第一百二十五章乌龙摆尾（1）
要说吃货哪儿都有，像侯老板这样死都忘不了吃的人，却着实少见。我听说有的人为了吃鲜驴肉，不把驴杀死，而是直接从活驴的屁股上割肉下来做成菜肴。还有人吃猴脑，直接把猴子的头部固定住，开颅之后浇上油，不顾猴子疼得哇哇大叫，直接用勺子挖猴脑吃！这种耸人听闻的吃法还有很多，听完之后我都觉得倒胃口，也不知道那些所谓的美食家是怎么想的。反正有人为了一饱口福，想出了很多惨无人道的方法，但是这种方法获得的美食到底好不好吃，恐怕也只有吃过的人才知道了。我从没吃过乌龙摆尾这道菜，也不知道这道菜是怎么做的。不过这道乌龙摆尾能让一个将死之人恋恋不忘，想必自有其中的奥妙之处。但是菜谁都能做，为什么偏要找那个厨师呢？我和何欢满腹狐疑的来到楼外楼餐厅，点了几个菜之后叫来了大堂经理，当他得知我们想要找那位叫田满成的厨师之后，笑着告诉我们说：“你们也是看了侯老板的公告吧？田满成要是那么容易找到，那一百万我就赚啦！”
“他不是你们这里的厨师么，任用他的时候都要看身份证，你们怎么会找不到他？”何欢听到这里诧异的问。
“身份证我们是看了，可是他是孤家寡人，辞职之后就不见人影了，这让我上哪儿找到他去？”大堂经理的回答并没有出乎我的意料之外，于是我问：“我看你们的菜单上也没有乌龙摆尾这道菜啊，为什么不做了？”
大厅经理听我这么问，有些不好意思的告诉我说：“这道菜本来就不在菜单上，而且就田师傅会做。现在他走了，想吃也吃不上了！”
“本来就不在菜单上，那侯老板怎么吃上的？”听到这里何欢听出了其中的端倪，一针见血的问道。
大堂经理估计想用这件事情做广告，就把事情的经过告诉了我们。原来关于这道乌龙摆尾，还有一个小插曲。有一次侯老板来吃饭，服务员不小心把盘子扣在了他身上。侯老板大发雷霆，说他再也不来了。大堂经理说尽了好话，可是侯老板就是难消怒气，质问大堂经理说：“饭店到处都是，我凭什么来你们这儿吃饭？你们这要是有什么别的地方没有的东西，我就服气！”
想做一道别的地方做不出来的菜，这并不容易。可是当时田师傅就在旁边，当时就夸下海口，让侯老板等着。结果田师傅最后就做出了那道乌龙摆尾，侯老板吃后连连叫好，不仅不生气了，还表示以后会常来。但是他提出的条件就是：来了必须有乌龙摆尾吃！
做买卖讲究的是和气生财，能平息事端，还能拉一个主顾，大堂经理求之不得。不过这样一来田师傅就值钱了，因为那道乌龙摆尾，只有他会做！
“乌龙摆尾到底是什么菜啊？”听到这里何欢忍不住问。
大堂经理听何欢问出这个问题，笑着对我们说：“这个乌龙摆尾啊，可了不得！它的吃法与众不同，您听我慢慢道来……”
虽然何欢家里很有钱，不过也并不是什么都吃过。乌龙摆尾这道菜连何欢都没说过，估计非常小众吧。但是我们来到楼外楼之后，算是长了见识。楼外楼的大堂经理告诉我们，乌龙摆尾只有田师傅会做，而且他只给侯老板做过。
“这个乌龙摆尾啊，可不是一般的菜。它的要求很特别，不仅仅要求做的人会做，还要求吃的人会吃！”
听了大堂经理的话，我和何欢对视了一眼，感觉非常奇怪。还有对食客有要求的菜吗？
看我和何欢感觉吃惊，大堂经理说：“一开始我也不懂，感觉非常奇怪。后来我才知道，原来吃一道菜还有那样的讲究！”
“你就别卖关子了，快说有什么讲究吧！”我看何欢一脸不耐烦的样子，知道我不说这话，她也会说。
“这个乌龙摆尾啊，表面上看去，就是一条鲤鱼。不过这条鲤鱼必须是黑背的，所以才叫乌龙！”大堂经理说到这里又停了下来，我只好又问：“那摆尾是什么意思呢？”
“这道菜绝就绝在摆尾这两个字上了！之所以要选黑背鲤鱼，并不是为了强凑乌龙这两个字，而是为了能让鱼摆尾！”
“你的意思是说……鱼的尾巴做熟之后会翘起来？”何欢听到这里忍不住问。
