区为了御寒做过一些笨拙的连指手套。
在西方人眼中，最让人郁闷的是中国的服装都没有口袋。这对西方人来说十分不方便，因为他们有很多东西要装。手帕、记事本、铅笔、牙签、怀表等等都需要口袋来装，剩余的口袋还要装小刀、钱包、钥匙等等，有些外国人还会带一些梳子、卷尺、镊子、指南针等特殊的东西。对于外国人来说，这些东西是经常使用的必需品。而中国人却觉得这些东西没什么用处，当然他们也没有口袋来装这些东西。中国人会将手帕随手塞进怀里，他旁边的小孩子也是一样。如果中国人要带一份重要的文件，他会将文件塞到绑腿里扎紧，或者干脆将文件别进裤腰里。如果带子或者绑腿绳松了，文件就会随之丢失，中国经常会发生这样的状况。如果一个中国人身上要带的东西很多，那么他会把东西塞进袖子里卷好，或者是掖到帽子里。中国人有很多便利的窍门，比如他们会把烟袋和烟杆卷在腰带上；将钱卷起来夹在耳朵上；将钥匙、钱串绕在外衣的扣子上。为了防止物品的丢失，他们在脱衣服时非常小心，也要不时地看看自己的腰带是否松动。
西方人对中国人的常服评价非常低，而对中国人的睡衣，我个人认为连评价的必要都没有。因为中国人是没有睡衣的，不管是男人还是女人，睡觉时都脱光衣服钻进被子就睡。虽然孔圣人很早就说过：“必有寝衣，长一身有半。”但中国人却认为，这只是孔圣人斋戒时的礼服，不是睡衣。现在的中国人并没有效仿孔子而穿上“寝衣”，也几乎不斋戒，这是显而易见的。婴儿对温度的变化十分敏感，这点中国人并不知道。他们经常为了炫耀自己的孩子而掀开婴儿的被子，也从不在意婴儿的被子是否盖好。所以中国的婴儿经常因为受寒而引发惊厥症，满月之前夭折的非常多。在中国，有些地区用“土裤子”来代替尿布，这种装满沙土的口袋让孩子们看起来像是抱着铅球的青蛙一样。这种恐怖的做法无疑会令宠爱自己孩子的西方母亲不寒而栗。在有这种风俗的地区，人们用还没脱掉“土裤子”来嘲笑一个人的孤陋寡闻。
中国人在住房上也同他们的衣服一样，并不讲求舒适。那些因为没钱而住不起房子的人我们就不去说了，我们来说说那些家境不错的人。中国人会在院子里种植很多装饰性灌木，而不会在房子的周围种植遮荫的树木。天热时，他们会支起一个“席棚”来遮荫。如果酷暑难耐，席棚里也热得不得了的时候，他们会坐在街上乘凉。如果还是热得受不了，他们就会回到房间去。中国人的房子一般都没有北门，这种只有南门的屋子无法形成空气对流，非常闷热。如果问屋主为什么房间都没有北门，屋主会回答：“我们这没有开北门的习惯！”
北纬三十七度以北的地区，中国人都在砖垒的“炕”上睡觉，这种“炕”连接着炉灶，烧饭时就会自然加热。所以“炕”的温度无法自由地调整，不管是没有生火的冰凉的土炕，还是火大得令人无法入睡的发烫的火炕，对一个西方人来说都是一种难以忍受的煎熬。但中国人就坦然地睡在这种冷热不均的炕上。因为“炕”是土和砖头垒砌的，所以有很多小虫在里面筑窝，即使每年都换砖，也无法将这些虫子彻底清除干净。
虽然很多中国人都知道害虫对健康的危害有多么大，但很少有人去驱虫防病，即使是城里人也很少清扫墙上挂着的蛛网。对西方人来说，苍蝇和蚊子是非常讨厌的害虫。而中国人却对他们并不是特别的反感，只是偶尔会烧一些带有香味的草来赶走它们。
对西方人来说，睡觉时的枕头一定要柔软，这样才能舒服地享受睡眠。西方人用袋子填满羽毛来做枕头，而中国人则不然。对中国人而言，枕头能支撑住颈部就行了，一只小竹凳、一段木头，最常用的是一块方砖都能被当作枕头来用。如果一个西方人枕上这种东西，估计会难受得整夜失眠。而中国人也同样无法忍受西方人的这种“羽毛袋子”。
