第108章母亲用自己的朴实与真诚征服了店里的员工
母亲的这一举措虽跟山猫店里的生意没有直接关系，却从一个侧面帮了个大忙。店员们的居住条件得到了改善，不仅休息好了，生病的也少了。过去，二三十人睡在一起，有一两个人患了伤风感冒，一传就是一大窝子，有病重或体弱的，就上不了工，偏偏就在这时候遇上活紧，你干着急也救不了“火”，眼瞅着一档子一档子的好生意跟你擦身而过。这回好了，店员们不仅生病的机遇减少了，而且由于觉睡的好，干活的精神头也足了，一个季节下来，店里的生意比从前竟增长了一成还多，这是父亲以前从未想到的事情：修房子看似费了点钱，可它换回来的报酬要比花出去的多得多，而且店员们从中获得了好处也心满意足。媳妇！这样的事你以后多做点噢。
母亲抿嘴一乐：这都是你操持着做的，俺不过是在你跟前多说了句话罢了。
嘿，就是你这句话帮了我呢！父亲坦诚地说。
母亲一进门，食堂掌灶的盛师傅就找到父亲说：你这个掌柜的俺好伺候，这多年你跟店里的劳金一起吃喝，除了招待来店里谈生意的客人外，你从没让俺给你开过小灶。这回不一样了，她来了，得换种吃饭的方式了。
父亲听了一愣：你意思是说给俺俩单独开灶？
对呀！你看这街上的店老板跟老板娘哪个不是吃小灶。
这不是要给你添麻烦了吗？
该添也得添啊，俺干的就是这一行嘛！
父亲想了想说：你身边就一个帮手，做二三十人的饭原本就够忙的，再这样……摇了摇头：问问你侄媳妇吧（父亲一向都把常师傅和盛师傅视为长辈）她是啥意思。
没想到盛师傅在母亲跟前刚一开口，就得到了这样的回答：跟伙计们一起吃不是很好的嘛！
可你跟他们不一样啊。
有什么不一样的，顿顿菜里都有肉，而且干的稀的都有，你老人家做的又那么好吃。跟你实说吧，盛师傅，俺在家里做闺女时，从没享受过这样的饭食，肉只有逢年过节才见到一点点，而且家有老人，都先尽着他们吃，俺跟着喝点带油星的汤就不错了。
话是这么说，可如今你进了这门，就是店里的女主人了，吃的、用的就得跟劳金们不一样。
俺没那么多的说道，从前啥样就啥样儿吧。不瞒你说，跟大伙在一起吃，香着呢！你没见俺这些日子都胖了。
盛师傅说不通，就又转向父亲，父亲笑着说：你侄媳妇咋定你就咋做吧，我没说的。
母亲不仅没让盛师傅给她和父亲单独开小灶，平日里一有工夫还来厨房帮厨。盛师傅不让，她就说：俺闲着也是闲着，帮着你们打打下手挺有意思的。
烟熏火燎的有啥意思，你要觉得闲得慌，就去跟对面作坊的老板娘们学学搓麻将去吧。
俺没那兴趣，也学不来。母亲说，随后跟盛师傅开了句玩笑：你老不让俺进厨房，是不是怕俺偷了你的艺？
这下子可把盛师傅逗得笑出了眼泪：呵呵，俺防别人也不会防你呀！
就这样，母亲给自己在厨房里争来了一席之地。盛师傅的确是个好厨子，他不但精通熘、炸、煎、炒的中国菜，还做着一手精道美味的俄罗斯大餐。为了让大家都吃的好、吃的饱，母亲帮着盛师傅调着样儿做，一个礼拜不重样儿。盛师傅年岁大了，为了减轻他的负担，母亲建议父亲再给他配备一个帮手，这样再加上自己常来帮一下厨，摘菜呀，洗菜呀，改刀啊，剁肉馅什么的……盛师傅比先前轻松多了。见母亲帮他们忙的脑门儿上浸出了汗珠子，就心疼地说：你不用这么忙，在一旁看着或跟俺们聊聊天就行了。
母亲笑着摆手说：这俺可做不来，要这样俺还不如到外边观景去。再说了，那样俺不成了监工的嘛！盛师傅，你有哪样让俺不放心的。俺来这儿帮你是一回事，跟着你们学学做饭炒菜的手艺又是一回事。
这你还用学？有掌柜的给你撑着，你这辈子就擎等着吃香的喝辣的吧。
盛师傅，你老可别这么说，从小俺爹娘就跟俺说：靠别人不如靠自己。
这倒是，盛师傅点头说：你要真心爱学俺就教你，反正俺这身手艺也带不进棺材里去。
你别说，母亲学到手的烹调手艺还真有用得着的时候，盛师傅年岁大了，身子骨儿常有不舒服的时候，母亲就过来替换他。还有，盛师傅的后老伴（他前老伴被俄沙皇制造的“海蓝泡惨案”淹死在大江里了）在老家，年轻时每年都要过来看他，陪他住些日子，这些年来岁数大了，身子骨儿又不好来不了了，父亲就放他的假让他回老家去住两天，每每这时母亲就要来厨房替换他，这让他很是过意不去。
母亲安慰他说：像你老这岁数本该告老还乡了，你也是为了成全店里的生意才硬挺着干的。
盛师傅摇头：别这么说，这是俺自己愿意干的，俺在少东家之前就跟着老掌柜的干了将近二十多年，俺在这干熟了舍不得离开，要是离开了死的也快了。
盛师傅说的是实心话。他除了干活也愿意跟人——特别是我母亲——拉拉家常：你知道当年老掌柜的为啥舍弃了那么多的好厨子偏偏选中了俺吗？
大半是看你手艺好又是老乡吧？母亲说。
不不不！盛师傅连连摇头：不光是为了这。
那是因为你老人缘好为人朴实？
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也不是。
那到底是为了啥？
嘿嘿，是因为……俺的姓啊！
姓？
对了，俺姓盛，跟“剩”发一个音，老掌柜的为了讨个吉利，让自己经营的生意年年有余，就选中了俺，自打俺进了门他就口口声声地叫俺老盛（剩）。
噢，是这么一回事啊！母亲听了笑得直不起腰来。
俺说这个你愿意听吗？
愿意！愿意！母亲连声应道。
好，那俺就再跟你说一个，盛师傅捋了捋下巴上的山羊胡说：话说有这么一家店铺老板，雇了个姓裴的厨子来家，这年三十煮饺子，他想来厨房讨个吉利，见裴师傅正站在炉台上下饺子，开口就问：裴师傅，你今年挣了多少。老板说的“挣”就是“破”，一大锅饺子难免有煮破的。可这裴师傅为了显示自己手艺的精湛，就冲老板拍了下胸脯子振振有辞地说：掌柜的，今年你就擎好吧，有俺老裴（赔）在，不会有挣（破）的！老板听了气得差点没晕过去，他啥也没说，只冲老裴狠狠地瞪了瞪眼珠子，转身就走了，第二天便把这姓裴的大师傅给辞了……
盛师傅说完了笑眯眯地瞅着母亲看，母亲一开始还没划过魂儿来，可稍一琢磨就立马又笑得直不起腰来……这不会是真实的，只不过是盛师傅随口编出来的又一个笑话取悦于母亲罢了。由此不难看出，母亲跟员工们的关系已走得很近很近的了。
是的，母亲就是这样用自己的朴实和真诚，征服了山猫店里的每一个员工，同他们融合得跟一家人似的……