第210章红烧

第210章红烧

一路上二郎还有些闷闷不乐，因为今日没有给他用蚯蚓钓蛇鱼的机会，伐开心。

大郎见他垂头丧气的样子，便说道，“好了，二妮不是说了这东西夏天多得很吗，下回再钓不就行了。”

二郎的注意力立刻转移，又开始问明天能不能上山了。

大郎、二妮干脆不理他，这就是顺杆子往上爬的典型啊。

回到家，阿焱便熟门熟路地到了剪刀和菜刀把捕来的水蛇直接杀了。

二妮则是进屋去拿吴大宝拿来的黄鳝，黄鳝这东西离了水一般过上一两天都不会死，这不，正在木桶里活蹦乱跳的呢。

二妮是打算杀八条黄鳝，晚上红烧，让大家伙儿都尝尝鲜，其他的则是养着，待到明天去骨头、划成鳝丝，做了鳝丝面吃，也是一道美味啊。

屋檐下，大妮好奇地开了竹筐上的盖子，见到里头攒动的密密麻麻的蛇，大惊失色，吓得失声大叫起来。

赵氏和三郎走进一看，也是吓得心都慌了。赵氏赶紧拉开三郎。上回一条蛇又是立刻就让阿焱扒了皮的，所以这蛇的样子还真是没多见，而这一筐子横七竖八的东西，妈呀，脚底都发凉了。

“姐，姐，不怕不怕！”二妮赶紧抱住大妮，可怜的大妮已经吓得浑身发抖了，手里拿着的竹盖也被她扔出去好远。

二妮拍拍她的背，“这不是蛇，是蛇鱼，是一种鱼，是好东西呢，别怕别怕啊！”

赵氏胆子大一些，平复了心情，问道，“真的不是蛇？”

“真不是！”二妮又拉住往赵氏身后藏的三郎，“这是好东西，味道鲜着呢。”

二郎也赶紧过来劝，“娘，这事我和大郎还有阿焱哥哥亲手捕来的，真的不是蛇。”二郎怕他们还不信，走到竹筐旁边，一把抓起一条。

“快放下！”赵氏和大妮异口同声地喊道。

二郎笑呵呵地展示，“你们看，这东西都不会咬人的！”二郎又把这东西如何盘踞在水里，如何被抓住的过程细细地说了一遍。

赵氏拍着心口说，“还真的好像啊，这东西我是不敢碰了，二妮你看着办吧！”

二妮拍着大妮的背，答应地异常爽快，大妮见到二郎轻松地抓住了它，那东西还不敢大肆反抗，总算是放了心了。

二妮安慰好大妮，推开对着黄鳝不知道从何下手的二郎，从木桶里挑出八条较为肥大的，又让大郎把竹筐里的也倒入木桶，底下放几片树下，放一点点水养着。

只见二妮徒手抓起一条黄鳝，按在地上，右手握着刀背迅速往它头上一拍，这黄鳝就晕过去了，这样方便宰杀。其实黄鳝属于比较有力的水产，只不过当食指、中指和无名指握住它的颈部的时候，它的力气也就小了，而且这东西太笨了。

二妮右手换了剪子，将刀尖刺入黄鳝腹面的颈部，并向尾部顺长划割，剖开腹部，里面什么东西都清出来，干脆不太记得这头该什么杀，也没时间去翻食谱了，干脆把整个头都剪下来了，反正和头也没什么肉。

大郎见这杀法简单，也跟着学了，二妮刻意放慢了动作，让大郎学起来更方便。

大郎杀了一条之后，就掌握要领了，剩下的五条，二妮干脆让大郎练手了。

二妮自己则要去处理泥鳅了，杀泥鳅可不是一件容易的事，你要是敢这么把它炸了，绝对会从油锅里一跃而起，溅你一身的烫油。

而且古老的那种开水烫啊，往地上摔啊的，压根不管用，因为泥鳅这东西太抗造了，生命力太强，所以得找一个简单而省力的法子。