“不仅仅如此，黑背鲤鱼的尾巴在做熟了之后会翘起来不说，骨头还能吃！”大厅经理说到这里一脸的骄傲，我和何欢也感觉到挺有意思，就听他继续说道：“如果会吃的食客，就知道吃那条鱼的时候，不能把鱼骨头破坏。等到把肉吃完了，厨师会把鱼骨头带走，重新加工。据说这样加工出来的黑背鲤鱼骨头，比肉还好吃！”
吃完了肉还要再吃骨头……想想我都觉得恶心。不过这个世界上的顶端美食都是非常恶心的，鹅肝、鱼子酱、松露的味道其实都不好。我这么说并不是仇富，而是何欢带我都吃过！真没想到这世界上还有这么奇葩的吃法，不过因为我们没吃过，所以也不知道骨头比鱼肉还好吃是不是言过其实。但是现在看来，侯老板死前就想吃乌龙摆尾，也不算奇怪了。
“田师傅在你们的餐厅里，就没有什么特别好的朋友吗？”听完了大堂经理的宣传，我决定问点正事。
大堂经理摇了摇头说：“田师傅这个人很孤僻，平时沉默寡言，跟谁话都不多。我跟他做同事好多年了，从来就没听他说过自己的事情！”
这时候其实我就该意识到，田师傅跟何欢非常像，如果有一天何欢要是失踪了，其实我也不知道该去哪里找她。不过当时找人心切，我也没想那么多。我提出来想要田师傅的身份证复印件，大堂经理摆了摆手不能给我。可是当我把钱塞进他的兜里之后，他竟然直接拿出了一张偷偷摸摸的递给了我。
随身携带田师傅的身份证复印件，看来这个大堂经理没少卖啊！不过这也不奇怪，毕竟侯老板明码标价一百万，只要找到田师傅就能一夜暴富，谁也不会错过这个机会。但是正如那个大堂经理说的，如果田师傅好找的话，他自己就去找了。因此我也没抱太大希望，问了几个田师傅的同事之后，感觉找到他的希望基本没有了。
这时候何欢也开始打退堂鼓了，毕竟侯老板吃不吃乌龙摆尾并没有多大关系。虽然这是他最后的愿望，但是比起那些失去了至亲至爱的人，他的问题并不严重。我们决定确认一下侯老板还有多少时间，如果他的时间并不多了，我们就做一下最后的努力，如果他还有很多时间，那就我们抽空再帮他。
谁成想等我们找到侯老板之后，才知道他的绝症非常奇怪。我甚至怀疑，他的病跟吃乌龙摆尾，有着千丝万缕的联系！
都说这个世界上的人可以没有亲人，但是不可以没有朋友。可是当我们调查过田满成之后，发现他还真的可怜到连一个朋友都没有。我们觉得既然在他身上找不到线索，索性问问侯老板，看看他有没有什么线索提供给我们。可惜等我们找到侯老板之后，发现他已经病入膏肓，连话都说不出来了。他的妻子告诉我们，侯老板生病之后，就开始高价悬赏，想要找到田师傅。就连他最后清醒的时刻，也没忘了叮嘱他的妻子，一定要让他在死前吃上乌龙摆尾！
我和何欢听后面面相觑，感觉事情恐怕并没有看上去那么简单。当我们询问侯老板得了什么病之后，她的妻子告诉我们医生也没查出来，但是侯老板的五脏六腑都开始衰竭，这让他时日不都了！
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我们推算了一下日期，原来侯老板查出自己患病之后不久，田师傅就辞职了。之前他在那家饭店工作了好多年，现在突然之间一点征兆都没有就辞职了，这显然不是巧合而已。我和何欢认定其中必有隐情，这坚定了我们查下去的信心。但是田师傅不见了，侯老板又说不出话来，我们该从何查起呢？
这时候我想起了乌龙摆尾这道菜，于是带着何欢再次来到楼外楼。这一次我们没有去找那个大堂经理，而是找到了田师傅的徒弟小翟，跟他询问乌龙摆尾的事情。
以前我就听过，厨师其实并不喜欢带徒弟。因为教会了徒弟饿死师傅，所以厨师的徒弟基本都是帮工，很难学到真东西。本以为田师傅平日里沉默寡言，也不会教徒弟真本事的。不过当我们问起田师傅的时候，小翟赞不绝口，说他师傅为人厚道，对他非常好。
“那你知道乌龙摆尾怎么做吗？”何欢听到这里问。
小翟摇了摇头说：“我师父教了我很多本事，但是看家本事不能教啊！那道菜是他祖传的手艺，怎么可能教我？”
“祖传的手艺，这么说……田师傅家里以前就是开饭店的？”我听到这里，感觉似乎问出了很关键的问题，于是追问道。