第86章露营

日落黄昏，陆衍在扎营的周围都挂上了几个牛皮灯笼，方便夜里视物。

青和鹤小两口在生火，絮絮和依在弄一些佐料，海蹲在旁边的小溪里洗菜。

这里扎营的地方，他们上一年就来过了，还是这个老地方，有山有水方便扎营做饭。

也不知道阿离他们会带些什么回来，还是先把葱姜蒜这些配料给清洗赶紧。桃林周围的小森林有许多植物，鹤带着他们几个进去了一趟，顺便给搜查一下森林有没有危险的野兽。

小森林的菌类特别丰富，陆衍不会分辨哪种菌类能吃，但是青对于菌类的分辨很在行。

旁边还有块竹林，陆衍让鹤帮忙砍了几根大竹子，他想做竹筒焖饭试试，上次来的时候就想着做这个了，可惜当时材料也不够，这次怎么说也得试试看。

陆衍还发现了不少笋的身影，他其实特别喜欢吃笋，不管是做成酸笋还是直接炒，他都特别这种脆嫩的口感。

用小石揪挖了几颗春笋，又水又嫩长得很好，陆衍不着急挖那么多，等走的时候再来挖也不迟。

把外面那层老的掰开不要，剩下嫩的笋心，切开一半，然后切薄片。

把切好一大筐的笋片焯一遍水捞出来，竹笋含有大量的草酸，草酸会影响人体对钙质的吸收。所以，新鲜的竹笋要先焯水分解掉竹笋里面的大量草酸，也能去除竹笋本身的苦涩感。

还好陆衍在装调料时把豆豉给带上了，一会做个清炒竹笋吧。

在陆衍有些为难地解释着为什么要焯水的时候，阿离和寻他们几个也终于扛着猎物回来了。

阿离背着一头野牛，个头很多，陆衍保守估计这得有五百斤吧，看着阿离轻松轻松给陆衍笑了一下，陆衍挑挑眉，这是在力证他完全可以承担这种重量的意思？

这头牛也足够陆衍他们这么多人吃上两顿了，除了牛，他们几个还带回来几只鸡，只是这鸡的体型，让陆衍诧异道：“这得是火鸡了吧？个头这么大！”

青：“虽然不知道你说的火鸡是什么？不过这种红鸡的个头成年就是很大一只。”

海看了看云手里的鸡，笑道：“你们运气挺好的啊，居然还碰见红鸡了。”

云笑着点了点头，“在山洞里发现的，就这几只，还有几个蛋。”

“等等。”陆衍好奇地问道：“为什么叫红鸡？”

阿离指了指红鸡身上的羽毛说道：“因为这种动物的羽毛是红色的，所以就叫红鸡，而且也很好辨认。”

好吧，虽然陆衍觉得红鸡听起来怪怪的。

食材有了，现在就要考虑做什么好吃的了。

先把米饭焖上，竹筒清洗干净，塞入糯米饭，水，还有陆衍从家里带过来的腊肉，全塞进去然后封口，放到火上面烤。

问了几人的意见，大家都比较想吃窑鸡，让阿离到附近找了几片大叶子，这里没有荷叶将就用一下其他植物的叶子也是一样的。

这么大的红鸡，那就需要很多叶子才能完全裹住，还要长长的草绳。

红鸡涌酱油和盐先把鸡肉来个全身按摩，这样更入味。然后从鸡的屁股往里面塞上一些佐料，两片，一捆小葱，青摘的一些菌类，塞满肚子之后用叶片把整只鸡包裹起来，再裹上厚厚的泥浆。

用黄土块搭一个土窖，留一个洞口烧火就够了，大火烧起来给土窖预热，等土块烧得发红，把土窖里面的火灰挖出来，压碎里面烧红的土块，把包好的红鸡放到土窖里，然后用烧过的黄土块把它完全覆盖住。

窑鸡要焖一个小时左右，这个时候先做点其他。

阿离他们几个在小溪边清洗带回来的猎物，血水还吸引了一些大鱼过来，海带了个抄网过来兴奋地下水里捞鱼。

春天的水还是有些冷，等海捞了两条鱼之后，就被云一整个给抱起来直接拎上岸了。

云给海仔细地擦着小腿上的水珠，把海的双脚抱在怀里捂着，“水太冷了，等夏天时我再带你去玩水。”

云感受到大家看过来的八卦视线，有些不好意思地羞红了脸，想把脚收回来。

正要闹的时候，云叹了口气，摸了摸海的头发说：“乖乖的，知道吗？”

“我知道了，你赶紧放开。”

云低头摸了摸海的脚背，比刚才从水上出来的时候要暖和了许多，看见伴侣脸红害羞的模样，也不好逗弄他，反而有些不舍得放开了海的双脚。

青递给了海一个我懂得的表情，陆衍和依还有絮絮哄堂大笑，让海有些郁闷。

海捞的两条小鱼也被云收拾干净，用树枝窜了起来拿去烤了。

原本陆衍是打算做清炒竹笋的，但是看见阿离他们带回来的是牛肉，便想着做牛肉炒笋片。

先热锅放油把牛肉煸炒一下，大概七成熟捞出，然后锅里重新放油，放蒜末、豆豉、小米辣炒香，下焯过水的竹笋翻炒，竹笋焯水的时候已经断生了，就不需要盖盖子焖了，然后放炒好的牛肉继续翻炒，放盐和酱油，大火爆炒出锅。

陆衍迫不及待吃了一片笋，是记忆中外婆做的味道。

以前陆衍每年寒暑假都会到外婆家小住一段时间，在外婆的田地里种了几棵竹子，每年外婆都会挖了竹笋做来给陆衍吃，那是陆衍很遥远的记忆了，也是从那时候开始很喜欢吃竹笋。

一小盘竹笋很快就瓜分完了，陆衍也有些吃不够，好在是竹林里的竹笋还有很多，明天再去摘一些回来，走的时候可是要带上许多，到时候拿回家里做酸笋吃。

阿离做了一张石板用来煎牛排，自从吃过牛排之后，大家偶尔在吃牛肉的时候也会选择把牛肉切厚用来煎。

牛排要带点肥肉煎起来更香，陆衍带了迷迭香和蒜，先用油把蒜炒香，再来煎牛排。

蒜香味的牛排也是很不错的，带一点点肥肉边的牛排煎出牛油更香了。

阿离经过这段时间的烹饪学习，也能很好的掌握了，给陆衍的那一份还是他喜欢的七成熟，口感特别嫩，咸淡适中。

可惜这里没有西餐的刀叉，陆衍有点怀念自己动手切牛排的感觉了。

牛排可以无限量续餐，实现牛排自由的感觉还是挺爽的。

先吃牛排来垫垫肚子，等陆衍解决完第二块牛排的时候已经开始闻到腊味饭的香味了。

把竹筒小心地劈开两段，每人一竹筒的腊肉糯米饭。

竹筒饭带着竹子的清香，腊肉的香味浓郁，菌类吸收了油脂，带着竹香和肉香，陆衍一个不太喜欢吃菌类的，都吃了许多。