之前曾经提到中国的毛纺技术十分落后。与之相同的是他们对羽绒也完全不了解，他们不知道羽绒可以做成被褥，只知道家禽的羽毛可以扎起来做鸡毛掸子。在中国人眼中，羽绒一文不值。所以他们经常廉价地将羽绒廉价地卖给外国人，或者是将羽毛洒在田地周围来防止动物啃食庄稼。
在西方人眼中，结实、柔软、有弹性的床才是完美的床。近年来，符合这种条件的钢丝床已经普及到千家万户。而在中国，这种床似乎并不是很受欢迎。据说中国最好的一家医院曾经在换了这种高档的床之后，有几位病人居然宁可躺在地板上，还说这样像是躺在家里的感觉，这实在让购置这些物品的医生们感到不愉快。
在中国，到了夜里是用油灯来照明的。一般地方用的都是菜油、豆油、花生油、棉籽油来做油灯，这种油灯燃烧时不但有股怪味，而且不是十分明亮，仅仅能维持看到东西而已。虽然中国人知道用煤油来点灯更好，但是却很少有人使用。对于他们来说，能看得见东西就够了，用不着看得那么清楚。所以每到夜里，中国的屋子都黑暗得几乎伸手不见五指。
对西方人来说，中国的家具非常蠢笨，使用起来也十分不舒服。
比如，中国人坐的是非常窄的长凳，和西方人可以靠坐的宽椅子相比显得十分简陋。如果坐在另一边的人突然站起身来，或者是凳腿松动的话，另一边的人会突然坐倒在地上。对西方人来说，中国的椅子实在和“舒服”这两个字挂不上钩。除了前面所说的长凳外，中国也有一些样式相对华丽的椅子，这些椅子的样式和英国伊丽莎白时代流行的样式十分相像——高座位、直靠背，看起来十分呆板。还有一种样式比较普通的椅子承重能力很强，可以承受一个二百五十磅的人坐在上面，可是这种椅子的承重不均匀，过不了多久就会散架。
中国的房屋地基打得都很随便，所以房子有时会显得潮湿。而房屋的潮湿阴冷是西方人最无法忍受的，西方人认为，用没烧好的劣质砖头铺的地面，或者干脆什么也不铺的泥土地面对身体的健康十分不利。松垮垮的房门也同样令人讨厌，这种关不严的门四周都透着风，即使用结实的纸将门缝糊严，还是会有风灌进屋子。因为无论怎样耐心地说教，中国人都学不会随手关门。曾经有一位外国商人在门外贴了一条“随手关门”的告示，中国人根本就视而不见，更没有人去照做。
在中国，不管是房门还是院门，门框都做得很低，进出时不低头就会直接撞到门框上。
中国的纸窗根本无法抵御阳光、热气、灰尘以及风雨的侵袭。百叶窗在中国不普及，即使有的地方有，也经常没人使用。
有很多中国家庭，厨房里只有一口容量很大的铁锅。这种铁锅每次只能煮一种东西，要么烧水，要么烧饭。煮东西的时候还要有人在灶膛前守着，不停地添柴加草。厨房里满是烟或者水汽，外国人如果身处在这样一个环境里，要么会被呛得泪流满面，要么会呼吸困难。
而中国人却并不在意，虽然他们明白长期被烟熏会导致眼病，可仍然毫不在乎。
中国的房屋内并没有暖气。在中国的很多地区，只是靠煮饭的炉灶和炕来取暖，这对西方人来说是最难以适应的。中国人认为“炕”十分便利舒适，有些女人将炕称之为“亲娘”。但对西方人来说，中国人的“炕”远远不如西方的壁炉或火炉舒适。因为“炕”所发出的热量并不适宜人体恒温。
在中国，有煤的地区非常少，所以一般的人冬天靠烧木炭来取暖。
烧炭也和烧煤一样需要小心，不然会导致中毒。由于他们烧炭十分节省，所以屋子里并不暖和。于是他们将所有的衣服都穿在身上来保持温度，到了出门时，他们已经没有其他衣服添了。一旦问他们“冷吗？”